Carottes marinées

Catégorie: Repas froids et collations
Carottes marinées

Ingrédients

Moyennes carottes 5-6 pièces
Huile végétale 125 ml.
Le vinaigre* 50 ml.
Sucre 2 cuillères à soupe. l
Sel 1 cuillère à café
Moutarde en poudre 1 cuillère à café
Poivre noir moulu 0,5 cuillère à café
Coriandre moulue ** 0,5 cuillère à café
Ail 4 clous de girofle
Persil frais bouquet
(ou sec) 2 cuillères à café
Feuille de laurier 2 pièces
L'eau 125 ml.

Méthode de cuisson

  • Les carottes marinées sont bonnes dans les salades, la vinaigrette et la garniture pour la viande!
  • Peler les carottes, les couper en demi-anneaux ou en quartiers (si les carottes sont grosses)
  • Carottes marinées
  • Versez environ un litre d'eau dans une casserole, portez à ébullition. Ajouter les carottes et cuire 10 à 15 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres
  • Carottes marinées
  • Pendant que les carottes bouillent, préparez la marinade. Pour ce faire, mélangez l'eau, l'huile, le vinaigre. Ajouter l'ail émincé et tous les ingrédients restants. Bien mélanger
  • Carottes marinées
  • Jetez les carottes finies dans une passoire, laissez l'eau s'écouler. Mettre les carottes chaudes dans un bol, verser sur la marinade, remuer
  • Carottes marinées
  • Laisser sur la table 1 heure. Transférer ensuite dans un bocal en verre, fermer le couvercle et mettre au réfrigérateur pendant 8 heures
  • Carottes marinées
  • Carottes marinées

Le plat est conçu pour

Pot de 600 grammes

Temps de préparation:

8-10 heures

Remarque

* La recette originale contenait 100 ml. vinaigre de cidre de pomme. C'est trop! Il s'est avéré assez acide, il est donc préférable de prendre du vinaigre de table et pas plus de 50 ml.
** Peut être remplacé par des feuilles de coriandre

Recette d'ici 🔗

Kara
Hélène, tu n'es qu'un trésor d'informations utiles Notre famille aime beaucoup les carottes coréennes, je suis sûr que celle-ci sera aussi à votre goût Merci beaucoup pour le partage!

Hélène, dis-moi s'il te plaît, mets-le dans un bocal en verre avec la marinade?
Elfique
Citation: Kara
Vous êtes un trésor d'informations utiles.
Irina, ce n'est pas moi ... c'est internet, on a commencé à gâter la carotte, il a fallu vite la rattacher.
J'espère que vous apprécierez la recette. Faites juste attention au vinaigre, j'en ai trop fait mais toujours délicieux!
Citation: Kara
s'il vous plaît dites-moi, mettez-le dans un bocal en verre avec la marinade?
Oui, vous devez tout changer
Choucas-Corbeau
Lena, si vous ajoutez du vinaigre de cidre de pomme, alors combien? Je ne veux pas voler la première fois, sinon la seconde peut ne pas l'être!
Elfique
Galinapuis ajoutez une cuillère à la fois et goûtez
Choucas-Corbeau
Je vous remercie!
Elfique
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