Yaourt à la noix de coco et cocktails à base de celui-ci

Yaourt à la noix de coco et cocktails à base de celui-ci

Catégorie: Plats de fruits et légumes

Ingrédients
Flocons de noix de coco	100g
Eau bouillante (ou lait bouillant, crème)	2 tasses 250 ml.
Additifs à votre goût: cannelle, baies et fruits, sirops.

Méthode de cuisson

• Encore une fois, tout est très simple. Mieux vaut cuisiner à midi.
• Versez les flocons de noix de coco dans un récipient que vous pourrez ensuite sceller hermétiquement. Versez de l'eau bouillante sur - de l'eau ou du lait, à votre goût. Gardez simplement à l'esprit que la noix de coco est un produit très calorique. Couvrir immédiatement le récipient et laisser sur la table jusqu'à ce qu'il soit chaud. Puis battre avec un mixeur plongeant. Mal fouetté. Battez pour ne pas tuer notre mixeur. Couvrir à nouveau et laisser toute la nuit.
• Battez bien à nouveau le matin. Les copeaux sont plus doux et plus faciles à battre.
• Ensuite, nous agissons comme vous le souhaitez - vous pouvez bien la filtrer si la pulpe elle-même ne vous convient pas. Ou vous pouvez le laisser - il y a beaucoup de choses utiles, ce que j'ai fait. Le yogourt est mieux fait le soir: ajoutez une cuillère à café pleine de probiotique à un verre de liquide (ou liquide avec de la pulpe) (culture de yaourt - une cuillère à soupe de yaourt naturel ou acidophilus, crème sure, yaourt)
• Après tout, ce n'est pas si important pour une culture de yogourt - de quelle protéine se développer!
• Et nous la laissons pour la nuit juste sur la table, à moins, bien sûr, que l'appartement ne soit chaleureux, c'est-à-dire au-dessus de 25.
• Le matin, dès notre réveil, nous le mettons au réfrigérateur. Et après une douche, nous obtenons un bon yogourt aromatique à la noix de coco pour le petit déjeuner.
• Serons-nous voyou? Tout est comme d'habitude: vous pouvez avec du cacao, vous pouvez avec du sirop, mais vous pouvez m'aimer - du basilic, de la cannelle et une rose fraise!
• Bon appétit et nourriture saine!

Temps de préparation:

journée

Programme de cuisson:

mixeur

Remarque

Très nutritif. MAIS même pour ceux qui perdent du poids, un tel yaourt est dix fois plus utile que celui acheté et à base de lait de vache.

Maintenant, quelques informations sur Internet:
Vous aimez les yaourts, mais vous êtes contrarié par le fait que la qualité du lait est mauvaise et que le lait lui-même est nocif?

Heureusement, il existe une solution simple et très, très savoureuse - des yaourts à base de pulpe de coco ou de flocons (ou de lait de noix)!

Pour obtenir du yaourt crémeux, vous devriez trouver des noix de coco jeunes (aka thaï).
Vous pouvez améliorer le "crémeux" d'un tel yaourt en ajoutant du lait de noix épais - en particulier à partir de noix de cajou, vous pouvez essayer de faire la même chose séparément à base de lait, ou plutôt de crème de noix de cajou ... mais vous devez toujours garder à l'esprit que plus la composition est simple , plus il est facile pour notre corps de profiter au maximum de la friandise!

La noix de coco est un produit super sain, avec une huile et des protéines super saines, il est particulièrement idéal pour tous ceux qui ont une glande thyroïde défectueuse (l'hypothyroïdie est une fonction thyroïdienne insuffisante) - pour ces personnes (qui ont souvent froid, ne dorment pas bien, se fatiguent souvent et souvent impossible de se réveiller sans café) les petits déjeuners protéinés comme le yogourt à la noix de coco sont idéaux.
Noix de coco correcte: complètement brune, sans traces de moisissure (blanchâtre), les yeux sur le dessus de la tête peuvent être recouverts de sous-bois, beaucoup d'éclaboussures de liquide à l'intérieur, et lorsque vous percez l'un des trous (il est pratique d'utiliser un tire-bouchon à vin), le liquide se révélera agréable et sucré. Si le liquide a un goût désagréable, la noix de coco doit être jetée.
Au réfrigérateur, le yogourt peut tenir jusqu'à 10 jours (les baies, le miel, l'extrait de vanille ou les épices sont mieux ajoutés à chaque portion séparément).

Je suis fshoke! Puis-je avoir un litre? Et ça a un goût amer aussi. Ça sent la noix de coco?
N'oubliez pas d'acheter des copeaux
Et s'il existe déjà du lait de coco prêt à l'emploi, peut-il être fermenté?
Est-ce plus épais que le lait?
Rampé pour souffrir et souffrir ...

[Tumanchik]

Tumanchik, Irina, vous ne cesserez jamais de surprendre avec un assortiment de plats tout nouveaux.Je n'aurais jamais deviné un tel produit, j'utilise rarement des flocons de noix de coco, et alors seulement en plus des gâteaux, mais voici une délicatesse savoureuse et saine. Prendre note !!!

[Pont]

Pont-Natulya bonjour !!!! Content de te voir!

Puis-je avoir un litre?

alors j'ai déjà ... mangé la moitié de ça ...

Et ça a un goût aigre aussi.

comme le yaourt. le degré d'acide est régulé par le temps de fermentation. mais je l'ai fait dans une yaourtière - surexposée. peut-être de la chaleur de l'appartement, comme je le dis la nuit

Ça sent la noix de coco?

parfum incroyable

Et s'il existe déjà du lait de coco prêt à l'emploi, peut-il être fermenté?

théoriquement facile

Est-ce plus épais que les produits laitiers?

Je n'ai jamais tendu - tout le bénéfice est dans la pulpe. et avec la pulpe - très épaisse.

Irina, vous ne cesserez jamais de surprendre avec un assortiment de plats tout nouveaux.

oui il s'avère. juste une famille avec des goûts et des besoins différents. vous devez tourner.

Je n'aurais jamais deviné un tel produit, j'utilise rarement des flocons de noix de coco, et alors seulement en plus des gâteaux, mais voici une délicatesse savoureuse et saine.

pour la découverte même - je me suis toujours léché les lèvres sur du lait de coco dans des canettes. et c'est cher - l'horreur. mais ici, tout s'avère simple.
J'adore l'odeur et le goût de la noix de coco

Prendre note !!!

Je serai très content si je l'aime

[Tumanchik]

Tumanchik, bonne journée. J'adore la noix de coco! Je l'ai déjà mis. Seuls les copeaux se sont avérés peser 60 grammes, essayons ceci. Merci pour la bonne recette.

Couvrir à nouveau et laisser toute la nuit.

Il ne tournera pas aigre ou fait-il chaud à la maison?

Il ne tournera pas aigre ou fait-il chaud à la maison?

tant qu'il n'y aura pas de levain dedans, il ne tournera pas aigre. alors qu'il gonfle et que du lait est obtenu
il vaudrait mieux mettre du courant au déjeuner, alors cela s'avère plus pratique à temps. mais il vaut mieux fermenter exactement le soir à 23h00, à peu près bien sûr

Le déjeuner est donc pareil! Tout est strictement conforme aux recommandations!

il vaut mieux fermenter exactement le soir à 23h00, à peu près bien sûr

J'essaierai pendant la journée et la nuit au réfrigérateur. Voyons ce qui se passe.
Merci pour l'aide!

J'essaierai pendant la journée et la nuit au réfrigérateur.

exactement ... le temps presse
qu'y a-t-il dans le frigo? spécifier!

Il s'avère que je viens de verser les copeaux, de les renverser le soir et de les laisser sur la table pendant la nuit. Le matin, je vais le battre, ajouter le levain, le laisser sur la table. Le yogourt sera prêt le soir ou la nuit. Je vais le mettre au réfrigérateur. All So ou foiré quelque chose?

[Tumanchik]

Tumanchik, Oh mon dieu! Encore un chef-d'œuvre!
Mais nous respectons beaucoup la noix de coco et les céréales ne nous dérangent pas, la recette est donc mise en signet pour étude et mise en œuvre!

Il s'avère que j'ai maintenant versé les copeaux, les ai renversés le soir et les ai laissés sur la table pendant la nuit. Le matin, je vais le battre, ajouter le levain, le laisser sur la table. Le yogourt sera prêt le soir ou la nuit. Je vais le mettre au réfrigérateur. All So ou foiré quelque chose?

C'est vrai!
c'est encore plus intéressant - le soir, vous pouvez essayer comment bien fermenté et

[Tumanchik]

Tumanchik, Oh mon dieu! Encore un chef-d'œuvre!
Mais nous respectons beaucoup la noix de coco et les céréales ne nous dérangent pas, la recette est donc mise en signet pour étude et mise en œuvre!

Vikulya
Je te rencontre déjà en ami!
ATTENDRE !!!

[Tumanchik]

Tumanchik, alors j'écrirai certainement ce qui s'est passé.

[Tumanchik]

Tumanchik, alors j'écrirai certainement ce qui s'est passé.

absolument!

Ira! Excellente recette! J'ai donc voulu l'essayer tout de suite! Ça a l'air très joli, frais et appétissant! Je n'écris même pas sur le goût, je connais le goût, divin, pour ceux qui aiment le lait aigre, et même avec un accent tropical! Bravo!

Ira! Excellente recette! J'ai donc voulu l'essayer tout de suite! Ça a l'air très joli, frais et appétissant! Je n'écris même pas sur le goût, je connais le goût, divin, pour ceux qui aiment le lait aigre, et même avec un accent tropical! Bravo!

Merci mon cher,

Oh, c'est moi très lublu Seuls les copeaux ont beaucoup augmenté de prix (vrai, ces derniers temps, je faisais à partir de noix de coco fraîches - pour un plus grand bénéfice)
Matières premières - copeaux et pulpe - avant de verser de l'eau bouillante, je moudrai dans un moulin à café - par pitié pour le mixeur))

Irlandais, classe! Après tout, vous pouvez sûrement vous passer de copeaux, mais à base de lait de coco, je vais essayer aujourd'hui

Sûrement, après tout, vous pouvez vous passer de copeaux, mais à base de lait de coco

oh Irisha, essayez s'il vous plait. résultat très intéressant

Matières premières - copeaux et pulpe - avant de verser de l'eau bouillante, je moudrai dans un moulin à café - par pitié pour le mixeur))

merci beaucoup pour les conseils !!!!!!!!!!!!!!!

Je serais heureux que cela soit utile

[Tumanchik]

Tumanchik, Je vais certainement essayer, tout d'un coup le plus âgé va l'aimer. Merci beaucoup.

[Tumanchik]

Tumanchik, Je vais certainement essayer, tout d'un coup le plus âgé devra goûter. Merci beaucoup.

Olga a beaucoup à conseiller. tellement accro. les copeaux disparaissent tout de suite. dans la chaleur, il peut être cuit plus rapidement. À l'heure du déjeuner, moudre sur un moulin à café, verser de l'eau bouillante dessus. Remuer le soir et laisser toute la nuit. Prêt le matin. Je ne filtre même pas - j'adore cette pâte. Il devient tendre et délicieux.

Encore une recette intéressante, grâce à Irochka !!! A emporté dans les signets!

Encore une recette intéressante, grâce à Irochka !!! A emporté dans les signets!

Je l'ai pris dans les favoris! Merci, Ira, tu es ma trouvaille !!!

Je l'ai pris dans les favoris! Merci, Ira, tu es ma trouvaille !!!

et tu es à moi
seulement, je facilite maintenant les choses. comment allez-vous - écrivez

Merci, vraiment! Et puis parfois mes mains tombent droites, mais ici j'ai trouvé les recettes et le support !!!

Merci, vraiment! Et puis parfois mes mains tombent droites, mais ici j'ai trouvé les recettes et le support !!!

Leah, qu'est-ce que tu ... Nous avons une atmosphère très gentille ici, ils vous aideront et vous soutiendront toujours!

Irina, pardonne-moi, s'il te plaît, mais rien n'a fonctionné pour moi
J'ai tout fait comme dans le premier post, il suffit de mettre le ferment dans la yaourtière pendant 7 heures (il fait froid dans la cuisine maintenant). A la sortie, j'ai reçu un liquide acide stratifié avec de la pulpe de coco.

Irina, pardonne-moi, s'il te plaît, mais rien n'a fonctionné pour moi
J'ai tout fait comme dans le premier post, je n'ai mis le ferment dans la yaourtière que pendant 7 heures (il fait froid dans la cuisine maintenant). A la sortie, j'ai reçu un liquide acide stratifié avec de la pulpe de coco.

Tanya tout est élémentaire. Comme pour tout yaourt, des bactéries étrangères sont entrées. Parfois aussi "morve" peut dans ce cas
Essayez, si vous voulez, bien sûr, de ne pas verser les flocons de noix de coco avec de l'eau bouillante, mais de les faire bouillir dans de l'eau. Maintenant c'est la seule chose que je fais. Stérilisez la yaourtière. Et ébouillantez tout ce que vous plongerez dans le futur yaourt.
Au lieu de la stérilisation, j'étale maintenant du gruau de soude et je le laisse reposer pendant au moins 15 minutes pour le sécher directement. Ensuite, je le lave à l'eau. J'ajoute de l'eau bouillante au micro-ondes, pour qu'il bout et bouillisse un peu. Ensuite, je le secoue - il sèche rapidement. Je brûle bien les cuillères et le mixeur.
Et bien sûr, il est conseillé de cuisiner selon la recette

cuit à nouveau et a pris le résultat plus en détail!
il est à noter qu'il s'agit d'un yogourt sans produits laitiers. par conséquent, vous ne devriez pas vous attendre à ce qu'il ait le goût habituel du yogourt au lait. mais il lui ressemble beaucoup en termes de pulpe. ne le chauffez pas. la température ambiante est optimale. surtout en été.
voici une vue de côté du yaourt fini fabriqué exactement selon la recette

le liquide se stratifiera naturellement lorsque la pulpe grasse de noix de coco et l'eau seront mélangées. la crème monte vers le haut.
voici la vue de dessus


maintenant, mélangez-le. se détendre et profiter. avec ou sans additifs, c'est toujours très savoureux!