Crêpes allemandes

Crêpes allemandes

Catégorie: Recettes culinaires

Cuisine: allemand

Ingrédients
des œufs	5 pièces.
farine	1 verre
sel	1/3 cuillère à café
sucre vanillé	1 cuillère à café
beurre	1/4 tasse
Lait	1 verre

Méthode de cuisson

• Il s'est avéré que ces crêpes sont un petit-déjeuner merveilleux et léger. La pâte est fabriquée très rapidement et sans tracas, les produits pour crêpes sont toujours au réfrigérateur, et surtout, les crêpes sont préparées sans se tenir devant la cuisinière, il suffit de verser la pâte dans des moules, et le four fait son travail)))).
• Le goût des crêpes est un croisement entre des crêpes fines et délicates et une omelette. Avec de la confiture - très savoureux!). Et si vous n'ajoutez pas de sucre, vous pouvez servir de telles crêpes avec du fromage blanc et du poisson salé.
• Faire fondre le beurre. Tamisez la farine. Battre les œufs avec le sucre et le sel jusqu'à ce qu'ils soient mousseux, verser le lait (température ambiante), battre à nouveau. Ajouter la farine tamisée, la pâte doit être exempte de grumeaux, la consistance doit être liquide.
• Ajoutez ensuite l'huile et remuez à nouveau.
• Graisser le moule à muffins et le remplir de pâte (je n'ai pas graissé ceux en silicone).
• Cuire les crêpes pendant environ 20-25 minutes à 200 degrés.
• En cours de cuisson, ils se gonflent comme des boules 2 fois, remplissent les moules à moitié. Idéalement, ils ne se dégonflent presque pas, mais j'avais peur de trop brunir - et les crêpes étaient légèrement dégonflées.
• Les crêpes finies doivent être soigneusement retirées du moule.
• Servir avec n'importe quelle garniture de votre choix.

Le plat est conçu pour

12 à 14 pièces

Temps de préparation:

30 à 35 minutes

Programme de cuisson:

four

Remarque

J'ai espionné la recette des crêpes d'un ami 🔗.

Des crêpes comme celle-ci fonctionneraient probablement bien dans une machine à sandwich sur des assiettes à muffins.
Besoin de se souvenir!

Merci j'adore les crêpes, je vais certainement essayer de les cuisiner. Un verre 200 ou 250?

[Olga VB]

Olga VB, dans ma machine à sandwich d'une capacité de 850 siècles, de telles choses commencent immédiatement à brûler

Kirks, 250 ml, j'espère que vous aimez les crêpes, même si ce ne sont pas vraiment des crêpes

Ils ressemblent à des popovers.)) Ils se gonflent et s'installent un peu à la fin.
Et quelle était la profondeur des moisissures?

Popover m'a rappelé quelque chose.
Sanya, merci.

[mur_myau]

mur_myau Elena, Tanyulya Tatyana - merci à la fille pour les éloges, j'ai regardé la recette popover - c'est très similaire, je pense que cette version de crêpes est juste plus tendre et peut-être pas si dense en structure, et les moules ont 3,5 cm de profondeur

[SanechkaA]

SanechkaA,
Il y a de telles tartelettes, je vais essayer.
Je vous remercie!

[Elena]

Elena - Je suis sûr que tout se passera comme il se doit

[SanechkaA]

SanechkaA, mais exactement dans le gaufrier est nizzya ???