Potiron avec sauce au lait (autocuiseur marque 6050)

Catégorie: Plats de légumes
Potiron avec sauce au lait (autocuiseur marque 6050)

Ingrédients

Citrouille (pelée) 1 kg.
Sauce au lait:
Lait 1 cuillère à soupe.
Beurre 2 cuillères à soupe. l
Sucre 1 à 1,5 cuillère à soupe l
Farine 1 cuillère à soupe. l
Vanilline sur la pointe d'un couteau
Verre 250 ml

Méthode de cuisson

  • Couper la citrouille en dés
  • Potiron avec sauce au lait (autocuiseur marque 6050)
  • Activer Mode friture / légumes, faites fondre quelques cuillères à soupe de beurre, faites frire la citrouille
  • Potiron avec sauce au lait (autocuiseur marque 6050)
  • Potiron avec sauce au lait (autocuiseur marque 6050)
  • Cuire la sauce. Faire fondre le beurre
  • Potiron avec sauce au lait (autocuiseur marque 6050)
  • Faites-y frire la farine. Nous chauffons le lait en même temps. Diluez le mélange de beurre et de farine avec une petite quantité de lait, remuez pour qu'il n'y ait pas de grumeaux
  • Potiron avec sauce au lait (autocuiseur marque 6050)
  • Versez le reste du lait et faites cuire à feu doux pendant 5 minutes, ajoutez le sucre et la vanilline, mélangez.
  • Potiron avec sauce au lait (autocuiseur marque 6050)
  • Versez la sauce dans le bol de citrouille.
  • (J'ai saupoudré le dessus de miettes de biscuits, mais c'était inutile)
  • Potiron avec sauce au lait (autocuiseur marque 6050)
  • Fermez l'autocuiseur avec un couvercle. Mode Cuisson 30 minutes
  • P.S: Comme toujours, ce n'était pas sans aventure: après 5 minutes après le démarrage du mode Cuisson, une forte vapeur est descendue, j'ai donc mis le régulateur sur Haute pression. En conséquence, la citrouille bouillie en bouillie. Mais c'était quand même délicieux.

Remarque

Potiron avec sauce au lait (autocuiseur marque 6050)

Recette du livre "Cuisiner dans des pots"

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