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Cupcake au chocolat

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Catégorie: Produits de boulangerie
Cupcake au chocolat

Ingrédients

farine 400 grammes
cacao 2 cuillères à soupe. l.
amidon 2 cuillères à soupe. l.
sucre 1 cuillère à soupe.
Margarine crémeuse 200 grammes
kéfir 100 ml
Oeuf 1 PC.
levure 1 sachet
Raisins secs, noix au goût.

Méthode de cuisson

  • Aujourd'hui, je voulais d'abord faire le gâteau Vendetta d'Alen Delonghi. Mais! Il n'y avait pas d'essence d'amande. Citation: "Il n'y a pas de bon" Vendetta "sans l'odeur des amandes amères. Pourquoi? Le cyanure de potassium et l'acide cyanhydrique - les poisons les plus puissants du monde - ont l'odeur des amandes amères. Eh bien, le nom" Vendetta "est une querelle de sang sur les îles de Sardaigne et de Corse."
  • Donc, sur la base de cette recette, j'ai fait la mienne.
  • Frottez soigneusement un œuf, le sucre, la margarine ramollie ajoutée, le kéfir, bien mélangé. Puis le cacao, l'amidon et la levure chimique, les raisins secs et les noix.
  • Ensuite, la farine a été bien mélangée. J'ai mis la pâte dans un moule.
  • J'ai cuit au four pendant 2100 15 minutes, puis 1700 jusqu'à ce que prêt.
  • Refroidissez le gâteau fini, saupoudrez de sucre glace.

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Cupcake au chocolat
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Andrei
Je l'ai fait un à un, comme dans le recset ...

Il est très sec et se désagrège en morceaux et en miettes - un morceau uniforme ne fonctionnera pas une fois coupé.
On suppose que l'amidon a tout gâté - il est fort probable qu'il ne soit pas du tout nécessaire ou qu'il en soit moins nécessaire.

En général, la moitié est déjà partie, mais pas aussi vite que les autres cupcakes
LaraN
Andrey, je ne me suis pas effondré. Mais il peut être vraiment possible d'éliminer l'amidon, ce n'est pas une mauvaise idée. Après tout, l'amidon donne des produits de boulangerie friables.
Dans la source originale (le gâteau Vendetta d'Alen Delonghi), il y avait de l'amidon. Alors je l'ai pris à partir de là.
Andrei
Peut-être que je vais l'essayer d'une manière ou d'une autre sans amidon

Le troisième jour, il commençait généralement à s'effriter sous le couteau, comme une maison de sable en petits morceaux
LaraN
J'ai mangé un cupcake pendant 5 jours et il ne s'est pas effondré ... Essayons sans fécule !!

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