Gâteau au miel "Margo"

[Gâteau au miel "Margo"]

Pendant longtemps, je cherchais une recette pour le gâteau au miel idéal, à mon avis. Celui-ci a pris racine, je ne cherche plus. Recette d'Internet, de la merveilleuse spécialiste culinaire Margot. La portion est très pratique - il est facile de raconter à la fois vers le haut et vers le bas. Fonctionne également bien pour les gâteaux de la forme originale.

Gâteau au miel "Margo"

150 g de beurre (margarine) à température ambiante
3 oeufs
1 tasse de sucre
3 cuillères à soupe l. mon chéri
1 partie cuillère à café un soda
3 cuillères à soupe farine
sel

500-550 g de crème ou de crème sure à fouetter
Sucre
sucre vanillé

Chauffer le miel, mettre le soda dans le miel chaud, remuer. Attention, cela moussera beaucoup. Battre le beurre avec le sucre et le sel. Ajouter les œufs, battre. Ajouter le miel, remuer. Tamisez la farine, pétrissez la pâte. La pâte s'avère visqueuse et collante, pétrissez avec une cuillère ou des crochets de mixage. Mettez la pâte au réfrigérateur pendant 30 à 60 minutes. Étalez (ou pétrissez avec vos mains) les gâteaux, en ajoutant un peu de farine - vous pouvez être très mince, vous pouvez 5-7 mm, comme vous le souhaitez. Le bord peut être nivelé après l'assemblage du gâteau, vous pouvez immédiatement le couper directement à la forme souhaitée. Hacher avec une fourchette, cuire au four à 180-200 C jusqu'à coloration dorée. Faites cuire un gâteau aux miettes à partir des restes de pâte.

Fouetter la crème sure ou la crème avec le sucre et le sucre vanillé. Ramassez le gâteau. Broyez les boutures dans un mixeur. saupoudrer le dessus et les côtés du gâteau de miettes. Réfrigérer pour tremper pendant plusieurs heures.

Je suis allé chercher le gâteau, demain j'essaierai de joindre une photo)))

Combien de gâteaux faites-vous habituellement?

Habituellement 9, 26 cm de diamètre, je n'aime pas les gâteaux très fins.
Il n'y a toujours pas de photos, même si j'ai souvent ce gâteau

[mon gâteau au mielCrème:]

J'adore ce gâteau aussi! Ma recette est très légèrement différente.


mon gâteau au miel

Crème:
1 litre de crème sure et 2 cuillères à soupe. battre le sucre.

Pâte:
150gr. margarine
1 cuillère à soupe. Sahara
2 oeufs
2 plein Art. chérie
1h l. un soda
3,5 cuillères à soupe farine
Faire fondre le miel, le sucre, la margarine, à feu doux, en remuant constamment. Ajouter la soude, les œufs et la farine trempée au vinaigre à la masse refroidie. Pétrir la pâte.
Je ne le mets pas au réfrigérateur, cela permet d'étaler les gâteaux plus minces.
Étalez un mince gâteau rond à partir d'une petite partie de la pâte. Lors du roulage, il est nécessaire de verser constamment de la farine sous le gâteau et sur le dessus, car la pâte est très collante. Placez un gabarit ou une assiette de la taille requise sur le dessus, encerclez avec un couteau. Enroulez la couche finie sur un rouleau à pâtisserie, transférez-la sur une plaque à pâtisserie. Vous pouvez également faire cela - étalez le gâteau, enroulez-le sur un rouleau à pâtisserie, placez-le sur une plaque à pâtisserie, puis découpez la forme. Laissez les garnitures et faites cuire avec le gâteau, elles iront à la miette pour la décoration. J'ai au moins 12 gâteaux d'un diamètre de 30 cm.
Les gâteaux sont cuits très rapidement, il faut les suivre! Une fois le gâteau cuit, il faut le soulever rapidement par le bas et le poser sur une surface plane, sur le dessus il est impératif de mettre immédiatement une assiette, sinon le gâteau se déformera en refroidissant.



Étalez la crème sur les gâteaux. Les gâteaux durs et croustillants, trempés dans la crème, en quelques heures, deviendront moelleux comme des crêpes!
Le gâteau est bon car les gâteaux peuvent être cuits en toute sécurité quelques jours avant les vacances.

Deuxième option.

La différence réside dans la crème. Si vous faites une crème à partir de 2 boîtes de lait condensé et de 2 paquets de beurre, le gâteau ne sera pas si doux et croustillant. Le lait concentré peut être cuit ou cru. Vous pouvez ajouter du cacao ou du chocolat chaud et un peu plus de brandy ou d'alcool. (... enfin, je ne peux pas imaginer une crème au lait concentré et sans alcool!)

Délicieux! (c'est-à-dire bon appétit!)

Excellente recette! Merci beaucoup! (elle l'a apporté à sa tirelire) Et la crème pour ça peut encore être faite comme ça: faire bouillir la semoule (mettre plus de sucre que d'habitude), refroidir, mais pas beaucoup, pour qu'elle soit tiède, mais le beurre pour ne pas y fondre, couper un paquet de beurre en morceaux et en ajoutant lentement à la bouillie, battre jusqu'à ce qu'il soit blanc.Lorsque la crème est bien battue, elle doit devenir blanche et gonfler. Je reçois une crème comme ça pour moi, ma maman a fait un gâteau au miel toute sa vie (mais un peu selon une recette différente), donc personne ne pouvait jamais deviner de quoi était faite la crème!

Moins de trois ans après le coup de pied de la modératrice respectée de l'artisane, je me suis souvenu qu'il y avait une photo à partir de laquelle vous pouvez couper un morceau de gâteau - alors qu'est-ce que c'est, je n'ai pas photographié un gâteau, mais une personne tant de fois pour faire cuire ce gâteau et ne jamais prendre de photo - c'est seulement je peux, je suppose
Gâteau au miel du Nouvel An (toutes les figurines sont achetées !!!!)

[lina]

lina , eh bien, je n'ai pas beaucoup botté, j'espère Mais quel résultat! Quelle photo !!!!!

J'ai également frappé quelques images:


C'est une pâte étalée sur une plaque à pâtisserie


C'est prêt


et j'ai donc coupé le gâteau déjà légèrement trempé.


Ensuite, j'ai trempé chaque morceau dans une miette et j'ai obtenu des morceaux nets.
La recette est la plus! Je l'aime beaucoup !!!!!

Mesdames, au lieu de l'eau, dans une recette ici, je lis-versez de la vodka ou du cognac. Et comme c'est délicieux de déposer un petit gâteau aux cerises (dans mon jus).

[Himichka]

Himichka quelle eau? Qu'est-ce que tu racontes?

Eh bien, la moustache, les pépins continus d'un excès d'Internet. Aujourd'hui, j'ai lu sur l'eau dans une autre recette de gâteau au miel.

je l'ai?
et j'ai déjà décidé que j'avais des pépins

Merci pour la recette - gâteau au miel vraiment délicieux et facile à préparer Avec la quantité de crème - je ne comprends pas, l'artisan en a deux fois plus que celui de Lina. J'ai donc préparé 700 g de crème sure et 1,5 cuillère à soupe de sucre, le poids du gâteau fini, sans décoration, est d'environ 1,6 kg. Dans la forme décorée, j'ai réussi ALORS.