Deux idées pour un dîner d'été

[Sauce:]

Deux idées pour un dîner d'été

Catégorie: Plats de viande

Cuisine: grec

Ingrédients
Poivre bulgare (pas très gros)	15 pièces
Florin au poivre (rouge, sucré)	400 grammes
Pour remplissage:
Viande hachée mixte - porc et veau 50x50	1 kg
Champignons (j'ai des champignons)	500 grammes
pignons de pin	3 cuillères à soupe l.
oignon rouge	200 grammes
aneth	3 cuillères à soupe l.
Gingembre râpé	1 cuillère à café
Sauce soja	1 cuillère à soupe. l.
Poivre noir, sel	goût
Huile d'olive	2-3 st. l.
Pour la sauce:
Tomates	400 grammes
oignon rouge	100g
Ail pour la garniture et la sauce	3 dents.
Crème 10%	200 ml
Bouillon de légumes	200 ml
Sel, poivre au goût

Méthode de cuisson

• Ayant vécu en Grèce pendant plus de 18 ans et ayant expérimenté tous les «plaisirs» d'un climat chaud, je salue beaucoup l'idée et le thème du concours! Par conséquent, je vais essayer de partager mon expérience avec vous autant que possible, et oui, et pour moi-même, j'en suis sûr, je vais découvrir beaucoup de choses nouvelles et savoureuses! Donc, comme le dit mon mari - la chaleur est chaude et le déjeuner, bien que, dans ce cas, le dîner soit à l'heure!
• Retirez les graines du poivre.
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• Laisser mijoter les champignons, les oignons et l'ail dans une petite quantité d'huile (1,5 cuillère à soupe) pendant 5-7 minutes, ajouter la sauce soja à la toute fin (je le recommande vivement pour révéler le goût et l'arôme), retirer du feu et laisser refroidir.
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• Ajouter l'oignon et l'ail râpés, le gingembre, les noix, l'aneth et les champignons à la viande hachée. sel et poivre.
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• Bien remuer.
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• Farcissez bien le poivron.
• Placez-le sous une forme résistante à la chaleur et tapissez-le de branches d'aneth (de préférence des tiges épaissies)
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• Sauce:
• Coupez les tomates en petits morceaux. Il est conseillé de choisir des fruits mûrs et rouges.
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• Râpez l'oignon et l'ail dans un peu d'huile, ajoutez les tomates et laissez mijoter 10 minutes. assaisonner de sel et de poivre, ajouter le bouillon et porter à ébullition. Répartir la sauce uniformément entre les poivrons.
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• Si vous aimez le goût crémeux, comme mes proches, versez les poivrons avec de la crème ou de la crème sure faible en gras.
• Couvrez bien les poivrons avec du papier d'aluminium et faites cuire au four préchauffé à 190-200 "Du four jusqu'à ce qu'il soit cuit, j'ai cuit pendant environ une heure. Concentrez-vous sur votre four !!! Retirez le papier d'aluminium et laissez le poivre brun légèrement sous le gril.
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• Boulettes de viande enveloppées de poivron rouge.
• J'ai encore de la viande hachée et j'ai préparé un autre plat très savoureux et aromatique.
• Griller les poivrons rouges jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
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• Laisser refroidir et retirer les pépins et les peaux.
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• À partir de la viande hachée, formez des boulettes de viande légèrement plus grosses qu'une noix.
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• Faites frire les boulettes de viande dans un peu d'huile dans une poêle chaude.
• Coupez les poivrons en lanières et enveloppez les boulettes de viande sautées.
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• Tapissez-les sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé et placez-les au four jusqu'à tendreté.
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• Servir avec du fromage feta, du yaourt et du pain noir, et toujours avec un verre de vin rose sec et réfrigéré!
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• AIDE-TOI!!!
• 

Le plat est conçu pour

6

Temps de préparation:

90

Programme de cuisson:

four

Très agréable! Je peux imaginer à quel point c'est délicieux! Où puis-je trouver de tels poivrons .. Florin qui.

🔗 🔗 🔗 pas de mots seuls ....: -Xémotions
Les boulettes de viande m'ont terminé. Merci pour les bonnes idées.

[Evgeniya]

Evgeniya, J'en ai vu en vente ici .... peut-être qu'ils sont juste appelés différemment ... mais dans tous les cas, utilisez du poivron rouge charnu! Je vous remercie!
Chuchundrus, Natalia, utilisez-le pour votre santé!

Wow dîner d'été en avril :-) :-) :-) mais délicieux !!!!! La photo ne peut tout simplement pas détourner les yeux ......... pas de mots, quelques réflexes !!!!!!! :-) :-) :-) Merci, mis en favori jusqu'à l'été :-) :-) :-) :-)

Wow dîner d'été en avril :-) :-) :-)

Mais j'habite en Grèce ... c'est l'été ici presque toute l'année !!!
Je vous remercie!

C'est génial comment :-) :-) l'été toute l'année :-) :-) :-) :-) et vegiiiiiii :-) :-) :-) :-) et même les émoticônes étaient cachées ... :-) :-) :-) :-) :-)

[Natasha!]

Ce sont les idées! Et, comme, rien de compliqué, mais quelle est la garniture des poivrons! Nous cultivons un tel poivron vert en vrac (ne mûrit pas en rouge). Alors, attendons la récolte. Et les boulettes de viande sont drôles - en vestes rouges.
Je vous remercie, Natasha! Toujours de bonnes recettes et photos!

[natapit]

natapit, Natasha, oh que je suis contente que vous participiez également au concours! Toutes vos recettes, sans exception, sont absolument parfaites, délicieuses, belles et en même temps abordables et pas compliquées à exécuter!
Merci pour ces poivrons appétissants, je vais aussi cuisiner, il faut vraiment allumer le four en été, c'est la folie, mais il sera probablement possible de cuisiner dans un airfryer?

[Irina]

Irina, OlesyaMerci beaucoup les filles!

Olesya, J'allume moi-même le four tôt le matin et le climatiseur en même temps! vous pouvez cuisiner dans un airfryer, et dans une casserole ordinaire, il suffit d'un peu plus de sauce! vous pouvez cuisiner dans une mijoteuse, oui, et moins d'huile et plus diététique