Multicuiseur Philips HD3158 / 03

En général, le 3158 est déjà chez moi, après l'ancien et bien mérité Panasonic-18 (même des premières parties, quand même les vendeurs du magasin ont évité le mot «multicuiseur») - la machine shaitan
Je vais commencer à cuisiner demain, mais j'ai déjà appuyé sur les boutons.Je suis d'accord que l'impossibilité d'éteindre l'appareil avec un bouton sur le boîtier est une idée très étrange d'une marque aussi connue.

Mesdames, parlez-moi du pilaf.

Selon le livre de recettes, vous devez activer le mode pilaf, puis faire frire la viande, ajouter des oignons, des carottes, du riz, ajouter de l'eau et attendre.
Selon les instructions (sur une grande feuille), vous devez tout mettre dans la casserole, activer le mode pilaf et attendre.

En fait, je me suis déjà mis à cuisiner, mais selon l'option habituelle - j'ai fait frire de la viande et des légumes, puis j'ai activé le mode pilaf. Peut-être en vain et il était nécessaire d'évaluer la recette officielle? (on ne sait pas seulement laquelle d'entre elles) Chez Panasonic, "Plov" est complètement automatique (une autre chose est que toute cette recette a été ajustée à l'habituelle), ici, en théorie, est-elle aussi conçue comme ça?

[Lastochka]

Lastochka, cuisinez comme vous voulez. Je fais aussi tout d'abord frire. Sur le mode friture, et non sur Plov, comme pour une raison quelconque, il est suggéré. Ensuite, j'ajoute du riz et de l'eau salée et j'active le mode Pilaf. Toujours un bon résultat, car le mode tactile.

Dites-moi comment faire cuire les légumes surgelés dans le mv, qui sont vendus dans un sac dans les magasins (haricots d'asperge, différents mélanges)?

[Alexey-m]

Alexey-m, et que voulez-vous en tirer? Si frit, puis rôti, si cuit, puis cuit.

[Manne]

Manne, généralement, je fais cuire des cires dans une poêle, en prends des surgelées, j'ajoute du beurre, je les garde couvertes pendant 5 à 7 minutes dans une poêle bien chauffée, elles fondent, donnent du jus, un peu cuites à la vapeur dans leur propre jus et de l'eau fondue. Ensuite, j'ouvre le couvercle et je le garde ouvert - j'évapore l'humidité, je cuisine, mais je ne le laisse pas étouffer et cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'il soit ramolli. Une minute avant la cuisson, quand il n'y a pas d'eau, ajoutez quelques gousses d'ail écrasées (si on parle d'asperges). Et je le fais frire un peu. Décoller, frotter le fromage à pâte dure. Je le recouvre d'un couvercle, et pendant que j'arrange les assiettes, elles languissent un peu, le fromage fond, les légumes sont saturés d'odeur d'ail et de fromage. Le résultat est des légumes juteux et fermes. Toute la cuisson 12-15 minutes.
Je veux quelque chose de similaire.

Il s'avère qu'au début je les décongèle rapidement et les cuit un peu à la vapeur, mais cela ne deviendrait pas léthargique, puis j'évaporerais l'humidité avant la friture et le premier curling. Cuiseur vapeur, friture ... comment?

Au fait, comment utilisez-vous un bateau à vapeur? Mettez un bol de nourriture sur la grille de la vapeur remplie d'eau? La nourriture sera-t-elle cuite par le bas? Ou versez moins d'eau que le support et mettez de la nourriture dessus? Si dessus - comment obtenir du poisson cuit à la vapeur, des légumes (ils s'effondreront tous)? + ils peuvent encore donner du jus, est-il normal que cela goutte à goutte dans l'eau pour le parc? Je ne peux pas imaginer.

Une autre question. Comment faire du poisson frit avec des oignons? Passez l'oignon jusqu'à la première couleur dorée délicate. Poisson de mer, rouler dans la farine, un peu de sel et faire frire dans une poêle jusqu'à ce que la croûte soit légère, retirer dans un bol et laisser suer sous le couvercle en refroidissant pendant un court instant. Quelle est la meilleure façon de faire quelque chose comme ça?

P.s. mv ne l'a pas encore acheté. J'attends qu'il apparaisse après les vacances. J'essaye les recettes auxquelles j'ai l'habitude.

[Alexey-m]

Alexey-m, et quel multicuiseur avez-vous choisi? Je cuisine des légumes selon le type - haricots verts, d'abord en mode friture, puis ajoute des épices, un peu de mayonnaise et du ragoût. Brocoli cuit à la vapeur dans un panier vapeur. Le panier est sorti et le brocoli est transféré dans l'assiette. Rien ne s'effrite. Vos aliments ne s'effritent-ils pas ou ne s'effondrent-ils pas dans un bain-marie?
En général, regardez le forum - il y a beaucoup de plats pour multicuiseur, y compris du poisson et des oignons

[Larssevsk]

Larssevsk, a choisi Philips 3165. 4 litres. J'ai réalisé que je devais attendre et commencer à cuisiner.

Veuillez me parler du mode "Cuisson vapeur". Je ne m'attendais pas à une telle embuscade de sa part.
J'ai tout fait selon les instructions (eau-grill-boulettes de viande), mis 20 minutes de cuisson. L'eau bouillait, de la vapeur sortait de la valve, mais le serpent continuait à courir. Après 10 minutes, je ne pouvais pas le supporter et j'ai éteint le MV, rallumé le mode, réglé cette heure sur 10 minutes. Après quelques minutes, je me suis dit: "Et si vous deviez éteindre le chauffage dans ce mode?", Zamknul sur "Chauffage", MV a grincé, le serpent a disparu, une icône de cuisson verte est apparue et le compte à rebours a commencé.
L'eau, bien sûr, a bouilli et la casserole a presque grillé, mais la question est différente - y a-t-il des astuces dans ce mode?

[Elena]

Elena, et bien non. Vous n’avez probablement pas eu assez de patience pour lancer le compte à rebours. Le capteur de température ne fonctionnait pas correctement.
Cela m'est aussi arrivé, mais je ne réagis pas au compte à rebours, mais je mets de la nourriture et parfois je compte le temps tout seul.

Elena, non. Vous n’avez probablement pas eu assez de patience pour lancer le compte à rebours. Le capteur de température ne fonctionnait pas correctement.

Oui, le capteur de température est probablement bogué. Eh, il n'y a pas de limite à la perfection, tout a besoin d'un œil et d'un œil

J'ai pensé que cela pourrait être dû à un bol non original (s'élevait à 3737). Eh bien, on ne sait jamais ... le poids, l'épaisseur du bol, est-ce que quelque chose d'autre affecte ...?
J'ai décidé de vérifier. Dans le bol d'origine, après l'apparition de la vapeur de la vanne, le compte à rebours a commencé dans une minute, dans le bol non d'origine, après deux minutes et demie.

Il est également nécessaire de vérifier la quantité d'eau à verser pour qu'il suffise de cuire pendant quelques 20 minutes et que la grille ne soit pas inondée d'eau.

Je choisis un multicuiseur à acheter. J'envisage Philips HD3158 / 03. Cependant, sur Yandex-Market, j'ai trouvé une critique dévastatrice d'un certain utilisateur. Voici des extraits de son article, dont il résulte que MV pue terriblement lorsqu'il est chauffé, puisque l'élément chauffant est fixé avec une sorte de scellant qui dégage une puanteur, et aussi que la surface inférieure du couvercle est une sorte de feuille sous laquelle vous ne pouvez pas nettoyer la saleté:

Voici le lien et le devis
(supprimé le lien)
<< L'élément chauffant de ce modèle est inondé d'une sorte de mastic incompréhensible qui pue terriblement lorsqu'il est chauffé (une maladie courante dans ce modèle), si possible, vérifiez directement dans le magasin, en faisant bouillir deux verres d'eau sans quitter la caisse enregistreuse (drôle vous-même, mais que faire? ??). Rappelez-vous - rien d'autre que la nourriture ne doit sentir d'un multicuiseur !!!
4 - La puissance de l'appareil est excessive, il consomme plus d'électricité qu'une bouilloire, quoi qu'on en dise, mais nous n'avons pas de compteur pour le gaz, et le compteur électrique tourne comme un fou, un kilowatt de cet appareil est déjà grave.
5 - Il y a du papier d'aluminium à l'intérieur du couvercle, eh bien, ou quoi que ce soit, mince et des débris de nourriture s'accumulent derrière, il est impossible de les retirer de là, j'espère que vous comprenez comment cela va finir ... >>

Je demande à ceux qui ont utilisé HD 3158 de confirmer ou de nier ces déclarations de l'auteur de la critique. S'il vous plait répondez moi!

Cette critique n'est pas dévastatrice, mais, pardonnez-moi son auteur, stupide ... enfin, ou anti-publicité.

maladie courante dans ce modèle

C'est du n'importe quoi. Cela se produit parfois avec un multicuiseur et des appareils similaires, lorsque vous l'allumez pour la première fois, quelque chose brûle sur l'élément chauffant. Je n'ai jamais rencontré de multicuiseur Phillips avec une puanteur.

La puissance de l'appareil est excessive, il consomme plus d'électricité qu'une bouilloire

C'est si l'auteur a décidé de faire frire constamment quelque chose dans un multicuiseur ... Et même dans ce cas, plus que la bouilloire ne prendra pas, car après avoir chauffé l'élément chauffant, il devrait être éteint. Fondamentalement, lors de l'extinction et des modes similaires, le multicuiseur consomme près de la moitié de l'électricité déclarée, car il ne met en marche l'élément chauffant que lorsqu'il refroidit en dessous de la température conditionnelle. Une puissance élevée permet à l'appareil vite chauffer le bol à la température désirée. Plus la puissance est faible, plus le bol chauffera lentement.

Feuille d'aluminium à l'intérieur du couvercle

L'auteur a-t-il tenu exactement cette mijoteuse dans ses mains? Il y a une plaque d'aluminium régulière à l'intérieur, qui se trouve sur la plupart des couvercles du multicuiseur. Rien n'y tombe.La housse peut être retirée et lavée au besoin.

En général, ce multicuiseur est très bon. J'aime les modèles Philips plus que les autres: 3095, 3158, 3165/67, 3197.

Manna, merci beaucoup! Je vais commander cette mijoteuse et écrire les rapports culinaires du vieux célibataire sur le forum :-)))))

Je demande à ceux qui ont utilisé HD 3158 de confirmer ou de nier ces déclarations de l'auteur de la critique.

Tous les points, comme Manna l'a dit ci-dessus, sont complètement absurdes. Vous pouvez ou non aimer le design, la taille, le nombre de modes et leurs fonctionnalités, mais ce qui est répertorié dans la revue est aspiré du doigt par une personne qui n'a jamais vu ce MV.
Si j'avais choisi aujourd'hui, j'aurais probablement pris non pas 5, mais 4 litres, car des bols supplémentaires pour 4 litres peuvent maintenant être achetés à un bon prix. Mais qui sait, peut-être que 5 litres deviendra tôt ou tard moins cher ... et un volume supplémentaire lors de la cuisson de la viande en gelée n'est jamais superflu

Merci lastochka pour votre soutien. 3158 commandé. Outre les avantages du MV lui-même, le facteur décisif a été la possibilité d'acquérir des bols supplémentaires (à un prix abordable)

Uraaaa !!! Aujourd'hui, j'ai acheté 3158. Tin, dans nos magasins de Crimée, il n'y a tout simplement pas plus cher que ce modèle))) Tout le monde ne prie pas pour elle.
Fuh. En général, il n'y a jamais eu de multicuiseur, comment y faire cuire cette limonade? J'ai très peur ...

Les filles, je suis un profane complet du multicuiseur - je ne l'ai jamais été. Dites-moi comment faire cuire une petite quantité, disons, de gruau instantané dans du lait?
Dans le livre d'instructions, une sorte d'absurdité est écrite - 200g de flocons d'avoine BP (1multican) et 1-1,2 litre de lait.
J'ai pesé le poids des flocons d'un multi-verre - il s'est avéré 70g. Je ne veux rien brûler ...
AIDEZ-MOI!!! Quelles proportions prendre et si vous devez régler l'heure ou simplement un mode bouillie et c'est tout?

1: 3 Je cuisine des hercules. 1: 4 sarrasin, blé, orge. 1: 5 riz et millet

[Larssevsk]

Larssevsk, Merci beaucoup pour votre réponse. Hier, sur un coup de tête, j'ai fait bouillir de la farine d'avoine (rapide) 1d3 en mode bouillie.
Autrement dit, il a bouilli puis cuit après avoir bouilli pendant 10 minutes.
Et faut-il mettre du sarrasin et du gruau de riz? ou aussi 10 minutes?

Non, je mets du sarrasin à 20 et du riz à 30. Ensuite, je le laisse chauffer encore une heure (pour le rendre plus savoureux. Et en général, j'ai une autre mijoteuse, je suis allée ici par accident pour voir la lumière

[Larssevsk]

Larssevsk, oh, merci beaucoup d'être passé. Bien que différent, mais Phillips. D'après vos retours, je l'ai pris.
Qui d'autre pourrait suggérer que son mode riz / céréales est sensible au toucher, c'est-à-dire que si j'y fourre des pâtes et que l'eau bout, ça s'arrêtera?

Dans mon toucher et céréales et pilaf

Aah, les filles, je ne comprends rien. Je faisais du pilaf maintenant. Rice j'ai eu 1,5 ms. L'eau a coulé chaude pendant 3 ms.
D'abord, elle a fait frire de la viande et des légumes sur le RÔTI
Ensuite, elle a mis le bol entier et a activé le mode PLOV.
Les instructions indiquent que l'heure ne peut pas y être réglée. Autrement dit, il est automatique pendant 40 minutes. Allumé - le serpent a couru.
Elle a couru, elle a couru ... J'ai regardé dans le dessin animé - l'eau s'est évaporée, le riz m'a semblé prêt. Je l'ai coupé parce que je ne veux pas ruiner le bol et que brûlerait mon pilaf? J'ai fait une bêtise? Avez-vous dû attendre la fin?

Et plus loin. Autrement dit, je comprends bien que je fais cuire 1,5 ms de riz par pilaf, soit 4 ms, alors le temps de cuisson du pilaf sera toujours le même et le pilaf sera toujours cuit?

Excusez-moi à l'avance, mais je ne comprends pas comment fonctionne cet appareil intelligent ...

[Myrtille-Masha]

Myrtille-Masha, mode "pilaf" - touchez. Vous n'avez pas eu la patience d'attendre qu'il s'éteigne. Réessayez plus tard. Dès que l'eau bout et que le fond est légèrement frit, le mode s'éteint. En fonction de la quantité de liquide, le temps de cuisson sera différent, car plus il y a d'eau, plus il faudra de temps pour s'évaporer. Les proportions dans lesquelles vous avez pris 1,5 ms de riz pour 3 ms d'eau, à mon avis, sont tout à fait normales. Plus besoin d'eau (comme il me semble)

Merci beaucoup pour votre patience et votre aide !!!
Veuillez examiner le sujet - ne me quittez pas)
Pouvez-vous me dire où vous pouvez regarder des recettes pour un cuisinier novice pour ma mijoteuse (ou similaire). Peut-être qu'il y a des sites.
Je comprends que le livre de recettes ne parle vraiment de rien ... Ils se trouvent là à chaque étape - ce n'est pas agréable ...

Masha, dans quelques semaines, vous serez vous-même amusé par vos questions. En fait, dérangez-vous moins avec les nuances. Faites tout sur un coup de tête. Par essais et erreurs, vous arriverez au résultat. Je prends absolument toutes les recettes que j'aime de n'importe quel multicuiseur et les utilise principalement sur le ragoût ou le pilaf (enfin, si ce n'est pas du porridge)

Je vous remercie. J'ai juste un petit enfant et je veux préparer les ingrédients, les faire frire là-bas, les mettre dans le bol et c'est tout. Et ne courez pas, vérifiez qu'il est prêt ou non, s'il est brûlé ...
J'en veux probablement beaucoup?))))

[Myrtille-Masha]

Myrtille-Masha, non, pas beaucoup. C'est ainsi que fonctionne un bon multicuiseur. Vous avez juste besoin de vous y habituer. Regardez les recettes de cette section pour le multicuiseur HD3197 - il est similaire dans les programmes au 3158.

Wow, MANNA elle-même m'a répondu !!!! Merci les filles de ne pas me quitter !!!!

Je vais mijoter du chou avec des champignons.
Je me demande si je fais tout frire, le poser, le mettre sur 20 (ou 30?) Minutes pour le ragoût ET LA CONGÉ, y a-t-il un risque que le fond brûle?

Masha, je l'aurais fait. Je pense que rien ne brûlera

ET QUITTERA

Jusqu'où vais-je aller? Si c'est dans la maison, alors ce n'est pas effrayant. Et quelque part comme un magasin, je ne le ferais pas - après tout, un multicuiseur est un appareil électrique.

Lorsqu'il est éteint, il ne brûle généralement pas.

[Manne]

Manne, Je pars . Je n'ai peur de personne. Je laisse la machine à laver, le lave-vaisselle, le robot aspirateur et le multicuiseur. Le temps est gagné cependant

Je laisse aussi la machine à laver, cela prend beaucoup de temps ...
C'est juste que parfois vous devez aller à la clinique avec votre enfant le matin, puis tout un problème insoluble (plus précisément, résolu en se levant tôt) se pose: avoir le temps de préparer de la soupe pour le dîner.

Et une autre question, si le soir vous versez du lait et de l'eau et versez du porridge - le lait n'est pas bon, il ne se gâtera pas? Il n'y a pas eu de cas?

Et le deuxième point - nous versons de l'eau chaude pour les céréales, non?

Masha, je n'ai mis que du lait à longue conservation. Quelque chose périssable que je n'ai pas essayé. Je remplis les céréales avec de l'eau ordinaire du filtre. Peut-être chaud et mieux, mais je n'ai rien entendu à ce sujet

Et une autre question, si le soir vous versez du lait et de l'eau et versez du porridge - le lait n'est pas bon, il ne se gâtera pas? Il n'y a pas eu de cas?

Personnellement, je ne l'ai pas fait, mais j'ai lu qu'il y en avait. Le plus souvent, lorsqu'il est chaud et que du lait est utilisé avec une courte durée de conservation, pasteurisé par exemple.

Non, je mets le sarrasin à 20 ans et le riz à 30 ans.

Est-ce en mode Kasha? C'est sensoriel, est-il logique de changer l'heure?

Je pars aussi, laissant tout le matériel au travail. "Les robots travaillent - un homme heureux" (c)

[Lastochka]

Lastochka, mais est-ce de la bouillie sensorielle en 3158? J'ai un modèle légèrement différent. Dans celui-ci, le mode passe à la température réglée, puis le compte à rebours commence.

lastochka, mais est-ce du porridge sensoriel en 3158? J'ai un modèle légèrement différent. Dans celui-ci, le mode passe à la température réglée, puis le compte à rebours commence.

Je suis désolé, dans ma tête bouillie les modes de Krupa et Kasha étaient mélangés, j'ai pensé à l'un, écrit sur l'autre
Oui, Kasha n'est pas sensoriel, il faut régler l'heure. Question effacée

Mais qu'en est-il des pommes de terre et des pâtes, également avec de l'eau froide? On m'a toujours dit - si le khosh est un produit savoureux, versez de l'eau bouillante, si du bouillon - froid. D'après cette théorie, il s'avère que si vous versez des pommes de terre froides, tout le goût ira dans le bouillon.
Oooh combien de questions j'ai ...

Masha, c'est une question de goût et d'opportunité. Bien sûr, du chaud peut être versé. Au fait, j'essaierai aussi. Cela ne m'est même jamais venu à l'esprit

Mais qu'en est-il des pommes de terre et des pâtes, également avec de l'eau froide? On m'a toujours dit - si le khosh est un produit savoureux, versez de l'eau bouillante, si le bouillon - froid. D'après cette théorie, il s'avère que si vous versez des pommes de terre froides, tout le goût ira dans le bouillon.

Je me souviens de cette règle (depuis l'époque du livre sur Kalinka), mais le plus souvent je la brise pour les céréales et les pommes de terre. Je ne fais pas cuire les pâtes sous leur forme pure en MV, mais j'aurais probablement versé de l'eau bouillante dessus.
Quand je ne suis pas paresseux, ou si une nouvelle recette pour moi indique directement qu'il est nécessaire de verser de l'eau bouillante, alors je fais généralement bouillir l'eau directement dans le MV (sur un cuiseur à vapeur ou Multipovar), puis j'y mets le produit.

Et sur quel mode faire cuire la compote? Je cuisine pour un enfant à partir de pommes et de groseilles congelées et de klyuniki. Je ne veux pas trop bouillir. Ou bouilli, un peu de sueur et tronqué.
Je l'ai essayé sur les boissons, mais ça bout vraiment sur les boissons.
En général, je ne mangerai par aucun principe, quels modes fonctionnent ...

Masha, je le ferais cuire dans de la viande ou de la soupe en gelée, même si je ne cuisine pas de compote à Phillips, je l'aime plus dans un autocuiseur

Si vous versez les céréales avec de l'eau chaude, vous en aurez besoin de plus. Je le verse froid. Les modes tactiles (et ils se concentrent sur la cuisson du riz) sont réglés pour l'eau froide. Lors de l'utilisation d'eau chaude, la durée du mode est réduite, par conséquent, avec la même quantité d'eau, les céréales peuvent ne pas être cuites.

Pendant la saison chaude, les filles utilisent du lait congelé pour cuire la bouillie de lait avec un délai.

Et une autre question, si le soir vous versez du lait et de l'eau et versez du porridge - le lait n'est pas bon, il ne se détériorera pas? Il n'y a pas eu de cas?

Habituellement, je fais cuire du porridge le soir (je le mets tard avant de me coucher) et je le laisse chauffer pendant la nuit. Le matin, il est généralement bouilli, chaud et très savoureux.

Mais d'une manière ou d'une autre, je ne m'adapterai pas aux modes tactiles. Le liquide bout, mais le compte à rebours est toujours en cours. Je l'éteins sans attendre, j'ai peur qu'il brûle. Et la céréale s'avère un peu sèche. Bien que je verse suffisamment d'eau. Les filles, dites-moi vos proportions pour le croup et pour le pilaf. Qu'est-ce qui ne va pas.

[Mila chérie]

Mila chérie, oh, avez-vous un tel dessin animé? Soyons amis, sinon je ne serai pas ami avec elle.
Au détriment des modes tactiles, la même poubelle. Pâtes cuites en mode RIS selon la recette de Manna. La dernière fois que j'ai attendu la fin. Mais en réalité, lorsque le dessin animé est sorti pendant un moment et a décidé de cuire encore 15 minutes, l'eau avait déjà bouilli. En conséquence, rien n'a brûlé et n'a séché un peu.

Je n'ai pas attendu la fin du pilaf. Mais même dans mon cas, le fond était un peu rougissant.

Que cuisines-tu? J'essaye de faire cuire du porridge de millet avec de la citrouille. Et je ne sais pas combien de temps mettre de la bouillie pendant ...

Et oui, elle a cuisiné 1 portion de pâtes pendant environ 35 minutes. Quant à moi, cela fait très longtemps.

Devuli, je suis l'un des deux prochains sujets sur Filek.
Comment cuisinez-vous les pâtes? Avez-vous un bouton, à mon avis, des œufs de pâtes? Maintenant, il est trop tard pour regarder, vous ne voyez rien, mais je regarderai demain.
Vous pouvez également verser de l'eau chaude pour le rendre plus rapide.