Blancmange aux fruits rouges

Catégorie: Confiserie

Ingrédients

Baies
(fraises, fraises, myrtilles,
cerises, cerises, etc.) 1 kg
Crème sure 500 ml
Sucre 100-200 g
Gélatine 30 g
Méthode de cuisson

Au batteur, battre la crème sure et le sucre. Broyez les baies dans un mixeur. Diluez la gélatine avec un peu d'eau. On mélange tout ça et on le met au réfrigérateur pour épaissir .. Pendant combien de temps je ne dirai pas, on mange tout ça avant qu'il ne s'épaississe ..
Vous pouvez également ajouter des biscuits, des noix, des bananes, des ananas ici.

Remarque

Je veux partager avec vous la recette de la gelée que nous mangeons tout l'été ...

bon appétit

Lyulёk
Et dans notre famille, ce plat s'appelle «Blanc mange», qui est traduit du français par White food.
La recette originale de Blanc Manget est laborieuse, déjà adaptée à la cuisine familiale.
Dans notre famille, ce dessert est le plus préféré après le "Tiramisu".
Il se marie très bien en hiver, cuisiné avec des fraises surgelées.
À l'origine - pruneaux farcis aux noix.
Il est très savoureux de verser sur du chocolat fondu (saupoudrer de pépites de chocolat), des noix.
Je le fais très souvent, car c'est très savoureux et cela prend environ 15 minutes.
Aujourd'hui j'ai fait 4 bols avec des fraises, et 2 avec des pruneaux (car mon fils n'aime pas les pruneaux)
Il est très important d'observer les proportions afin d'obtenir une combinaison exquise de fraises aigres (pruneaux) et de crème sure douce délicate. Dans le même temps, la gélatine ne doit pas tout transformer en une masse de caoutchouc.
Mes proportions sont comme ça:
450g de crème sure 30%
0,5 tasse de sucre
1 cuillère à soupe. l. gélatine instantanée
60 ml d'eau pour dissoudre la gélatine
150g de fraises surgelées
12 pièces farci aux pruneaux aux noix
60g de chocolat 70%
30 ml de lait pour glaçage au chocolat

Et puis je fais, comme l'écrit Snezhana, seulement je ne hache pas les fraises, mais je mets les fraises congelées dans les bols, je les remplis d'un mélange crème sure-gélatine. Je l'ai mis au congélateur pendant 15 à 20 minutes. Puis versez-le avec un glaçage au chocolat (faites fondre le chocolat et le lait). Vous pouvez saupoudrer de noix sur le dessus.

Il reste maintenant à réfrigérer pendant 4 à 5 heures. Je parie pour la nuit. Pendant ce temps, les fraises fondront et laisseront le jus s'échapper, et la masse gélifiera.
Bon appétit, tout le monde!
Blancmange aux fruits rouges

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