Crêpes de pommes de terre crues

[Véronique]

Et aussi, je pense, ces crêpes peuvent être utilisées avec du pâté de haricots, les pommes de terre et les légumineuses vont très bien. Besoin d'essayer!

Lena-Kubanochka, jamais lobio.

Ah! Je t'ai eu!

Véronique, Lenochka! Les filles, j'ai tout compris! Il s'avère que je n'aurais pas encore dû faire des crêpes avec des haricots. parce que j'aime beaucoup les haricots. Et l'a beaucoup élevée cette année. J'imaginais - ces crêpes crêpes sont déjà nourrissantes, mais ici elles seront deux fois plus nourrissantes!
Merci les filles pour votre polémique constructive. J'ai pris des notes. Maintenant que Maslenitsa est terminé, nous allons faire cuire des crêpes sur l'eau et y envelopper des haricots! Maigre et satisfaisant!

Lyudochka, elle faisait des crêpes selon votre recette, merci beaucoup! Le goût est quelque chose entre les deux - entre les crêpes et les dranniki. En général, pancake-dranniki s'est avéré. Avec un goût épicé d'ail et d'oignon. Cependant, j'ai ajouté du sérum au lieu de l'eau. Ils sont si doux, aromatiques, inhabituels.
Mon mari a vraiment aimé ces crêpes! Je vous remercie!

Marinochka, un mari satisfait - c'est pour cela que nous faisons des crêpes, du pain et toutes sortes d'autres friandises! Je suis très heureuse que votre mari soit délicieux! C'est vrai que vous les avez faites sur le sérum. Cela les rend encore plus doux! Je suis sûr que c'est aussi plus savoureux! Merci chérie pour une photo et un reportage aussi cool! Pekies pour la santé!

Maintenant que Maslenitsa est terminé, nous allons faire cuire des crêpes sur l'eau et y envelopper des haricots! Maigre et satisfaisant!

Lyudochka, faites de la purée de haricots, assaisonnez avec de l'ail, du sel et de l'huile de tournesol parfumée. C'est un goût depuis l'enfance, ma grand-mère cuisinait en Ukraine et nous trempions du pain fraîchement sorti du four dans le four. Quel délicieux !!!

[Lyudochka]

Lyudochka, Je rapporte sans photo. A fait un double tarif, strictement selon la recette. Il s'est avéré beau, savoureux, l'essentiel n'est pas sucré et vous ne pouvez pas manger avec des bonbons (mon mari s'est réuni avec du lait concentré ..) Très satisfaisant, vous ne pouvez pas manger beaucoup, donc ça suffit pour demain.
J'ai vraiment aimé le moudre dans un bol blender, je l'utilise rarement (et ici il est rapide et facile à laver).
Maintenant, je veux faire des crêpes à la citrouille.

Allochka, que Dieu le bénisse, avec une photo! L'essentiel est que les crêpes étaient cuites et aimées! J'en suis très, très content! Eck, comment tu as trompé ton mari! Oui, ces crêpes n'iront pas avec des bonbons.
Alla, oui, le mixeur de cette recette est juste une aubaine! Je demande toujours à mon mari de râper des pommes de terre sur des crêpes de pommes de terre, puis il a même été surpris que je ne l'appelle pas.
Je pense que ce sera très savoureux avec de la citrouille! Lina ajouta aux pommes de terre. Il dit que c'était très savoureux.

Lyudochka, faites de la purée de haricots, assaisonnez avec de l'ail, du sel et de l'huile de tournesol parfumée. C'est un goût depuis l'enfance, ma grand-mère cuisinait en Ukraine et nous trempions du pain fraîchement sorti du four dans le four. Quel délicieux !!!

Alla, merci! J'essaierai certainement. En général, j'adore les haricots. Je le fais de différentes manières, mais je ne l'ai pas encore fait de cette façon. Je laisserai des haricots pour le poste, sinon avec des crêpes jusqu'aux haricots.

Et je ne mange pas d'aubergines crues, mais à Moscou, elles ne coûtent que 400 roubles. supporter ...

Je suppose que j'ai une telle bizarrerie, mais je n'achète pas de légumes qui ne peuvent physiquement pas pousser dans ma région pendant un certain temps. Ou ils ne peuvent pas être conservés au frais. Hydroponie, autres technologies du génie agricole, ce n'est pas pour moi. Si les fraises poussent en juin, je les mange en juin. Et puis juste des blancs, gelés. Je n'achèterai pas de fraises fraîches en hiver, même pour 3 kopecks, ce ne sont pas des fraises. Les aubergines, les courgettes ne poussent pas en hiver. Ils ne peuvent pas être conservés au frais tout l'hiver. Alors je ne les achèterai pas. Ce n'est pas de l'aubergine, c'est du caoutchouc mousse. Par conséquent, je fais absolument tout ce qu'ils coûtent exactement. En hiver, je vais manger du caviar d'aubergine, des sautés, des salades ... Nos ancêtres ont vécu de cette façon et ont mangé de cette façon. Et j'essaye tellement de vivre.
Pourquoi polluer votre corps avec toutes sortes de produits chimiques, et même pour votre argent?

En été, je coupais les courgettes en cubes et les congelais, je n'aimais pas les aubergines surgelées. A l'automne, on achète beaucoup de citrouille, je commence à geler si je vois qu'elle commence à se détériorer. Ainsi, le congélateur et le coffre sont constamment réapprovisionnés. Fruits, baies, légumes verts - tout est congelé. J'ai arrêté de cuire la tomate, j'ai coupé les tomates et les congeler, battre avec un mélangeur et une tomate fraîche parfumée.

Comme elle les a appelés! J'appellerai probablement aussi ces crêpes! Je suis très heureux que cette recette soit désormais très demandée chez vous! Faites cuire à votre santé!

Comme on dit: Par la bouche d'un bébé, la vérité est! En général, je ne suis pas ami avec les crêpes, c'était ma troisième tentative (depuis l'âge de 18 ans) de faire des crêpes, qui a été 100% réussie grâce à votre recette Merci encore beaucoup !!!

Je suppose que j'ai une telle bizarrerie, mais je n'achète pas de légumes qui ne peuvent physiquement pas pousser dans ma région pendant un certain temps.

Helen, ce n'est pas une bizarrerie, mais la bonne approche. Je pense aussi.

[Olya]

Comme on dit: Par la bouche d'un bébé, la vérité est!

Olya, et voici. Les enfants donnent toujours les noms corrects.

C'était ma troisième tentative (depuis 18 ans) de cuire des crêpes, qui a été 100% réussie grâce à votre recette Merci encore beaucoup !!!

Wow, cela signifie que je suis encore plus heureux que tout a fonctionné pour vous! À votre santé, Olenka!

En été, je coupais les courgettes en cubes et les congelais, je n'aimais pas les aubergines surgelées. A l'automne, on achète beaucoup de citrouille, je commence à geler si je vois qu'elle commence à se détériorer. Ainsi, le congélateur et le coffre sont constamment réapprovisionnés. Fruits, baies, légumes verts - tout est congelé. J'ai arrêté de cuire la tomate, j'ai coupé les tomates et les congeler, battre avec un mélangeur et une tomate fraîche parfumée.

Alla, voici comment je vais lire de quelqu'un sur la congélation, je veux juste m'arrêter et courir pour acheter un congélateur! J'imagine combien j'y mettrais tout ce qui est délicieux! Et je laisserais un compartiment séparé pour les feuilles afin que nous puissions faire notre thé en hiver.

Il semble que les volumes de congélation soient importants, mais il n'y avait de la place pour les feuilles qu'en été et en automne, tout est permis pour d'autres blancs.

[Lyudochka]

Lyudochka, merci beaucoup pour ces délicieuses crêpes trouées!
J'adore les pommes de terre sous toutes leurs formes, et ici aussi dans les crêpes
Super crêpes! Et l'arôme pendant la cuisson est délicieux !!! Juste un arôme indescriptible dans tout l'appartement !!!
J'ai une question, j'ai eu un peu de crêpes en arrière-goût avec des oignons, c'est trop mauvais maintenant les oignons, comment peut-il être neutralisé, ou peut-il être remplacé par un autre légume?

Il me semble que peu importe le réfrigérateur-congélateur que vous mettez, il y aura toujours peu de place pour nous.

[Lyudochka]

Lyudochka, merci beaucoup pour ces délicieuses crêpes trouées!
J'adore les pommes de terre sous toutes leurs formes, et ici aussi dans les crêpes
Super crêpes! Et l'arôme pendant la cuisson est délicieux !!! Juste un arôme indescriptible dans tout l'appartement !!!
J'ai une question, j'ai eu un peu de crêpes en arrière-goût avec des oignons, c'est trop mauvais maintenant les oignons, comment peut-il être neutralisé, ou peut-il être remplacé par un autre légume?

Valyusha, oh, que je suis heureuse que tu sois! Merci pour un si joyeux rapport! Je suis très heureux d'avoir aimé les crêpes.
Hou la la! Les avez-vous avec des trous? génial!
Et avec un arc, tout est simple. Signifie, trop «mal» s'est fait prendre. Dans de tels cas, je le coupe en 8 morceaux, le verse avec de l'eau bouillante pendant quelques secondes, puis verse l'eau bouillante, verse-le avec de l'eau froide. Et c'est tout. Vous pouvez manger des oignons. Ce mauvais goût ne restera pas.

[lappl1]

lappl1, Lyudmila, merci beaucoup pour la recette!
J'ai des racines biélorusses et j'aime vraiment les dranniki, et personne d'autre dans la famille ne les aime, j'ai décidé de les tromper et de faire ces crêpes, mon mari et moi avons mangé avec de la crème sure, des champignons frits et des oignons pour mon fils et ma belle-fille.
Je pense que ces crêpes vivront avec nous.
J'ai pris 550g de pommes de terre, doublé le reste des ingrédients et ajouté un demi-verre d'eau bouillante, j'ai pensé que ce serait difficile de le retourner, tout s'est bien passé

[Vesta]

Vesta, Svetochka, à votre santé! Je suis très heureux que vous ayez réussi à «tromper» la famille. C'est vrai, laissez-les rejoindre la cuisine biélorusse! Je vous comprends - mon mari est un pur biélorusse, il est né et a grandi en Biélorussie. Nous avons donc une attitude respectueuse envers les crêpes de pommes de terre dans notre famille!

mon mari et moi avons mangé avec de la crème sure, des champignons frits et des oignons pour mon fils et ma belle-fille.

Oh, comme vous les avez servis délicieux! J'ai aussi besoin de faire frire des champignons pour ces crêpes.

Je pensais que ce serait difficile de le retourner, tout s'est bien passé

C'est peut-être une recette - non tuable! résiste à tout - lactosérum, citrouille et excès d'eau!
Sveta, merci beaucoup pour ce rapport détaillé. J'ai été très heureux de le lire.

[Marina]

Marina, porte-le! J'attendrai. Et je connais aussi beaucoup de recettes pour les blancs d'aubergine. Je suis du sud après tout. Seulement, ils poussent mal dans la voie du milieu sans serre. Mais je plante, la plupart du temps assez. Mais s'il mûrissait davantage, je l'attacherais également. Souvent, pendant la saison, je fais des aubergines de trois jours à l'ail, elles sont consommées à une vitesse cosmique. Et farcies de légumes ...
Quelque chose dont je ne parle pas. Oh, ici: vous pouvez manger des crêpes au caviar d'aubergine, ici! Maintenant dans le sujet!

Lena, je ne mange pas non plus de tomates, de concombres, de courgettes du magasin en hiver. Mais l'aubergine - je ne peux pas refuser, même dans un ragoût de légumes, mais je vais en mettre un peu. Ici, je me trompe. Mais je pense qu'à partir d'une aubergine d'hiver par semaine avec notre nutrition et notre écologie, ce ne sera pas pire. (Même un chien vient de la rue le matin, sentant terriblement les gaz d'échappement.) Alors laissez-moi m'empoisonner un peu, s'il vous plaît!

Alors laissez-moi m'empoisonner un peu, s'il vous plaît!

Pour 400r .... une fois par semaine? Okay, prends juste du thé plus tard

Pour 400r .... une fois par semaine? Okay, prends juste du thé plus tard

Lenochka,

Et voici mes crêpes churossiki: girl_haha: Hier, j'ai reçu un nouveau jouet et j'ai décidé de le faire cuire selon cette recette. Arrivé! Tout selon la recette, seulement ajouté 1 cuillère à soupe. l. farine. Ça a le goût des crêpes. Merci Lyuda pour la recette

[Natasha]

Natasha, eh bien, vous êtes un artiste! Je ne peux même pas imaginer de quel genre de jouet il s'agit. non, théoriquement je sais, mais ça a le goût de ... Natasha, merci d'avoir répété la recette dans cet appareil! Votre expérience sera utile aux filles qui l'ont! Et merci pour la photo! Churossics très mignons. Eh bien, je suppose que le goût.
P.S. Félicitations pour votre nouveau jouet! Que cela vous plaise et vous facilite la vie!

Et j'aime plus les crêpes que les crêpes! Facile à cuire et à cuire! :-) Je n'y croyais pas, j'ai fait une double portion - la famille ne pouvait pas le faire! Quelques crêpes au visage suffiraient.
Savoureux, surtout pour moi, avec des racines biélorusses :-)

Facile à cuire et à cuire! :-) Je n'y croyais pas, j'ai fait une double portion - la famille ne pouvait pas le supporter! Quelques crêpes au visage suffiraient.

Tanya, tu devais obéir! Je vous ai dit qu'ils sont très satisfaisants! Eh bien, rien, mais a mangé!
Merci, Tanyusha, pour le rapport! Je suis très heureux que Maslenitsa soit largement célébré dans votre famille!

Quoi d'autre ... Nous avons encore deux jours d'avance, et le week-end! Et nous n'avons pas encore invité d'invités
En général, Lyuda, vous avez des recettes ... comment dire ... très russe, ou quelque chose comme ça! Merci pour eux

Oui ... Il faut en quelque sorte survivre ces 2 jours ... Et puis les crêpes font déjà rêver ... Bon, rien, on survivra!
Tanya, alors je vous souhaite à vous et à vos invités beaucoup de plaisir!

[Ludmila]

Et j'ai regretté de ne pas avoir fait une pâte plus grosse, des crêpes très savoureuses, ajouté un peu de muscade et ma main a tendu la main pour ajouter des champignons secs moulus, la prochaine fois que j'essaierai. J'ai fait la pâte dans un profikush et l'ai immédiatement versée hors de la cruche dans la casserole, un minimum de vaisselle sale
Ludmila, merci beaucoup pour la recette !!!

[nakapustina]

nakapustina, Natalia, eh bien, personne ne se soucie de commencer un nouveau lot de pâte! Au fait, j'aime aussi la muscade dans différents plats. Je pense qu'il est très approprié ici. Mais les champignons sont un classique pour les pommes de terre. Je les ai, je dois essayer. merci Natasha pour l'idée. Et comment n'ai-je pas deviné?

Je l'ai fait dans une cuisine professionnelle et l'ai immédiatement versé de la cruche dans la casserole, un minimum de vaisselle sale

Génial!

merci beaucoup pour la recette

Natasha, à votre santé! Je suis très content que ce soit délicieux pour vous!

En général, Lyuda, vous avez des recettes ... comment dire ... très russes, ou quelque chose comme ça! Merci pour eux

Tanyusha, apparemment, ce n'est pas pour rien que j'ai déménagé en Russie!

Dégustez ces délicieuses crêpes dès aujourd'hui! : nyam: Merci pour la recette!
Je n'ai pas ajouté d'œuf à la pâte, je l'ai remplacé par du fromage à pâte molle légèrement salée. Des épices, j'ai ajouté du poivre noir et du fenugrec moulu - les crêpes se sont avérées très savoureuses!
Ils ont mangé du poisson rouge salé et du caviar, une combinaison géniale!

Dégustez ces délicieuses crêpes dès aujourd'hui! Merci pour la recette!

Nastenka, bonjour! Et nous vous avons perdu. Dieu merci, vous vous en sortez bien, sinon vous n'auriez pas mangé de crêpes au caviar et poisson rouge! Je peux imaginer à quel point cela devrait être délicieux. Nous devons adopter votre façon de servir les crêpes!
Nastenka, je suis très contente que vous ayez aimé les crêpes! Bravo pour changer la recette à votre goût. J'ai déjà écrit dans les commentaires que ce n'est pas une recette tuable! Résiste à une longue attente avant la cuisson, et le lactosérum, et juste de l'eau! Et ici, il s'avère que vous pouvez ajouter du fromage à la place d'un œuf! Classe!
Merci Nastenka pour le merveilleux rapport!

[lappl1]

lappl1, Lyudochka! Je porte un autre rapport. J'ai fait des crêpes petites, certaines ont déjà farcies de champignons et d'oignons frits, et celles qui sont en tas iront avec du pâté de foie. C'est vrai, j'ai pris un peu plus de pommes de terre et je l'ai fait avec du lactosérum. Délicieux !!!!

[Borisyonok]

Borisyonok, Kitty, quelle beauté as-tu créée! Étourdi! Comme les champignons ont l'air frais dans les crêpes et sur eux! Et quelle pile! Pas peu. J'ai l'impression que vous les avez cuites dans une sorte de crêperie, parce que vous les avez parfaitement égalisées! Bien joué, Helen! Merci pour un si beau rapport! Et pour une photo magnifique - aussi! Je suis très heureux que tout se soit déroulé comme prévu!

Je sens que tu les as cuits dans une sorte de crêperie

Luda, cuite dans 2 moules à crêpes ordinaires. Certes, je n'arrive pas à m'habituer aux nouveaux "brûleurs", c'est pourquoi toutes les crêpes sont un peu "bronzées". Maintenant Linin est passé au "maître".

Ce qui est malchanceux et comment y faire face - généralement pendant la semaine du mardi gras, je fais cuire différentes crêpes tous les jours, et aujourd'hui j'ai de nouveau décidé de faire cuire ces crêpes pour que demain je les emmène dans la forêt pour l'adieu à l'hiver, et aujourd'hui ma poêle ne pouvait pas supporter la torture quotidienne et son fond est devenu pour partir en flocons, j'ai dû cuire dans une poêle ordinaire ...
J'espère que mes amis aimeront les crêpes demain ainsi que ma famille.
Merci encore pour la recette!

[Vesta]

Vesta, Svetlana, eh bien, il s'avère que non seulement il est difficile pour nous le mardi gras de manger des crêpes, mais aussi pour nos poêles. Eh bien, rien, Svetik! Tout est bien qui finit bien! Adieu heureux et savoureux à l'hiver!
Svetik, merci d'avoir fait vivre cette recette dans ta famille! Faites des crêpes pour la santé!

Luda, cuite dans 2 moules à crêpes ordinaires. Certes, je n'arrive pas à m'habituer aux nouveaux "brûleurs", c'est pourquoi toutes les crêpes sont un peu "bronzées". Maintenant Linin est passé au "maître".

Helen, alors tu n'es qu'un as! Vous faites face à deux casseroles et vous faites cuire même des crêpes! Bien joué!

[Lyudochka,]

Lyudochka, Je te remercie. Hier, j'ai préparé des crêpes pour le dîner, une double portion, si mon mari et moi, mon fils de 6,5 ans, n'en avons mangé que la moitié, il n'aimait pas ça, il aime les sucreries. Et nous l'avons bien embrassé, il ne restait que 3 choses, je l'ai donné à mon mari pour un frein. Ma récolteuse n'est pas très puissante, donc au début, j'ai passé des légumes à travers une râpe dessus, puis avec des couteaux. J'avais peur qu'ils ne dérangent, mais non, ils ont bien retourné une poêle en fonte ordinaire.

Et pour la dernière fois, je ne voulais pas vraiment sortir de la poêle, j'ai versé un peu de soda et ...
Oh miracle, plus un putain n'était plus capricieux
Maman est devenue accro à eux, elle a dit très savoureux

[Elya_lug]

Elya_lug, Leka_s, les filles, merci beaucoup de continuer à cuire ces crêpes. Je suis très content que vous les appréciez.

Et pour la dernière fois je ne voulais pas vraiment sortir de la poêle, j'ai versé un peu de soda et ... oh, miracle, pas une seule crêpe n'était plus capricieuse

Alyona, Sensationnel ! Je saurai comment "éduquer" les crêpes si elles décident soudainement de s'en tenir à la poêle. Certes, mes casseroles ne sont pas encore méchantes.

Maman est devenue accro à eux, elle a dit très savoureux

Que Dieu accorde la santé à votre maman!

[Lyudochka]

Alena, wow! Je saurai comment "éduquer" les crêpes si elles décident soudainement de s'en tenir à la poêle. Certes, mes casseroles ne sont pas encore méchantes.

Lyudochka, Je suis moi-même sous le choc, eh bien, c'est arrivé et ils ont commencé à avoir plus de trous

Alyonka, eh bien, la prochaine fois, je verserai spécialement du soda, car j'aime vraiment les crêpes trouées! Merci beaucoup pour l'idée!

[Tanyusha]

https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=114047.0 - les crêpes de pommes de terre crues sont très savoureuses, Tanyusha espionné depuis longtemps!

Je n'aime pas les crêpes au kéfir, je ressens de l'acidité, mais celles-ci avec du lait, la chose même

Celui qui aime quoi - j'aimais mieux le kéfir; et l'ail dans les crêpes est pour un grand fan.

[MariV]

MariV, Olya, merci beaucoup pour le lien. Bien sûr, j'ai vu cette recette de Tanechka. De plus, avant même que vous n'attirez mon attention sur lui. Eh bien, que puis-je dire ... Vous êtes une boulangère expérimentée, Olga. Par conséquent, ils devraient connaître Sergei (registre), qui a mené une expérience intéressante. Dans un article daté du 4 avril 2014, il a écrit comment il avait décidé de cuisiner 5 types de pains complètement différents avec absolument la même composition:
- 500 g - farine de blé;
- 4 g. - levure fraîche pressée;
- 10 sels;
- 350-375 - eau.
Sergey a fait cuire ce pain (je cite Sergey)

dans cinq ambiances différentes, en essayant de donner à chaque pâtisserie un caractère complètement différent, pour lequel il a utilisé différentes nuances.

En conséquence (devis):

"Ayant joué "ces quatre notes (farine, eau, levure et sel) de différentes manières, j'ai obtenu cinq variétés de pain, dans lesquelles même Je n'attrape rien en commun.

En musique Total (!) sept notes, mais combien de millénaires de compositeurs n'utilisent que ces notes identiques, et ils obtiennent des résultats différents !!! De plus ... Même 2 musiciens joueront le même morceau de différentes manières.
Sur notre site Internet, les boulangers utilisent également un ensemble de produits peu diversifié pour la cuisson du pain. Et quels pains différents et intéressants sont obtenus même avec la même composition!
Je ne suis certainement pas un compositeur. Mais je peux lire. Et dans nos recettes avec Tanya, j'ai vu des «notes» similaires. Bien sûr, il y en a plus que «pas similaires». Mais la différence est toujours significative. Les proportions des ingrédients sont très différentes. Comme indiqué à juste titre Leka_s et le produit laitier que nous utilisons est différent. Vous, Olya, en tant que boulanger et cuisinier expérimenté, savez parfaitement comment le pain et les autres aliments diffèrent si vous leur ajoutez du kéfir ou du lait. De plus, Tanechka a de fines crêpes au nom de la recette. Les crêpes, selon ma recette, ne peuvent pas être appelées minces. Eh bien, quelques autres «notes» dans mes crêpes ont aussi leur place - l'huile végétale et l'ail, qui, comme vous l'avez bien noté, ne sont pas pour tout le monde. Mais l'ail est un tel "fruit" dont tout le monde sait à quoi s'attendre. Par conséquent, ils peuvent facilement être éliminés des ingrédients sans compromettre le résultat. Et, si vous faites attention, j'ai présenté la recette de crêpes non sucrées, où l'ail ne conviendra certainement pas. Mais les pommes de terre et l'ail sont très compatibles. Et à mon avis, je ne suis pas le seul à comprendre cela. Vous, Olya, vous n'êtes pas opposé à l'idée d'utiliser ces ingrédients ensemble dans vos recettes.
Donc, et pas similaire, il s'avère que nos recettes avec Tanya.
Eh bien, il s'est avéré à nouveau que je t'excuse, Olga! Mais le ton de vos messages m'oblige à le faire.

Ceci est exclusivement votre opinion subjective!

Apparemment, pas seulement le mien, comme en témoignent les critiques sur les pages de ce sujet.

Dans notre famille, ces crêpes sont appelées "Sour", nous les préparons généralement le week-end, et c'est pourquoi nous pétrissons la farine sur du kéfir ou du lactosérum très épais et la laissons toute la nuit, recouvrant le bol d'une serviette, et le matin, nous nettoyons les pommes de terre et quelques oignons et trois dans une moissonneuse-batteuse sur une râpe à pommes de terre.Des pommes de terre râpées, des œufs, du sel et du soda sont ajoutés à la pâte et après 20 minutes, nous faisons cuire, graissons la poêle avec du beurre ou un morceau de bacon frais, versons la pâte plus épaisse et fermons avec un couvercle lorsqu'un côté est doré, retournez-la et faites-la frire sans fermer la poêle. Il s'avère que des crêpes appétissantes et dodues. Pour les crêpes, nous faisons frire la viande, le saindoux avec une couche, de sorte qu'il y ait beaucoup de graisse, et puis un peu autant, qui la trempe dans de la graisse chaude, qui enveloppe la viande dedans et qui mange avec de la crème sure ou encore chaude avec du beurre. Ce sont les mêmes recettes et le goût sera différent.