Betterave sur yogourt

Catégorie: Premier repas
Betterave sur yogourt

Ingrédients

Yaourt épais sans additifs 900 grammes
Bouillon de poulet (sans gras) 3 l
Betterave 600 grammes
Pommes de terre 600 grammes
Poitrine de poulet (bouillie) 500 grammes
Œuf de poule 6 pièces
Concombre frais 250 g
Jus de citron goût
Oignon vert (sans partie blanche) 50 grammes
aneth 4 cuillères à soupe l.
Sel, poivre noir goût
Crème sure pour servir

Méthode de cuisson

  • On a de la fièvre ... le thermomètre a presque quarante ans ... alors il est temps de cuisiner des soupes froides! Aujourd'hui, je vais vous présenter notre préférée "Betterave sur yaourt". Alors:
  • Faites bouillir la poitrine de poulet en la remplissant de 3,5 litres d'eau. Filtrer le bouillon et laisser refroidir.
  • Faire bouillir les pommes de terre, les œufs et les betteraves, laisser refroidir et peler.
  • Coupez le poulet et les pommes de terre en petits morceaux.
  • Betterave sur yogourt
  • Râper les betteraves, les concombres frais et les œufs sur une râpe grossière.
  • Betterave sur yogourt
  • Hachez finement l'oignon et l'aneth.
  • Betterave sur yogourt
  • Assaisonner le bouillon refroidi avec du sel et du poivre, ajouter le yaourt et bien mélanger.
  • Betterave sur yogourt
  • Ajouter progressivement les ingrédients hachés en remuant constamment. Ajoutez du jus de citron (facultatif), si la soupe est épaisse, ajoutez de l'eau bouillie froide. Assaisonner de sel et de poivre si nécessaire. Mettez au réfrigérateur pendant quelques heures et laissez la betterave refroidir et bien infuser.
  • Betterave sur yogourt
  • Servir avec de la crème sure, une tranche d'oeuf à la coque et des herbes. Nous adorons ajouter des glaçons.
  • Betterave sur yogourt
  • Aide-toi!
  • Betterave sur yogourt

Le plat est conçu pour

12 portions

Temps de préparation:

75 minutes

Programme de cuisson:

assiette

kavmins
très belle présentation et délicieuse recette! Je vous remercie! je vais cuisiner
natapit
Marina, merci pour les aimables paroles et commentaires!
celfh
Natasha, je vais certainement le cuisiner. Mais est-ce normal que le bouillon soit plus fort? Nous ne pouvons pas faire face à 3,5, mais dans la poitrine ... eh bien, pourquoi couper là-bas? Et j'ai vraiment envie de l'essayer, c'est très beau et délicieux!)))
natapit
Tanyush, bien sûr ça va, d'autant plus qu'il n'y a presque pas de graisse dans le sein! Content de toi!
celfh
Citation: natapit
Content de toi!
Et je suis si content)))
lettohka ttt
Recette intéressante, belle présentation que j'essaierai certainement de cuisiner !!! : salut: Merci Natalochka !!!!
Arka
Natochka, très appétissant! Je l'adore sur du kéfir épais, mais vous le faites sur du yogourt, mais probablement en grec. Je peux imaginer à quel point c'est délicieux! Je vais certainement essayer votre version
j @ ne
Je ne cuisine que de l'okroshka à partir de soupes froides, nous devons nous améliorer de toute urgence! Natasha, des images tellement merveilleuses et appétissantes du processus que cela vous démange les mains à répéter! Je vous remercie!
natapit
Nata, Evgeniya, Merci, mes chéris !!!
Citation: Arka

Natochka, très appétissant! Je l'adore sur du kéfir épais, mais vous le faites sur du yogourt, mais probablement en grec. Je peux imaginer à quel point c'est délicieux! Je vais certainement essayer votre version

Sur le yaourt, vous obtenez un goût plus riche!

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