Crêpes luxuriantes

[Lola]

Lola, merci pour la recette de crêpes !!
Maintenant cuit au four, très savoureux et juste sucré, j'ai tout fait selon la recette!
Cuit dans une crêperie Nomura)

Les crêpes selon cette recette sont devenues un plat courant dans notre famille. Les crêpes ont pris racine dans notre cuisine. Maintenant, les filles, qui ont 1 an et 7 mois, les mangent pour le petit déjeuner. Merci beaucoup pour la recette !!!

[Lola]

Lola, merci pour la merveilleuse recette de crêpes, je cuisine souvent!
Les voici ..
Aide-toi!

[Lola]

Lolaet je vous remercie pour la recette de crêpes!
Maintenant cuit au four, très savoureux, j'ai tout fait selon la recette!

[Lola]

Lola et merci beaucoup de ma part! Ils se sont avérés très tendres et savoureux et, surtout, rapidement! Certes, j'ai oublié de mettre la levure et le beurre (laissés au micro-ondes) n'affectaient pas le goût, ils étaient dodus, comme les filles sur la photo. Probablement si la prochaine fois que je fais tout selon la recette, cela sera encore plus savoureux

Je vous remercie! Les crêpes sont luxuriantes, savoureuses et tendres! Excellente recette!

Merci pour la recette. Des crêpes très savoureuses et luxuriantes se sont avérées.
Cuit au lait aigre avec des pommes. Je ne râpe pas les pommes, mais les coupe en petits morceaux. Une pomme râpée donne beaucoup d'humidité, le jus est libéré et amincit grandement la pâte. Et les tranches de pomme se sentent bien et cela s'avère plus savoureux.

merci pour la recette et les commentaires dessus! crêpes shYkarnye !!! Mes 2 commentaires.

Il se trouve que j'ai pétri une pâte de 1 litre de kéfir, et fait un peu de crêpes ... J'étais triste, bien sûr, de devoir cuire immédiatement pour la splendeur, mais ma main ne s'est pas levée pour jeter la pâte, d'autant plus que les invités étaient prévus dans quelques jours, eh bien, laissé au réfrigérateur. Je pense qu'ils devraient être fins, mais la pâte est délicieuse! La pâte est restée au réfrigérateur pendant TROIS jours. Les crêpes sont restées un peu moins moelleuses à la cuisson, comme le jour du pétrissage !!! Hourra! Conclusion: la pâte peut tenir sans trop endommager la splendeur.

2. Je chauffe beaucoup la casserole, puis la fais cuire à feu doux sous le couvercle. ainsi les crêpes deviennent incroyablement moelleuses, dégonflent un peu sur un plateau, mais toujours bonnes.

Quelles magnifiques crêpes et ma famille les adore!
Quel dommage que l'auteur ne soit pas apparu sur notre forum depuis longtemps)
Merci beaucoup!

Et de notre famille, un grand merci à l'auteur de la recette)) Nous cuisinons souvent ces derniers temps. Ma fille a appris à les faire, elle n'aime plus rien faire cuire, mais elle s'avère bien ces crêpes, elle n'a pas l'habitude de bien pétrir la pâte), et ici, plus la pâte est "grumeleuse", plus les crêpes sont magnifiques. Délicieux ! Merci pour une recette aussi inhabituelle et simple!

De délicieuses crêpes!
Délicieux, facile à préparer.
Nous l'avons beaucoup aimé !! Merci beaucoup!

Pour moi, ils sentaient beaucoup de soda, mon mari l'a essayé et a dit fu. Tout fait selon la recette. Je suis le seul à pouvoir ressentir de la soude comme ça？ Et vous pouvez vous en passer du tout, et plus de levure chimique. Ils disent également mettre du bon soda dans les produits de boulangerie et non pas dans un paquet rouge. Et comme elle est bonne？

sentait beaucoup de soda

C'est très étrange, il y a généralement un minimum de ce soda, il réagit avec le kéfir, se décompose lorsqu'il est chauffé, et ne reste pas du tout dans le plat fini.
Peut-être que quelque chose a été changé dans la recette, par exemple, le kéfir pour le lait? Ou était-ce le mauvais dosage?
La poudre à pâte et le bicarbonate de soude fonctionnent un peu différemment, mais vous pouvez probablement vous passer du bicarbonate de soude, essayez-le.
Et oui, le pack rouge contient plus de soda malodorant. J'ai acheté quelque chose à Pudov, cela semble normal, je l'utilise dans des produits de boulangerie.

Merci, Svetlana！ Je pense aussi acheter un Pudovskaya, c'est peut-être mieux. J'ai acheté Ober, des sacs verts, ça ne sentait pas du tout le soda, mais il est parti quelque part, je ne l'achète pas. Et puis ils ont mangé les crêpes, le deuxième jour, le goût du soda a diminué.Je vais essayer avec un autre bicarbonate de soude et sans bicarbonate de soude et faire un rapport. Et qu'est-ce qui a ensuite changé quelque chose dans la recette ou pas, je ne me souviens pas, j'ai juste doublé le signet

J'ai mis du soda ordinaire, jamais senti.
Et d'une manière ou d'une autre, j'ai oublié de le poser, et les crêpes ne se sont pas avérées si magnifiques, elles étaient cool. Ici, après tout, le relâchement se produit précisément en raison de la réaction de la soude avec le lait aigre, en conséquence, du dioxyde de carbone est libéré.

J'ai toujours de tels désaccords avec le soda, j'évite même les recettes avec ou le remplace par de la levure chimique, même si je comprends que le résultat sera différent. Je vais réessayer

J'ai acheté Otter, des sacs verts, je ne sentais pas du tout le soda

Oui. Je l'ai aussi acheté une fois, c'était génial, mais maintenant ils ne se retrouvent nulle part

Je mets dans un paquet rouge, de merveilleuses crêpes, en général, le soda ne se fait pas sentir. Peut-être que vous n'avez vraiment pas versé le lait aigre? Y avait-il des crêpes luxuriantes?

Peut-être que vous n'avez vraiment pas versé le lait aigre? Y avait-il des crêpes luxuriantes?

Si grossièrement de la recette, je ne m'écarterais pas, je sais que la soude doit être trempée avec de l'acide. Les crêpes étaient luxuriantes

[Larik13]

Larik13, et de la soude avec une cuillère à café ordinaire ou mesurée? J'utilise depuis x / poêle, Je pétris toujours le 2ème taux sur le yaourt Piskarevskaya, le soda est seulement 0,5 h / l, pas tellement. Au fait, il y a mes crêpes dans la photo de titre

Tanya, peut-être ai-je augmenté le soda, il est resté debout depuis longtemps, mais j'ai entendu quelque part que le vieux soda perdait de sa force, a-t-il probablement ajouté. Et je mesure la mesure de HP. D'une manière ou d'une autre, je vais essayer de le refaire, je mesure tout soigneusement, je veux des morceaux aussi charnus que sur la photo

Je veux ces courbes comme sur la photo

La splendeur dépend de l'épaisseur de la pâte et de la présence de soude (levure chimique) dans la composition. Les crêpes faites de pâte épaisse, comme une bonne crème sure, ne tombent jamais après refroidissement. Je fais toujours de telles crêpes, nous les appelons des crumpets, mais je n'éteins jamais les sodas séparément, il y a assez de réaction au contact avec du lait aigre, et de préférence bien vieilli, peut-être même légèrement expiré.

[Larissa]

il est debout depuis longtemps, mais j'ai entendu quelque part que le vieux soda perdait de sa force, a-t-il probablement ajouté.

Larissa, Je me souviens aussi avoir lu ici sur le forum, mais je ne l'ai pas pris en compte, il semble que la date d'expiration ne soit pas limitée sur le pack, donc je la mesure strictement selon la recette, et je n'ai aucune idée de combien elle est stockée chez moi, ça marche toujours comme il se doit, c'est-à-dire mieux vaut s'en tenir à la recette et BONNE CHANCE dans une nouvelle tentative!

La splendeur dépend de l'épaisseur de la pâte

C'est sûr, la pâte s'avère vraiment grumeleuse, "se tient" sur une cuillère.

nous les appelons beignets

Crêpes luxuriantes # 115

Merci les filles！ Nous devons nous réhabiliter avec du soda et rendre la pâte plus épaisse

Oh! Quelles nobles crêpes! Merci beaucoup pour la recette. Il s'est avéré être luxuriant et n'est pas tombé! J'ai légèrement violé la recette, mis moins de sucre.