Gâteau aux carottes au beurre de noix et graines

Catégorie: Produits de boulangerie
Gâteau aux carottes au beurre de noix et graines

Ingrédients

Sésame Optionnel
Farine de grains entiers 3/4 tasse
Farine de blé à usage général 1/2 tasse
Un soda 1 cuillère à café
Levure 1 cuillère à café
Sel 1/2 cuillère à café
Cannelle 1 cuillère à café
Piment de la Jamaïque moulu 1 cuillère à café
Carottes, finement râpées 340 grammes
Gros œufs, C0 4 choses.
cassonade 280 grammes
Extrait de vanille 1 cuillère à café
Huile végétale inodore 185 ml
Beurre de noix (tahini, noisette, etc.) 190 grammes
Noix, hachées 100 à 120 g
Graines de citrouille, graines de tournesol 2/3 tasse

Méthode de cuisson

  • Coupe = 250 ml
  • Vous avez besoin d'un formulaire avec un tuyau au centre d'une capacité de 2,5 litres (forme bundt)
  • Four 175 deg.
  • 1. Graisser la forme avec de l'huile, saupoudrer de chapelure ou de farine.
  • 2. Versez les graines de sésame au fond du moule (selon la quantité - à votre discrétion)
  • 3. Mélanger et tamiser les ingrédients secs (farine, bicarbonate de soude, levure chimique, sel, cannelle, piment de la Jamaïque).
  • 4. Battre les œufs, le sucre vanillé; ajouter le beurre et le beurre de noix, battre.
  • 5. Ajouter le mélange de farine et battre à basse vitesse (brièvement, juste avant de mélanger les ingrédients).
  • 6. Incorporer les noix et les graines avec une spatule.
  • 7. Verser dans un moule, saupoudrer de graines de sésame sur le dessus.
  • 8. Cuire au four 1h 15min jusqu'à ce qu'un cure-dent soit sec.
  • 9. Laisser le gâteau reposer sous la forme pendant 10 à 15 minutes, puis retourner sur la grille, refroidir complètement.

Le plat est conçu pour

12 à 16 portions

Temps de préparation:

20 min de préparation / 75 min de cuisson

Programme de cuisson:

Four, 175 degrés

Remarque

J'ai trouvé la recette dans l'un des livres de ma bien-aimée Maida Heatter (Meilleur livre de desserts de tous les temps), quand il était nécessaire de disposer des restes d'Urbech (pâte de noix) de plusieurs boîtes. L'original utilise de la pâte de tahini, j'ai un mélange de noisette et d'amande.
Cupcake au goût inhabituel (pour la carotte) dû à la pâte de noix, à la fois juteuse, molle, les graines et les graines de sésame croquent agréablement sur les dents.
Cupcake se conserve bien au congélateur, enveloppé de papier d'aluminium et de cellophane.
Lors de la cuisson, j'ai utilisé le moule De Lis, Nordic Ware.

Cvetaal
Natasha, une autre excellente recette, et j'ai trouvé un pot de beurre de cacahuète dans le frigo Merci pour la recette! Je fais aussi cuire et mettre au congélateur, car les principaux mangeurs ne viennent que le week-end
Nataliwave
Léger, bon appétit pour vos principaux mangeurs!
TatianaSa
Et je pensais seulement que je mettais tout dans le congélateur, pain et gâteau. Merci pour la recette!
Loksa
Je me suis mis en favori! Bien joué, Natasha, merci pour la recette !!
Nataliwave
TatianaSa, un congélateur est un excellent moyen de sortir lorsque vous voulez beaucoup cuire, mais qu'il y a peu de mangeurs!)))
Loksa, Oksana, essayez-le, délicieux petit gâteau!)))
Mikhaska
Oh, adorable! Natasha, merci d'avoir décidé de concevoir toutes vos recettes avec des thèmes! Une merveilleuse sélection s'avérera et très populaire! J'en suis sûr!
Nataliwave
Oui, Irina, je l'espère aussi!
NataliARH
Natasha, comme le sésame se démarque magnifiquement! et goûter .... je peux imaginer !!!
Nataliwave
Natalie, merci! De tels îlots de sésame sont entièrement le mérite de la forme Lily de Nordic!
Je ne m'attendais pas moi-même à ce que ça se passe de cette façon)))

Toutes les recettes

© Mcooker: Meilleures recettes.

plan du site

Nous vous conseillons de lire:

Sélection et fonctionnement des machines à pain