Steak de porc (longe) chez Brand Multi-Bakery

Steak de porc (longe) chez Brand Multi-Bakery

Catégorie: Plats de viande

Ingrédients
Longe de porc)	2 pièces de 1 à 1,5 cm d'épaisseur
Sel et épices / épices	goût

Méthode de cuisson

• J'ai salé la viande, l'ai saupoudrée d'épices (j'ai du kari masala et du romarin), j'ai passé l'offre des deux côtés. Multi-boulangeries préchauffées (321 avec plaques de cuisson) pendant env. 4 à 5 minutes.
• J'ai mis la viande sur une plaque de grill à 321 et dans une poêle à 323 (321 j'avais préalablement graissée avec un pinceau avec de l'huile végétale, j'en ai oublié 323).
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• À 321, j'ai fermé le couvercle et j'ai cuit pendant 5 minutes. Le dessus (première photo) est devenu plus rouge, apparemment en raison du fait qu'il y avait du jus sur la plaque inférieure. La graisse était bien frite par le bas et la viande était simplement colorée avec du jus rougeâtre.
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• En 323e, j'ai d'abord frit un côté avec le couvercle ouvert pendant 2,5 minutes. Retourner et faire frire l'autre côté avec le couvercle fermé pendant encore 2,5 minutes. Le deuxième côté était frit plus uniformément, et j'ai également décidé de faire dorer le premier côté uniformément, alors je l'ai retourné et, le couvercle fermé, j'ai fait frire pendant encore 2 minutes.
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• La viande s'est avérée juteuse, mais en 321, elle était plus dure qu'en 323.
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Le plat est conçu pour

2 steaks

Temps de préparation:

5 à 7 minutes

Ouais, alors j'ai bien compris que tu as les deux

Une bonne viande s'est avérée.

[Mannochka]

Mannochka, avec de nouveaux appareils pour vous! La viande s'est avérée magnifique! Quel bon gars vous êtes, vous avez déjà découvert tant de nouvelles technologies pour le peuple!

[irlandais]

Je vous remercie, irlandais
Eh bien, oui, j'ai immédiatement dit que je voulais les deux. C'est juste que tout le monde s'est lancé dans la discussion de la 323e, je parle de la 321 et n'a même pas bégayé

Coche, Merci très cher!

À PROPOS! Alors vous deux!
J'attends avec impatience les différentes préparations, puis le rapport de comparaison final.

Tout a l'air super

[Manne]

Manne, et vous spécialement dans le 323e n'a pas sur la forme de gril?
J'aimerais la voir au travail.

Et qu'est-ce que vous n'avez pas mis de la viande sur la plaque de gril, mais frite dans une poêle?

et vous spécialement dans le 323e n'a pas sur la forme de gril?

Oui, j'ai décidé que cela ferait durcir la viande plus rapidement et que la chaleur sur l'assiette serait pire, car elle ne touche pas le fond de la casserole. Je pense que la lèchefrite est meilleure pour les pâtisseries sucrées. Eh bien c'est tout ... mes fantasmes

Et qu'est-ce que vous n'avez pas mis de la viande sur la plaque de gril, mais frite dans une poêle?

À PROPOS! J'ai immédiatement répondu à deux

Maintenant fais tokoyaki

Au fait, c'est peut-être pour cela que la viande est plus juteuse là-bas et que c'est fini.
J'ai remarqué à propos du gril VVK qu'il sort plus juteux dans une poêle, en particulier le poisson.

Au fait, voici des photos de 321 et 323 après torréfaction.

Maintenant fais tokoyaki

Nikada ne les a pas fait, mais un de ces jours je vais essayer

Au fait, c'est peut-être pour cela que la viande est plus juteuse là-bas et que c'est fini.

Je pense la même chose. Mais quand même, la viande était d'abord scellée, bien que d'un côté, mais avec le couvercle ouvert dans le 323e et dans le 321e, elle a immédiatement commencé à cuire à la vapeur.

après la torréfaction

Et comment vas-tu te laver?
(ou est-ce dans le sujet de la revue à demander?)

Bien sûr, la casserole est plus facile à nettoyer que les panneaux de gril, mais les panneaux sont amovibles.

Et comment vas-tu te laver?

Déjà lavé. Tout est très simple. J'ai versé de l'eau dans la casserole pendant quelques minutes. Et tout est parti facilement. Il est léger - il suffit de le tenir sur le côté et de le laver doucement.

Bien sûr, la poêle est plus facile à nettoyer que les panneaux de gril, mais les panneaux sont amovibles.

Je suis entièrement d'accord. C'est ce que j'ai pensé quand je les ai lavés

OK OK)