Gaufres à la citrouille à grains entiers

[Les gaufres sont croustillantes, parfumées! À mon goût, le sucre ne suffit pas, mais si vous le mangez avec de la confiture, il devient caoutchouteux après refroidissement.]

Gaufres à la citrouille à grains entiers

Catégorie: Produits de boulangerie

Ingrédients
Lait	250 ml.
purée de citrouille	120 grammes
Huile végétale*	3 cuillères à soupe l
Farine de blé, premium	120 grammes
Farine de blé entier	180 grammes
Levure	2 cuillères à café
Œuf (SB)	1 PC.
Sucre	2-3 st. l
Sel	0,5 cuillère à café
Vanilline	sur la pointe d'un couteau
Cannelle moulue (facultatif)	0,5 cuillère à café
Noix de muscade (facultatif)	pincer

Méthode de cuisson

• Fouetter le lait, le jaune d'oeuf, la purée de citrouille, l'huile et le sucre dans un grand bol
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• Battre la protéine en une mousse forte, réserver (de préférence au réfrigérateur)
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• Dans un autre bol, mélanger les farines (tamis), la poudre à pâte, le sel, la cannelle, la muscade et la vanilline
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• Mélanger progressivement avec les ingrédients liquides, bien mélanger
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• Incorporer délicatement la protéine fouettée à la pâte.
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• Cuire au four dans un gaufrier préchauffé pour des gaufres épaisses pendant 5 à 6 minutes. (J'ai cuit dans une machine à sandwich Steba SG 35 sur des plaques de gaufres épaisses pendant 5 minutes)
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Le plat est conçu pour

7 pièces

Programme de cuisson:

Machine à sandwich Steba SG 35

Remarque

* J'ai une cacahuète

Les gaufres sont croustillantes, parfumées! À mon goût, le sucre ne suffit pas, mais si vous le mangez avec de la confiture, il devient caoutchouteux après refroidissement.

Ooooh, une recette spécialement pour moi! Je réfléchis simplement à l'endroit où attacher d'énormes quantités de purée de citrouille récoltées sans mémoire.
Lenochka, merci!

Est-ce juste que je ne vois pas étape par étape?
La question est élucidée. Désolé pour la panique!
Les gaufres sont magnifiques! Et merci pour le pas à pas à eux! Tout est peint avec des détails merveilleux!

[Galinka]

Galinka, pour ta santé! Je suis content de l'avoir, j'en ai beaucoup aussi depuis l'année dernière, la citrouille n'a pas poussé cette année-là, donc ce stock a été très utile

[Irina]

Irina, merci, je serais heureux si la recette est utile

[Lena]

Lena, n'aura pas le temps de devenir caoutchouteux! nous mangerons tout chaud

[Lena]

Lena, n'aura pas le temps de devenir caoutchouteux! nous mangerons tout chaud

Ils avaient du temps pour moi, ils sentaient qu'il y avait de la cannelle

Merci beaucoup! Je l'ai fait pour mon mari - avec de la stévia, et j'ai saupoudré du sucre en poudre sur ma fille. Je pensais que de tels aliments ne voudraient pas manger. favori - Liège, avec un tas de beurre. Mais non! Elle mangea en se claquant les lèvres et dit. que ces gaufres sont les meilleures! Et j'ai probablement fait 10 types! Et ce sont les plus diététiques!

[Markilena]

Markilena, pour la santé

Je pensais que de tels aliments ne voudraient pas manger. Mais non! Elle mangea en se claquant les lèvres et dit. que ces gaufres sont les meilleures!

Hou la la! Je suis très heureux que mes filles aient aimé les gaufres Pekite pour leur santé

Merci beaucoup. La recette est bonne. Les gaufres se sont révélées moelleuses, légèrement sucrées, avec un arôme épicé, donné par la cannelle et la muscade. Certes, la citrouille n'est pas du tout ressentie. C'est délicieux sans aucune confiture. Puis-je utiliser de la farine de blé entier?