Crêpes luxuriantes

Mes changements:
De l'huile végétale au lieu du beurre. (Pas besoin de jouer avec le faire fondre)
Peut être fait sur n'importe quel yogourt à boire. (Si vous aimez les pas très sucrés, alors ne mettez pas du tout de sucre dans ce cas)
1/4 cuillère à café suffit. soda et pas de levure chimique! (supprime l'astringence et l'amertume de son utilisation)
Tout est mélangé ensemble, en mélangeant bien, sauf pour la farine (Farine comme dans la recette, en dernier lieu et sans remuer jusqu'à consistance lisse)
J'ai cuisiné selon la recette pendant longtemps, puis il n'y avait pas de temps à perdre, tout mélangé à la fois, sauf la farine, ajouté de l'huile végétale au lieu de beurre, plus de sel, moins de sucre, je n'ai pas mis du tout de levure chimique, du soda mélangé avec du kéfir tout de suite, etc. et le résultat est bien meilleur! Essayez-le, vous serez surpris, mais c'est exactement le cas! Les crêpes sont plus magnifiques et tendres, pas d'inclusions aigres! Lors de la préparation, rien ne doit être mélangé, tamisé, fondu, etc. Facile, rapide et très savoureux! Je prépare régulièrement le petit-déjeuner de mon enfant.

OUI !!!! Est tombée !!!! Je voulais de si belles crêpes moelleuses depuis si longtemps et ça ne marchait pas tout le temps ... Et vous voilà! C'est vrai, j'ai ajouté du sérum aigre au kéfir du "fromage à la crème" fait ... En général, senks-s.

Et comment mettez-vous les baies - cerises, fraises? Directement dans la pâte ou dans une poêle dans les crêpes? Et si dans une poêle, est-il nécessaire de les fermer avec de la pâte sur le dessus?

Merci pour la recette. très simple et délicieux
Hier je l'ai fait dans une poêle et même dans un gaufrier KitchenAid, ça s'est avéré délicieux,
dis-moi juste quelle consistance la pâte devrait être, elle s'étalait, donc les crêpes n'étaient pas hautes

La pâte doit être épaisse, la consistance d'une crème sure très épaisse. Il ne coule pas d'une cuillère dans une casserole, mais s'effondre

Gasha, merci.

Merci beaucoup pour la recette. Les crêpes se sont avérées très savoureuses. la pâte est incomparable, très tendre. Je voulais vraiment une recette sans levure - tout s'est passé sans problème.

Merci beaucoup !!! Les crêpes de ma maman n'étaient toujours pas très bonnes. Et hier j'ai trouvé votre recette et j'ai immédiatement testé la CLASSE!

Et comment mettez-vous les baies - cerises, fraises? Directement dans la pâte ou dans une poêle dans les crêpes? Et si dans une poêle, avez-vous besoin de les fermer avec de la pâte sur le dessus?

Je suis également intéressé par cette question

[shlyk_81]

Et comment mettez-vous les baies - cerises, fraises? Directement dans la pâte ou dans une poêle dans les crêpes? Et si dans une poêle, est-il nécessaire de les fermer avec de la pâte sur le dessus?

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shlyk_81,Mariana, vous êtes invités à visiter notre Gachet ,(Gan, ai-je été commandé?),Voici les détails Comment Gashenka fait des crêpes luxuriantes aux cerises.

salut! Je fais uniquement des crêpes avec des baies ou des fruits. Pétrir la pâte: 1 c. Versez le soda avec un verre de kéfir et remuez bien, puis versez dans la farine, qui m'attend dans un bol, et quelques œufs y reposent. Alors, je verse du kéfir avec du soda et une fourchette, remue doucement la farine, pour que sans grumeaux, j'ajoute de la vanille et toutes les baies cuites (cerises dénoyautées - égoutter le jus) ou pomme râpée, ou poire en morceaux, ou abricots, pêches, enfin, tout ce que je voulais ... Mélangez doucement et laissez reposer pendant une demi-heure, pour que tous les igridients se connaissent et s'aiment. Je n'ajoute pas de matières grasses à la pâte, la consistance est comme une crème sure épaisse et la pâte, lorsqu'elle est mûre, devient tellement brillante. Eh bien, maintenant, rapidement sur une poêle, des crêpes luxuriantes sur la table. Bon appétit!

J'ai oublié d'ajouter: du sucre au goût et du sel sur la pointe d'un couteau est un must.Et pour les diabétiques: dissolvez l'édulcorant dans le kéfir puis ajoutez du soda, tout ira bien, comme avec le sucre, et ce sera très savoureux.

[Natalya52]

Natalya52
Avez-vous besoin de transformer des œufs en farine ou après avoir combiné le mélange de soda-kéfir avec de la farine?
Vous avez une recette tellement intéressante que vous pouvez facilement la diffuser en tant que sujet séparé.

Je vais enfoncer les œufs directement dans la farine et commencer à ajouter du kéfir et tout remuer tout de suite.
Oh, j'ai oublié d'ajouter que le sucre au goût et le sel sur la pointe d'un couteau est un must.
La recette est très simple et rapide, juste pour les femmes occupées - hôtesses

[Crochet]

Crochet,
Merci pour le conseil

[Natalya52]

Natalya52,
merci, alors je vais essayer aussi!

[Lole]

Aujourd'hui est tombé sur cette recette Merci Lole ... Les crêpes se sont avérées fraîches, la pâte a été préparée avec du lait caillé Piskarevskaya, 2ème portion.

Bon, me voilà avec mon rapport .. J'ai déjà fait ces merveilleuses crêpes à plusieurs reprises! Juste une super recette!

🔗

J'ai fait des crêpes selon cette recette trois fois.
À l'auteur Merci beaucoup !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Les crêpes sont tendres, moelleuses. Idéalement fait.
Fabriqué avec du lait aigre.
Magnifique .
Pour deux - une triple portion pendant 1,5 jour pour le thé,

La recette est très bonne! Merci tout le monde! Fait, et plus d'une fois. délicieux. Je l'ai lu attentivement, je l'ai fait avec du yaourt, je n'ai pas ajouté de soude, géré avec de la levure chimique.

Recette super simple et surtout délicieuse. DOCA a commencé à manger des crêpes, avant cela, elle ne les reconnaissait pas. Je vous remercie

Aux pommes





Je le fais souvent - il y a maintenant beaucoup de yaourt maison.

Eh bien MERCI !!! Eh bien, ENFIN !!! Des personnes compétentes ont présenté l'apparence du TEST. Et puis tout est avec le produit fini. C'est bien sûr bien. Mais comme je ne mange pas de produits de boulangerie, mais que je prépare régulièrement toutes les choses savoureuses, je suis plus intéressé par les problèmes techniques que par la partie finale avec des conclusions. Merci, gentille personne! Broussailles aujourd'hui, crêpes demain. Oh, je sens, ils me chasseront de la maison quand les portes cesseront de rentrer

À votre santé et merci pour vos aimables paroles! Nous allons couper l'excès de poids sur les simulateurs, dans la piscine et autres brûleurs de graisse!

Merci pour la recette, eh bien, tellement délicieux, mais pour une raison quelconque, ils ne se sont pas avérés très élevés, même si j'ai suivi toutes les recommandations))))

Eh bien, ils ne devraient pas être comme des beignets - des crêpes ordinaires, juste un peu plus épaisses!

Bonne journée! Nous avons reçu une invitation à Shrovetide dans l'entreprise avec laquelle nous partageons les locaux. Ils ont dû emporter des crêpes avec eux. J'ai choisi votre recette en fonction de la nourriture disponible dans le réfrigérateur. Petits cuits au four dans une poêle à crêpes avec rainures de 7 cm. Ils sont sortis dodus, identiques, elle a aveuglé le porte-greffe avec de la crème de fromage cottage aux noix. Osez tout de suite. Je vous remercie! Pas de photo, ils ont mangé échoué.

[Lola]

Oui, une recette de crêpes très réussie Lola posté sur le forum! Je le fais souvent.

Merci Lola! J'ai cuit délicieux, l'odeur pour toute la maison, mon mari est venu plus vite pour essayer!
Ma poêle est antiadhésive, j'essaie donc d'utiliser moins d'huile. Alors ici, au contraire, vous devez ajouter du beurre, ils seront donc plus magnifiques! Et sans huile, le caoutchouc devient. Mais toujours très savoureux! ("demain au gym" - elle s'est apaisée en mangeant des crêpes le soir)

J'ai frit avec l'ajout de cerises, mélangé le jus des cerises dans les 3 dernières crêpes, la pâte s'est avérée violette, celles sur le bord - elles))

Ces crêpes ont un inconvénient - elles ne peuvent pas se détacher !!!!!
Mangez et voulez de plus en plus!
très savoureux, facile et rapide à préparer
Merveilleuse recette !!!!!

Merci beaucoup pour la recette de l'Oladushki qui s'est avérée très belle et savoureuse. J'ai ajouté une banane - juste pour l'enfant.

[immediatement]

si la pâte avec de la levure chimique et du lait caillé ou du kéfir (selon l'expérience il vaut mieux chauffer le kéfir au micro-ondes) un four est nécessaire immediatement

Assurez-vous de donner supporter 15-20 minutes, ne faites cuire que la pâte distante.

Je ne chauffe pas le kéfir, alors je le verse immédiatement hors du réfrigérateur et je le fais cuire tout de suite - d'excellentes crêpes hautes et délicates sont obtenues

Merci beaucoup pour la recette! Incroyablement délicieux!
Hier je l'ai fait 2 fois: une fois "pour essai", et la seconde comme additif.
Maintenant, ils iront déjeuner à la demande des ouvriers.
Je vous remercie!

Lola, merci beaucoup pour la recette.
Aujourd'hui, j'ai fait des crêpes selon cette recette. Ils se sont tous dispersés en un instant avec un bang !!!

Je cherchais une recette de crêpes et celle-ci est sortie la première ... Ma femme est au travail, je suis à l'hôpital ... et j'ai acheté une poêle VITESSE VS-2254 à l'occasion, quelqu'un doit la faire rentrer. Tout le secret, si je comprends bien, réside dans la préparation de la pâte. Je l'ai cuisiné, grumeleux (il ne devrait pas y avoir de gros grumeaux, si je comprends bien), mais pas très épais. Il n'y a pas de sucre vanillé, car nous ne l'utilisons jamais, mais il restait 3g de levure pour la cuisson, et je les ai mis dans la partie liquide. Je l'ai eu pendant environ 1 heure, agité. Pas de beurre, mais de l'huile de tournesol (60g) de pénates lointains, dans la métropole il n'y a pas de tel parfum en vente, nous ne l'utilisons que toute l'année. Par litre de kéfir 1,2 litre de farine, 6 œufs, 15 c. sucre avec une lame, 1 heure l. soude, 2 sacs de levure chimique pour 500 g de farine chacun. Mélanger et cuire immédiatement. Au milieu de la cuisson, un peu de levure a commencé à jouer dans le lot. Mais les crêpes s'avèrent être finement poreuses, jaunes et pelucheuses de 15 mm de hauteur. Peut-être que si la pâte était plus épaisse, elle serait plus élevée. Cuit uniquement sous le couvercle. A moitié mangé immédiatement, même le chat a mangé. J'ai demandé à envoyer un grand merci pour la recette.

Mais je suis curieux. Un sachet de levure chimique (environ 1,5 cuillère à café) est conçu pour 500 gr. farine. Dans la recette, il y a 1 tasse (environ 150 grammes de farine). Est-ce que ce sera trop? Et de la soude aussi.

[Lola]

Lola, chérie, viens ici ... je te remercie maintenant pour les crêpes délicieuses et moelleuses merci




A la fin du test, il n'y en avait pas assez, j'ai dû faire frire deux œufs ... pour que l'endroit ne soit pas vide



Quelque chose qui s'est avéré pâle sur la photo ... en fait, cuit au four, grand, vermeil et délicieux

[Lola]

LolaMerci beaucoup pour la recette! J'ai préparé des crêpes selon cette recette plus d'une fois. Cela s'avère délicieux. Le mien les engloutit sur les deux joues, juste le temps de cuisiner.

Lana_65, J'ai exactement la même casserole pour les crêpes. :) Je les cuisine dessus. Très pratique, rapide et savoureux!

[Lola]

Lola, Je suis venu te dire merci beaucoup pour une recette aussi simple et délicieuse ce n'est pas la première fois que je fais cuire ces merveilleuses crêpes selon ta recette, on les aime beaucoup !!!!

Lola, merci. J'ai cuit avec l'ajout de pommes, cela s'est avéré très savoureux

Dites-moi, s'il vous plaît, quand il s'agit de vieux lait, de kéfir, que voulez-vous dire approximativement par «âge»? Ne vont-ils pas mal?

[comme11]

comme11ça dépend de combien vous oubliez ces produits dans le réfrigérateur Je viens d'un voyage d'affaires en trois semaines au lieu d'une. Une bouteille de lait et une bouteille de kéfir, avec une courte durée de conservation, dans le réfrigérateur, m'attendaient ... eh bien, je ne boirai plus tout ça et c'est risqué de cuisiner du porridge. même si cela ne semble rien ... non couvert de moisissure et sent normal. Il en ira donc pour les crêpes pour les "vieux" produits. Je fais souvent ces crêpes, et maintenant j'ai regardé - pour rafraîchir la recette dans ma mémoire ... J'aime vraiment le fait que je n'ai pas besoin de les interférer

[Lola]

Lola, merci, grand, grand, énorme, comme ça
Récemment, je n'ai pas développé de relation avec les crêpes. Pendant longtemps, j'ai acheté un produit semi-fini, il s'est avéré délicieux, cela nous convenait à tous. Puis ce produit semi-fini a disparu quelque part, en a essayé d'autres - ce n'est pas ça.
J'ai essayé de prendre des recettes du forum, mais je ne pouvais pas non plus les trouver savoureuses, moelleuses, mais pas sèches.
Et puis tout s'est réuni, et même la technologie - ne pouvait pas être plus facile!
J'ai fait une double portion, pour ceux qui aiment accrocher en grammes je précise:
kéfir - 500 g
farine - 300 g
huile - 25 g
le reste en morceaux et cuillères. Je mets moins de sucre - au lieu de 4 cuillères à soupe mises sur une double portion, j'en mets 3 (mesurées à partir d'une machine à pain).
Il s'est avéré 22 crêpes.

Par habitude, j'ai jeté du soda dans le kéfir.
Et la levure chimique en farine comme il se doit. En conséquence, les crêpes sont également très luxuriantes.
et ne s'est pas installé après la friture.
Ajoutez la recette à vos favoris!

Et hier, j'ai fait ces crêpes aux pommes chez une princesse ... cela s'est avéré divinement délicieux ...

Je vais vous raconter mon expérience, comment j'ai "attrapé" des crêpes pour qu'elles ne tombent pas de l'assiette après refroidissement:

1. la quantité de farine selon la recette ne me suffisait pas - je devais déclarer (environ 3 cuillères à soupe). Consistance idéale lorsque la pâte s'étire comme de la gomme derrière une cuillère

2. quand je fais frire des crêpes - je les retourne de l'autre côté seulement lorsque les bulles se sont gonflées sur le dessus et que la première a éclaté (comme un cratère de volcan) - j'ajuste le feu pour que pendant ce temps "au premier cratère" le fond ne brûle pas, mais tourne magnifiquement

3.Après me retourner de l'autre côté, j'ajoute de l'huile dans la casserole, sinon la croûte est trop sèche pour nous

Peut-être que quelqu'un utilisera mon expérience

Je n'ai jamais fait de crêpes, mais je n'ai essayé que de petites crêpes minces. Question! Combien d'huile dois-je mettre dans la poêle? Faites frire les crêpes Koda et les petites crêpes fines, puis faites-les frire dans un minimum d'huile. Quelqu'un m'a dit que les crêpes sont luxuriantes et dodues uniquement si vous les faites frire dans une grande quantité d'huile, car elle est chaude et chauffe les crêpes de tous les côtés, sauf le dessus. Mais je ne peux pas manger des plats aussi gras, mais je veux des crêpes!

Droite! Les crêpes moelleuses à la levure nécessitent beaucoup d'huile pour la friture, vous devrez en ajouter même pendant le processus de friture.
Par conséquent, je ne les fais pas frire non plus, je ne supporte pas le goût du beurre.

Vous pouvez essayer de faire cuire des crêpes au four ou chez une princesse, mais ce ne sont plus des crêpes au beurre, mais plus de crumpets sur de la pâte à la levure - mais cela devrait être délicieux

Je tiens à remercier l'auteur pour la recette! Un tel petit-déjeuner peut être préparé même avec deux petits enfants prêts))) tout a fonctionné en faveur de ces crêpes: à la fois kéfir aigre et baies de pays. Il s'est avéré être luxuriant et n'est pas tombé sur l'assiette. Et bien bravo à l'auteur!

pas de crêpes au beurre, mais plus de crumpets sur la pâte à la levure - mais ça devrait être délicieux

En effet, ces crêpes ressemblent à des beignets ou des kiosques. Le mari a même demandé: "Ce sont des crêpes?" Il n'a pas reconnu oladushki en eux. Mais cela s'avère délicieux.

[GruSha]

GruSha, Gulsine,