Eintopf (Eintopf) en bavarois

Eintopf (Eintopf) en bavarois

Catégorie: Premier repas

Cuisine: allemand

Ingrédients
Porc ou boeuf	0,5 kg
filet de poulet	0,3 kg
carotte	0,3 kg
pommes de terre	0,5 kg
petit pois	250g
eau ou bouillon
huile végétale	50gr
oignon	1 PC.
Saucisses	3-4 pièces.

Méthode de cuisson

• Champignons, ail, sel, poivre, bière, crème sure, herbes, croûtons de seigle - au goût.
• Coupez la viande en gros cubes, placez-la au fond de la casserole, versez l'huile.
• Épluchez et hachez grossièrement les légumes. La soupe «village» était préparée à la hâte, donc la nourriture devait être coupée en gros morceaux.
• Ajoutez des légumes hachés et des épices à la viande. Versez de l'eau chaude (pour que les légumes soient complètement dans l'eau).
• Laisser mijoter au four, recouvert de pâte, à feu doux pendant environ 45 minutes. Laissez la soupe reposer encore 10 minutes sous le couvercle de la pâte. Ce miracle de la cuisine allemande est servi avec des croûtons de seigle et des herbes. Vous pouvez l'assaisonner avec de la crème sure.
• Et, bien sûr, la bière se marie bien avec ce plat! À propos, la bière peut être ajoutée à Eintopf elle-même pendant le processus de préparation.

Remarque

Je veux vous parler du miracle nourrissant de la cuisine allemande - la soupe Eintopf - Eintopf. C'est une soupe épaisse et aromatique incroyable qui peut servir à la fois de premier et de deuxième plats en même temps. En règle générale, il est préparé à partir de bœuf, de poulet et de légumes, de légumes et de viandes fumées. Diverses variations des ingrédients de la soupe créent leurs propres combinaisons de saveurs uniques.
On pense que cette soupe riche et appétissante a une origine paysanne: Eintopf a été créée par des femmes au foyer allemandes dans le but de fournir une nourriture savoureuse et satisfaisante à leurs maris et enfants qui travaillent dur.
Le nom Eintopf se traduit par "un pot". Pourquoi? Et parce que dans ce plat, presque tous les produits que l'hôtesse avait sous la main étaient cuits dans un seul récipient. Les ingrédients d'Eintopf peuvent être des légumineuses (haricots, pois, lentilles), des légumes (pommes de terre, chou, rutabagas, carottes) et, bien sûr, de la viande - viandes fumées, porc, poulet. N'endommagera pas les pâtes et les croûtons. L'Eintopf est même cuit avec du poisson ou des saucisses. Les champignons et les herbes s'intègrent parfaitement dans la soupe. Des soupes étonnamment différentes sont créées à partir d'ingrédients simples, et Eintopf est une soupe qui vaut vraiment la peine d'être essayée!
Eintopf bavarois en pots, rustique,
Sain et satisfaisant, non?
Sympa et rapide, croyez-moi,
Et la cuisine est une bagatelle!

Pour ce faire, nous achèterons des produits tels que:
Filet de poulet, ail et champignons,
Pommes de terre, carottes, saucisses, porc,
Pois verts - notre recette est prête.

Prenez des épices au goût, du sel, de l'huile et de l'eau,
Oui, l'essentiel: on n'oublie pas les pots,
Nous allons tout couper grossièrement, car la soupe est "par nature"
Dans les pots, nous créerons notre aintopf.

Mélanger tous les légumes, épices, viande,
Mettons-le dans des pots, car le temps presse,
Ajoutez de l'eau, des herbes - le plat est super!
Vous avez de la bière, de la crème sure? Tout fera l'affaire.

Mettez l'iintopf au four pendant une heure,
Que la viande et les légumes y mijotent
Je t'enverrai la recette, laverai la vaisselle,
Je vais parler à tous mes amis de la technique Steba.

Les pots sont mûrs, essoufflés de chaleur,
Et la viande tendre fond comme de la mousse,
Voulez-vous voir par vous-même bientôt?
Eintopf dans le style bavarois - goût fabuleux!

Bon appétit!

Bon vers !!
Et je dois essayer de faire un eintopf avec de la bière, ça ne m'est jamais venu à l'esprit