Multicuiseur Philips HD3158 / 03

Ritochka, regardez les petits: https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=397580.0

[Rituslya]

Rituslya, J'ai cuisiné selon la recette de Manna sur le mode tactile RIS, car pour cuisiner dans un multicuiseur sans faire bouillir le liquide - je ne vois pas l'intérêt, vous pouvez cuisiner dans une casserole sur la cuisinière.
Pouvez-vous vraiment essayer de verser de l'eau bouillante?

Les filles, j'ai acheté du gruau - du vrai gruau. Le pack dit eau 1 à 6. Je veux du lait, je pense faire 2ème eau et 4ème lait.
Mais sur quel mode et combien le faire cuire? Personne n'a essayé? Ou un conseil?

Masha, regarde ici: https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3449.0

[Larssevsk]

Larssevsk, oui, j'ai vu cette recette. Seulement là, cela ressemble à un multivar sans fonction de bouillie, puis-je cuisiner sur de la bouillie? Ou cuisineriez-vous sur un ragoût?

Je pense que vous pouvez manger du porridge à Phillips. Le temps aurait pris 1,5 heure, puis 2 à 3 heures se seraient assombries. Ils y ont cuisiné chez Panasonic, et c'est beaucoup plus lent que Philips (j'en ai eu un). Les proportions prendraient la même chose

[Myrtille-Masha]

Myrtille-Masha, et combien cuire est écrit sur l'emballage? Je choisis généralement l'heure indiquée par le fabricant, en ajoutant 5 à 10 minutes en espérant que je verse les céréales non pas avec du liquide chaud, mais avec du liquide froid. Mode - Porridge. Et puis languir. Chez Panasonic, le mode d'extinction est vraiment très doux et lent.

[Lastochka]

Lastochka, Non, il est dit sur l'emballage - cuire, remuer jusqu'à ce qu'il épaississe ... vooot)))
D'accord, je vais l'essayer aujourd'hui.

Les filles, peut-être que quelqu'un se piquera le nez ou racontera sa recette d'une cocotte au caillé adaptée pour Philips?

Masha, j'ai toujours fait cuire des casseroles de caillé à l'œil nu. Fromage cottage, œufs, farine, vanilline, sucre, crème sure - Je jette tout autour, je le mélange avec un mélangeur et je le mets dans une mijoteuse pour une cuisson pendant une heure. Ou prenez n'importe quelle recette de n'importe quel multicuiseur, par exemple celui-ci:
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=56641.0

[Larssevsk]

Larssevsk, Mon Dieu, Larissa, quelle beauté, et pas une casserole, pour une raison quelconque je n'ai pas rencontré cette recette !!! Je vais cuisiner aujourd'hui. Wat respect pour la recette!
Là, une fille cuite en 18 Panasonic, est-ce à peu près la même puissance? Le four à l'heure selon sa recette - 1 heure de cuisson et non ouvert pendant 30 minutes?

Masha, le pouvoir y est beaucoup moins, mais je mettrais quand même 50 minutes à Filipka. Je pense que ça ne brûlera pas. Schaz Je vais regarder combien Mannochka met des produits de boulangerie et corriger le message, le cas échéant.
P.S. J'ai regardé, Manna a fait une cocotte chez Philips pendant 60 minutes à 120 degrés, mais j'en mettrais quand même 50 pour commencer

[Larssevsk]

LarssevskAlors, maintenant je vais aller voir les recettes de Manna aussi. Autrement dit, conseillez-vous le four sur le mode FOUR pendant 50 minutes et changez les degrés à 120?
Mon livre de recettes suggère un four 140 !!!

propose un four pour 140!

Pas besoin de cuire à 140 ° C - le fond brûlera. 120-130 ° C pour la cuisson. 140 ° С - la friture commence déjà. Même 130 ° C est déjà une friture légère.

Et le temps dépend du volume des produits, de la teneur en humidité de la pâte, etc.

Oui, merci pour les conseils. Cuit au four pendant 130 environ 60 minutes et un faible brunâtre est sorti. La prochaine fois, je suivrai les recommandations et ferai cuire à 120

Sweetheart Sweetheart, oh, avez-vous un tel dessin animé? Soyons amis, sinon je ne serai pas ami avec elle.

Masha, j'ai ce dessin animé. Je le maîtrise aussi. Fondamentalement, j'utilise les programmes de ragoût, de bouillie, de soupe. J'aime beaucoup ces modes. J'ai essayé une fois un biscuit, du chocolat sur de l'eau bouillante, quelque chose n'a pas impressionné. Très serré est sorti. Mais peut-être qu'elle a pris la mauvaise température et l'heure. Et je n'oserai pas tout répéter. Les filles s'il vous plaît dites-moi la température et l'heure du biscuit

Je fais toujours cuire du porridge le soir, pendant 30 à 40 minutes et je le laisse chauffer toute la nuit. J'adore ceux bouillis. Je fais cuire une petite quantité de bouillie dans bébé Redmond. Je l'aime aussi beaucoup. Et j'y fais des casseroles selon la recette de Mannochka. Ravi d'elle. Si doux, aéré. Je ne l'ai pas encore essayé chez Phillips, je vais juste le faire.

J'ai également mis du yaourt pendant la nuit. En fait pour lui et pour l'achat, car il y a encore un autocuiseur, mais sans yaourt. Et chauffez l'eau et laissez refroidir ..., un bon résultat était à travers le temps. Parfois, le lait était aigre le matin. Et dans ce dessin animé, il s'avère toujours délicieux.

Et j'ai bien maîtrisé le pilaf et la casserole selon la recette que Larisa a jeté un lien juste au-dessus - mmmm - tout simplement super. Et la casserole de chou s'est bien passée, juste au-delà des éloges. Ma yaourtière fait du yaourt, je cuisine des soupes par habitude sur la cuisinière car je ne jette pas tout d’un coup et je ne vois pas l’utilité d’une mijoteuse ici.

Je rêve beaucoup du petit Philips 3060, mais notre prix n'est que de l'espace - près de 6000 roubles, et vous pouvez l'acheter à Eldorado pour 2000. Eh, qui m'achèterait ...

Je n'ai tout simplement pas encore essayé les casseroles, car je les fais chez un bébé. Le régime y est très économe. Cela prend beaucoup de temps, 1 heure et 20 minutes. Mais la casserole de caillé est très tendre, aérée. Et le volume me convient beaucoup, juste pour 2 paquets de fromage cottage ou 400 grammes. Il s'avère très élevé, mais celui-ci a probablement besoin de plus. Combien de fromage cottage prenez-vous? Besoin d'essayer.
Et quelles proportions de pilaf et de céréales?

[Mila chérie]

Mila chérie, pour la première fois j'ai pris du fromage cottage comme dans la recette 500g. Il s'est avéré être d'environ 1,5 à 2 cm de hauteur. Hier je l'ai fait à 670g. Sorti très haut et bien monté.
Je n'ai pas encore cuisiné de céréales. Seul mon mari mange du pilaf, alors je le fais pendant 1,5 à 2 mst.

Les filles, dites-moi comment faire cuire des cuisses de poulet avec des pommes de terre? Sur EXTINCTION? Et ajouter de l'eau pour couvrir complètement ou juste un peu? Et combien de temps devriez-vous mijoter pour une demi-tasse?

[Myrtille-Masha]

Myrtille-Masha, Je n'ajoute pas du tout d'eau (si la viande est de la glace) - cuisses, oignons, ail, carottes, sauce, épices, herbes, pommes de terre - braiser pendant 1 heure. Eh bien, si j'ajoute, alors un peu au fond (si la viande est réfrigérée)

[Larssevsk]

Oui, je carcasse aussi presque tout sans eau, si j'aime aussi Larssevsk, un petit peu. Puisque la viande donne un liquide. Et si vous ajoutez de l'eau, cela ressemble déjà à du bouillon. J'ajoute également à la viande lorsque la sauce est nécessaire, puis un peu plus de farine à la fin.
Faites-vous du pilaf à partir d'un livre?

[Larssevsk]

Larssevsk, Mila chérie, les filles, merci pour les conseils, sinon j'avais peur que les pommes de terre ne bouillent pas et j'ai ajouté de l'eau à ras bord - une telle soupe s'est avérée être, mais mon mari a semblé manger-loué. Et bien sûr, je voulais plus dans mon propre jus. Ensuite. J'essaierai à nouveau selon vos conseils.

Mila chérie, non, je fais du pilaf comme on me l'a conseillé ici - je fais d'abord frire les oignons-carottes dans la friture, puis je fais frire la viande. Mon riz plusieurs fois, j'ajoute toutes sortes d'épices et de riz. Je verse de l'eau FROIDE (des conseils très corrects m'ont été donnés) 2 à 1. Soit 1 mst de riz pour 2 mst d'eau. J'active le mode PLOV et je le ferme. Et le miracle le plus important est qu'elle le cuisine elle-même et s'éteint lorsqu'elle est prête. Pour la première fois, je ne pouvais pas le supporter et j'ai moi-même éteint le mode parce que j'avais peur que mon nageur s'épuise, cette fois je n'y suis pas du tout monté et elle s'est éteinte et le pilaf est sorti tout simplement super !!!

[Myrtille-Masha]

Myrtille-Masha, merci je vais essayer à nouveau à votre manière. Et j'ai écrit un message et je pensais juste quoi faire avec un filet de poulet. Et j'ai décidé d'essayer à nouveau le pilaf en utilisant le livre de recettes. J'ai patiemment essayé de ne pas éteindre jusqu'à la fin du régime et même pas regarder. A pris un autre riz. Il s'est avéré meilleur que la première fois, mais pas tout à fait pilaf. C'est plus une question pour la viande.
Je l'ai versé avec de l'eau chaude, car la viande était frite, le dessin animé était chaud et je ne risquerais pas de le verser avec de l'eau froide. Quelle est la différence?

[Mila chérie]

Mila chérie, J'ai aussi pris de l'eau froide pour verser, mais, premièrement, je n'ai pas versé d'eau chaude, mais pendant que je lavais du riz là-bas, etc., il a refroidi un peu, et, deuxièmement, nous ne versons pas un bol chaud directement, mais sur de la nourriture et tandis que l'eau coule dans le bol, elle chauffe un peu et n'a pas un tel effet de choc. Eh bien, j'ai décidé par moi-même.

Et il a été conseillé aux filles ci-dessus de verser de l'eau froide, puis le mode tactile PLOV fonctionnera correctement. Eh bien, je l'ai fait)))

Et j'ai aussi un filet de poulet, mais je veux faire des boulettes de viande comme dans une sauce crémeuse, mais pour une raison quelconque, ma crème est enroulée tout le temps ...
Quelqu'un peut-il conseiller quoi?

[Myrtille-Masha]

Myrtille-Masha, crème sure (ou mayonnaise), pâte de tomate (ou sauce tomate), épices, ail, 1 c. l. farine, eau - battus avec un mélangeur et des boulettes de viande sont versées. Braiser 40 minutes

[Larssevsk]

Larssevsk, et la crème sure ne s'enroule pas? J'ai de la crème. Une fois que j'ai cuisiné dans de la crème, ils se sont recroquevillés (((

[Larssevsk]

Larssevsk, et la crème sure ne s'enroule pas? J'ai de la crème. Une fois que j'ai cuisiné dans de la crème, ils se sont pelotonnés ((

Non, Mash, je n'ai jamais rien bouclé.

Non, Mash, je n'ai jamais rien bouclé.

Ce genre de crème recroquevillé ... même si je l'ai versé froid sur des boulettes de viande froides (beaucoup écrivent que la crème froide caille lorsque vous la versez sur un produit chaud).
Peut-être que le fait est que je leur ai également ajouté des oignons-carottes frits (froids) et du fromage râpé?

Masha, c'est juste une sorte d'énigme. La crème sure et la crème sont deux choses différentes. Je ne cuisine pas avec de la crème, surtout avec de la crème sure. C'est peut-être le cas?

Laris, eh bien, d'habitude je mijote des boulettes de viande à la tomate, mais cette fois je voulais quelque chose de doux et crémeux. Bref, je n'ai jamais cuisiné à la crème et je ne le referai plus jamais. Peut-être l'essayer dans la crème sure?

Comme j'aime la casserole dans ce dessin animé ... eh bien, juste un pilon. Maman cuisine simultanément au four, également selon certaines de ses propres recettes astucieuses, mais le mauvais manteau s'avère. Merci, Larissa, d'avoir indiqué la recette. Et en général, vous êtes mon principal gourou ici))))

Ce genre de crème recroquevillé ... même si je l'ai versé froid sur des boulettes de viande froides (beaucoup écrivent que la crème froide caille lorsque vous la versez sur un produit chaud).
Peut-être que le fait est que je leur ai également ajouté des oignons-carottes frits (froids) et du fromage râpé?

Pour verser la sauce, vous devez prendre seulement 20-25% de crème épaisse - alors ils ne se recroqueveront pas pendant la cuisson.
Mieux encore, faites un MIX de crème épaisse + vin sec dans une proportion d'environ 100 ml. vin dans un verre de crème - remuer avec un fouet jusqu'à consistance lisse et verser le mélange sur la viande. Déjà pendant le processus de mélange, on verra comment la masse s'épaissit.
La masse est froide (je la prends du réfrigérateur) et vous pouvez la verser en toute sécurité dans une casserole avec de la viande.

Même la crème peut cailler si elle est aigre (périmée) ou si vous mélangez la crème avec de l'acide (citron) par exemple.

[Administrateur]

Administrateur, la crème était fraîche et 20%. Il n'y avait pas d'environnement acide. Au fait, le vin sec est-il aussi acide? Et le vin pour nourrir ces boulettes de viande affectera-t-il la sueur d'un enfant de 3 ans?

C'est de ma pratique culinaire, de ma méthode que j'utilise moi-même en permanence.
100 ml. le vin blanc sec (non enrichi) ne fera pas le temps sur une casserole de viande, et de plus, pendant la cuisson, l'alcool est complètement évaporé et bouilli, et le vin n'est nécessaire que pour épaissir la crème et la sauce elle-même.
J'ai généralement une proportion de 100 ml. vin dans un verre de crème.

Taaax, j'expérimente ici seul))) grâce au moins aux filles - elles aident. Elle a mis le bœuf à ragoût. Oignons frits, un peu d'eau au fond et des morceaux de viande. Je le mets sur du ragoût pendant 40 minutes, vous devez quitter la maison, j'espère qu'il sera cuit. J'ai environ 500 à 600 g de viande.

[Myrtille-Masha]

Myrtille-Masha, eh bien, comment, a-t-il été préparé?

[Manne]

Manne, Des ordures ont été préparées, même si j'ai cuisiné pendant 1 heure 10 minutes en ragoût. La viande est en caoutchouc dur et droit. Mais je pèche sur le boeuf. Mais je n'ai pas perdu courage - viande dans un hachoir à viande, frit cette viande hachée avec des oignons et de la sauce dans une casserole. Eh bien, à partir de l'unité, j'ai fait des pâtes pour mon mari à la manière de la marine, et pour moi-même à Filipka j'ai mélangé une casserole de chou avec cette viande hachée (du sujet suivant Phillips 3060). Bâtard de cette cocotte, la 2ème fois déjà. Je fais cuire au four à 120 degrés. 30 minutes suffisent.
Le fait est que je suis maintenant au régime, donc je dois chercher des plats sains sans pâte, sucre, pommes de terre et graisse. Multicooker, et il y en a déjà 2 en moins d'un mois))) m'aide beaucoup avec ça.

Oui, vous voyez, la viande était dure. Bien que j'aurais cuit du bœuf avec des légumes pendant quelques heures.

[Myrtille-Masha]

Myrtille-Masha, sur Ragoût 90 g, la température est en fait comme dans Slow, je mijote la viande pendant 2-3 heures, voire plus.

[Nadin1234]

Nadin1234, Manne, oui, les filles, vous avez raison, il n'y avait probablement pas assez de temps, eh bien, ou de viande de figue. En bref, j'ai décidé de ne pas expérimenter davantage le bœuf à ragoût - il vaut mieux le tordre en viande hachée et boulettes de viande au ragoût.

[Mashenka]

Mashenka, Je vous conseille vivement de ne pas abandonner le ragoût de bœuf, mais essayez-le (bœuf) pour gagner
1. pour le tordre à chaque fois, il est nécessaire de consacrer plus de temps à la fois au traitement et au lavage de la vaisselle en excès, y compris un hachoir à viande (combiner);
2. le bœuf est un produit sain;
3. les dents devraient travailler plus que «paresseux» avec des boulettes de viande tordues.
Sérieusement

Grâce au multicuiseur, j'ai découvert le goût le plus délicat du ragoût de bœuf. Je suis tout à fait d'accord avec les filles, vous ne l'avez pas tenu, vous n'avez pas sorti la viande. Dépêchez-vous!
Tout d'abord, lorsque vous faites attention à quelle portion de bœuf vous achetez pour quel plat. Quand les vendeurs sur le marché crient qu'il est nécessaire de prendre une «pomme» pour les enfants, c'est censé être la viande la plus tendre - ils mentent. C'est cher et pas du tout tendre, mais la viande reste comme une corde, même si elle est simplement cuite pendant longtemps et morne.
Et si vous prenez une omoplate, vous obtenez un merveilleux ragoût de bœuf tendre. Seulement lors de la coupe en morceaux, essayez de couper dans le sens du fil.
Les côtes sont également très savoureuses cuites à la bière. (seulement vous devez faire attention aux os pour ne pas endommager le bol).
Bref, Mashenka, n'abandonnez pas le ragoût de bœuf, le même a jeté de la viande, des oignons, des épices, de l'eau ou de la bière et réglez-le 2 ou même 2 heures 30 minutes et vous pourrez spaaaaaat, vous promener et profiter de la vie

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, Merci beaucoup pour votre soutient. Je suis sur un régime de type nutritionnel, donc des repas nutritifs simples sont très importants pour moi. Nous sommes serrés avec le boeuf - congelé, congelé ou quoi que ce soit. Certains Tatars ont toujours de la viande fraîche, alors je leur ai pris, à mon avis, c'était comme une partie d'une jambe ... une telle pièce plate, même coupée de 5 centimètres d'épaisseur, composée de 3 parties reliées par de tels films.
La prochaine fois, je demanderai l'omoplate pour la donner et tenter ma chance. Ensuite, je vais signer comment cela s'est passé.

Masha, j'aime faire ragoût de boeuf aux pruneaux. Il me semble (ou peut-être cela semble-t-il juste) que cela s'avère plus doux et plus tendre avec les pruneaux.

[Larssevsk]

Larssevskoui, je réfléchis depuis longtemps à l'utilisation d'un livre de recettes avec des pruneaux, mais c'est effrayant que mon mari ne mange pas. Je vais devoir tenter ma chance.
Et aujourd'hui, j'ai cuisiné des pâtes selon la recette de Manna. J'étais pressé parce que je préparais d'une main de la purée de pommes de terre pour ma fille sur la cuisinière et mon mari m'a dit qu'il partait. Avant cela, je cuisinais selon la recette de Manna au toucher riz / céréales. Une portion de pâtes a été cuite très longtemps. Aujourd'hui, pressé, j'ai commencé à cuisiner selon la recette du ragoût. Super!!! 20 minutes et les pâtes sont prêtes, je n'y suis même pas allé. J'ai aussi jeté les saucisses sur le dessus. Et hier, j'ai cuisiné sur la cuisinière, alors les pâtes qui se sont échappées ont inondé toute la surface. Est-ce que je commence déjà à me sevrer du poêle?

Masha, nous avons des repas diététiques - une mesure nécessaire. Par conséquent, j'y prête une attention particulière.

Si vous avez des problèmes pour acheter et choisir du bœuf, lisez ici de Admin (Tanechka) sur le bœuf
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=35296.0
Vous saurez quelle partie de la carcasse de bœuf convient à quoi.
Si la viande est congelée et que vous cuisinerez demain, laissez-la dans l'eau salée au réfrigérateur pendant la nuit. Le matin avant de partir au travail, par exemple, lavez la viande, coupez-la ou étalez le morceau entier avec de la moutarde prête à l'emploi et laissez-la au réfrigérateur pendant une heure ou jusqu'à votre arrivée. La moutarde brise bien les protéines (elle contient de la poudre de moutarde, du vinaigre et fait pousser de l'huile), de sorte que la viande sera tendre.
Mettez un multi dans un bol, faites mijoter et ce sera super.
Mais vous devez d'abord comprendre le but des parties du mascara. Cuisse de veau - très savoureuse cuite au four, elle doit être marinée au préalable. Et c'est dans le dessin animé que le boeuf se révèle le mieux (IMHO)

... d'une main, elle préparait de la purée de pommes de terre pour sa fille sur le poêle ...

Et si ce n'est pas sur la cuisinière, mais à la vapeur dans le dessin animé? dans ce cas, vos mains ne sont nécessaires que quelques secondes pour mixer

[Tanya-Fanya]

Tanya-FanyaAlors, maintenant je vais le mettre au lit et aller étudier le boeuf sur un gros ordinateur. Dieu, les filles, vous êtes ici des hôtesses intelligentes et très sympathiques! Tout le monde m'aide tellement à maîtriser les appareils. Si ce n'était pas pour vous tous, je n'aurais certainement pas osé aller au 2e mulet. Mais maintenant je suis si heureuse !!!

Au détriment du kartoha, c'était un gamin affamé. Il n'y avait pas de temps pour les expériences. Littéralement dans mes bottes, j'ai couru, nettoyé 3 petits tubercules, en 4 parties et les ai remplis d'eau bouillante. Je fais habituellement de la purée de pommes de terre avec un béguin, un mélangeur fouette les pommes de terre en morve. Le poussoir est en plastique, mais je suis sur le rivage. Aujourd'hui j'en ai vu un en silicone, je devrais probablement le prendre.

Et cuire dans un bol de 5 litres de purée de pommes de terre pour 1 portion pour un enfant n'est probablement pas rationnel. Si je cuisine, alors dans Redik 01. C'est un gamin. Et je vais lui acheter un coup de cœur en silicone.

Les oeuvres de mes mules. Casserole de chou en filet, fromage cottage - à Reda. Je deviens fou quand ils travaillent à l'unisson.
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Les filles, dites-moi, quelqu'un: est-il vraiment possible d'acheter un bol pour cette merveilleuse machine quelque part moins cher que 2500? Depuis un mois maintenant, je suis assis sans multicuiseur - le bol s'est détérioré (malgré le fait que je l'ai manipulé très soigneusement et que l'utilisation d'objets solides ait été exclue), et d'une manière ou d'une autre, ma main ne se lève pas pour acheter un bol la moitié du coût d'un multicuiseur.