Apéritif de concombres, oignons verts et coriandre à la crème sure

Catégorie: Repas froids et collations
Apéritif concombre, oignon vert et coriandre à la crème sure

Ingrédients

Crème fraîche 200 grammes
Concombre 4 moyen
Coriandre petit paquet
Oignon vert petit paquet
Huile de tournesol ou d'olive non raffinée 3-4 cuillères à soupe l.
Sel de mer goût
Poivre noir fraichement moulu
Poivre rose goût
Cumin facultatif 2 pincées

Méthode de cuisson

  • Il semblerait que la tâche consiste à enrichir une simple salade de concombre avec un nouveau goût - tout a été dit et fait il y a longtemps! Et si vous ajoutez de l'huile non raffinée à la crème sure et chauffez les herbes avant de faire le plein?
  • Cela s'est avéré être une option intéressante - la vinaigrette a un peu le goût de la mayonnaise.
  • Le carvi a donné de la brillance et du piquant au goût, et le poivre rose, assez doux et facile à ronger, a ajouté des sensations gustatives explosives inattendues, se rencontrant parfois entre des concombres juteux, coupés en morceaux. On obtient ainsi une sensation de fraîcheur et de légèreté!
  • Préparation
  • - Hachez finement l'oignon et une partie de la coriandre, versez sur le sel. Laisser reposer 5 minutes et transformer en pâte.
  • - Mélanger les pâtes vertes avec la crème sure, assaisonner de poivre noir et mélanger avec du beurre.
  • - Épluchez les concombres de la peau en morceaux avec une «femme de ménage», coupez-les en morceaux moyens ou en rondelles et versez-les sur la sauce et décorez avec des feuilles de coriandre.
  • - Servir avec de la viande, du poisson ou du poulet.

Remarque

Je n'aime pas la coriandre, remplacez-la par du persil! N'aime pas les oignons, remplacez-les par de l'ail!

Maris
Et la vérité est la jutosité et la fraîcheur! Intéressant d'essayer, merci, Olya! Pas une mauvaise idée et des variations sur le thème des épices sont possibles.
lira3003
Cool! Je n'ai jamais essayé de combiner la crème sure et le beurre ..... Merci pour la friandise savoureuse!
Vinokurova
Citation: Rada-dms
Je n'aime pas la coriandre, remplacez-la par du persil! N'aime pas les oignons, remplacez-les par de l'ail!
Vous allez adorer tout et parler coréen)))))
Belle option, je suis content!.
Je vais tout essayer: à la coriandre, à l'ail et aux oignons
Tumanchik
Oui, magnifique! C'est juste très savoureux et beau! Merci Olga pour la recette!
Constant
Une combinaison intéressante de produits, je vais essayer) Merci pour la recette
lettohka ttt
J'ai aimé la salade savoureuse, saine, originale !!!!
Rada-dms
Citation: Tumanchik
C'est juste très savoureux et beau!
C'est une salade normale, tout à fait nécessaire, surtout quand il faut se nourrir rapidement et sans chichi! Merci pour vos commentaires, Irisha!

Citation: Vinokurova
Belle option, je suis content!.
Je vais tout essayer: à la coriandre, à l'ail et aux oignons
Allez, essayez, laissez une place, j'en ai fait une autre!
Citation: lira3003
Merci pour la friandise savoureuse!
Pour une bonne santé et des bienfaits!
Rada-dms
Citation: CONSTANT

Une combinaison intéressante de produits, je vais essayer) Merci pour la recette
J'espère et je m'inquiète si nous gâcherons le dîner avec une nouvelle combinaison - quelque chose auquel je suis habitué pour mes éternelles expériences!
Merci de votre intérêt pour le nouveau!
Rada-dms
Citation: lettohka ttt

J'ai aimé la salade savoureuse, saine, originale !!!!
Essayez-le, du coup vous l'aimerez!
Rada-dms
Citation: MariS

Et la vérité est la jutosité et la fraîcheur! Intéressant d'essayer, merci, Olya! Pas une mauvaise idée et des variations sur le thème des épices sont possibles.
Marina, merci chérie! : Amis: Pas un peu pour affaires - et vous avez planté des capucines?
Rada-dms
lira3003, Ritochka, essayez, eh bien, pour moi, cela a le goût de la mayonnaise, mais sans œufs, il s'avère! Merci pour votre attention sur la recette!
gala10
Oh, quelle beauté! Je vais certainement cuisiner. Olga, merci pour la recette!
Maris
Citation: Rada-dms
avez-vous planté des capucines?

Je l'ai planté, Ol! Seulement pas toutes germées ... Il y avait beaucoup de fausses ou anciennes graines sur le marché (comme rapporté à la télévision). Est très similaire ...
Pensez-vous déjà à l'huile de capucine?
Rada-dms
Citation: MariS

Je l'ai planté, Ol! Seulement tout n'est pas venu ...Il y avait beaucoup de fausses ou anciennes graines sur le marché (comme rapporté à la télévision). Est très similaire ...
Pensez-vous déjà à l'huile de capucine?
donc je n'ai pas planté ... et ils (graines) dans le sol qui à partir de cette année ne peuvent pas pousser Je ne pense pas que tu me manques déjà.
Rada-dms
Citation: gala10

Oh, quelle beauté! Je vais certainement cuisiner. Olga, merci pour la recette!
Coche! : rose: Merci pour votre intérêt! Tout est simple, mais au moins une certaine variété ...: girl_red
OlgaGera
Bien comment!
Pouvez-vous remplacer la crème sure par du yogourt? La crème sure est trop grasse pour moi
Rada-dms
Citation: OlgaGera

Bien comment!
Pouvez-vous remplacer la crème sure par du yogourt? La crème sure est trop grasse pour moi
Pourquoi pas! Lait aigre - c'est du lait aigre en Afrique! Apprenez moins, mais plus utile!
Merci, c'est une bonne idée, je vais aussi essayer katyk!
OlgaGera
Je suis plus ami avec le yaourt et j'habille les salades et je me marie bien avec les pâtes
Maintenant, nous allons manger des concombres avec lui
Bonne recette!
Rada-dms
Citation: OlgaGera
Je suis plus ami avec le yaourt
Y a-t-il un levain spécial?
OlgaGera
Citation: Rada-dms
Y a-t-il un levain spécial?
Je fermente à l'ancienne. Pour un litre de lait bouilli refroidi à 36 T, une cuillère à soupe de kéfir et de crème sure. Et je l'ai mis dans un manteau de fourrure pour refroidir et fermenter.
Il s'avère non acide - c'est le premier. Et puis j'utilise ce levain, je ne prends que des sommets. Tout le levain traîne là-bas.
C'est ainsi que j'ai appris.
Chanson
Rada-dms, Je vais certainement cuisiner avec une telle vinaigrette. Je pense que ce sera délicieux.
Rada-dms
Citation: Chanson *

Rada-dms, Je vais certainement cuisiner avec une telle vinaigrette. Je pense que ce sera délicieux.
Il faut essayer, rien de surnaturel, mais un tout nouveau goût est présent!
Chanson! Coûteux! Quand je te vois, je lance immédiatement mon thé préféré à boire - un avatar magique!
Rada-dms
Citation: OlgaGera

Je fermente à l'ancienne. Pour un litre de lait bouilli refroidi à T 36, une cuillère à soupe de kéfir et de crème sure. Et je l'ai mis dans un manteau de fourrure pour refroidir et fermenter.
Il s'avère non acide - c'est le premier. Et puis j'utilise ce levain, je ne prends que des sommets. Tout le levain traîne là-bas.
C'est ainsi que j'ai appris.
Alors ils m'ont appris! Hourra!!! Je vais essayer de faire ça!
J'ai utilisé de la crème sure avec du kéfir, mais je ne savais pas comment re-fermenter.
OlgaGera
Citation: Rada-dms
Je vais essayer de faire ça!
Bonne chance!
Si vous avez des questions, posez-les, je vous le dirai.
Rada-dms
Citation: OlgaGera

Bonne chance!
Si vous avez des questions, posez-les, je vous le dirai.
Merci Olenka! Et vous essayez le katyk sur des feuilles de cerisier, pour moi la découverte du goût était, je le ferai bientôt sur les betteraves.
OlgaGera
Citation: Rada-dms
sur feuilles de cerisier
Je n'ai pas de cerise. Je l'ai éliminé
Rada-dms
Citation: OlgaGera

Je n'ai pas de cerise. Je l'ai éliminé
Quoi à la place?
OlgaGera
Citation: Rada-dms
Quoi à la place?
Mauvaises herbes-fourmis-fleurs-arbres de Noël.
Rada-dms
Citation: OlgaGera

Mauvaises herbes-fourmis-fleurs-arbres de Noël.
Je cherche donc où il vaudra mieux planter des fourmis, sinon on plante tout sur la mauvaise branche ...
galchonok
Olga, la salade est si merveilleuse, verte, si fraîche, je l'ai sentie bien! J'ai beaucoup aimé l'idée de faire le plein, je vais certainement le cuisiner! Je vous remercie !
Rada-dms
Citation: galchonok
la salade est si merveilleuse, verte, si fraîche, je l'ai bien sentie
Coche, merci beaucoup! : a-kiss: Nous l'avons déjà répété plusieurs fois avec nos amis!
Anatolyevna
Félicitations pour la victoire!
Bonne chance à toi!
Rada-dms
Anatolyevna, merci, Tonya, désolé, je n'ai pas vu ou il n'y avait pas de messages!

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