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Pain au thé vert au jasmin

Pain au thé vert au jasmin

Catégorie: Pain au levain
Pain au thé vert au jasmin

Ingrédients

levain de blé 100% hydratant actif 150 grammes
farine de blé / qualité 400 grammes
mon chéri 20 grammes
thé vert au jasmin 200 grammes
margarine douce 20 grammes
sel 10 grammes
levure sèche instantanée 1 gramme

Méthode de cuisson

  • Levain nourrir 4-6 heures avant de pétrir.
  • Infusez 1 cuillère à café de thé vert au jasmin. Laisser refroidir.
  • Mélanger la farine avec la levure.
  • Le lot a été fabriqué en KhP.
  • Chargez les ingrédients conformément aux instructions, à l'exception de la margarine et du sel. Allumez le lot.
  • Après 5 minutes de mélange, ajoutez le sel et la margarine.
  • Pain au thé vert au jasmin La pâte est molle, collante. Elle travaillait. avec les mains huilées et sur une table huilée. Étirez et pliez la pâte plusieurs fois. Mettez en fermentation. Fermentation pendant 90 minutes. Pli extensible une fois au milieu de la fermentation.
  • Pain au thé vert au jasminPain au thé vert au jasminPain au thé vert au jasmin Pâte au début. milieu et fin de fermentation.
  • Nous formons du pain de toute forme. Nous mettons une étuve dans un panier bien saupoudré de farine, cousu.
  • Preuve pendant 50 à 60 minutes.
  • Préchauffer le four avec une poêle en pierre ou en fonte à 240 degrés. Posez un récipient et faites-le chauffer aussi.
  • Mettez le pain sur du papier sulfurisé. Nous faisons des coupes et transférons dans une pierre ou une poêle à frire. Versez un verre d'eau bouillante dans le récipient inférieur pour la vapeur.
  • Fermez le four rapidement.
  • Faites cuire les pâtisseries à la vapeur pendant les 10 premières minutes.
  • Nous enlevons la vapeur. Réduisez la température à 180 degrés, aérez brièvement le four.
  • Cuire au four jusqu'à tendreté. Couvrir le dessus de papier d'aluminium si nécessaire.
  • J'ai un temps de cuisson total de 40 minutes.
  • Nous sortons, refroidissons, coupons et dégustons de délicieux pains faits maison.
  • Pain au thé vert au jasmin
  • Pain au thé vert au jasmin
  • Pain au thé vert au jasmin
  • Délicieux pain pour vous!

Le plat est conçu pour

1 rouleau

Temps de préparation:

3,5 heures

Programme de cuisson:

HP, four

Remarque

Merveilleux pain parfumé avec un léger arrière-goût de jasmin! croûte fine, aérée, légère, douce miette-plaisir!
La recette est sophistiquée. Recommander!

celfh
Pain fantastique!
ang-kay
Tatyana, Je vous remercie. J'ai essayé de.
pas de verre
Angela, le pain est fabuleux! Je vais faire cuire ça, j'aime vraiment l'arôme de jasmin et aussi de tilleul. Il en reste beaucoup de l'année dernière.
ang-kay
Anya , J'ai aussi pensé au tilleul. : girl-th: Nous avons, il commence à fleurir. Merci pour l'éloge.
Tanyulya
Étourdi! Angel, je peux imaginer le goût! L'odeur du thé ou du jasmin prévaut-elle?
ang-kay
Tanyush,Je vous remercie. J'ai vraiment aimé le goût. Ça sent le jasmin.
Merri
Angela, du pain merveilleux! Quel bel homme !!!
Stanllee
Je n'aime pas le jasmin, mais je te respecte avec du pain.
Tumanchik
Angela, je ne peux pas te suivre. Je prévoyais un autre four. Et maintenant, j'ai tempéré le thé vert de mon mari avec du jasmin.

Comment savez-vous que le jasmin est ma fleur préférée?


Merci pour la recette!
ang-kay
Irina, Maryana, Tumanchik, merci, les filles, pour les paroles aimables et les éloges!
Citation: stanllee
Je n'aime pas le jasmin
Vous savez, il y a du charme dans le pain de sa part.
Citation: Tumanchik
Je ne peux pas te suivre.
Je ne peux pas me suivre

Qui aurait parlé du rythme! Tu es mon truc ultra-rapide!


Citation: Tumanchik
Comment savez-vous que le jasmin est ma fleur préférée?
Je te sens au loin.
 

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