Gâteau "Caramel Girl"

Ol, combien de portions devez-vous pétrir sur un gâteau de 3 kg (crème sure, crème au lait concentré)?

Laris, vient de voir, à partir de 2 portions, j'ai un gâteau de 2,7 kg avec du mastic et 3 roses sur le dessus, il s'est avéré

Laris, vient de voir, à partir de 2 portions, j'avais un gâteau de 2,7 kg avec du mastic et 3 roses sur le dessus, il s'est avéré

Et à partir de 2 portions, j'ai obtenu un gâteau de 4,5 kg avec du mastic et des papillons moldaves.

Et à partir de 2 portions, j'ai obtenu un gâteau de 4,5 kg avec du mastic et des papillons moldaves.

wow, Laris ... est-ce à cause de ce poids? Le gâteau pèse au maximum 1,2 kg, voire moins ...

[Yanusya08]

Yanusya08, Yana, apparemment à cause de la crème. Il s'est avéré 6 gâteaux 30 * 25. Crème: 800g. crème sure 900g. Je ne me souviens pas de la crème, du lait concentré (comme 1 boîte). Crème seulement 2 kg. Mais la crème est partie.

Merci beaucoup pour la recette !!!! J'aime tous les MD, mais celui-ci est le plus. Fait avec de la crème, des bananes et du kiwi. Très savoureux, tendre, le gâteau fond dans la bouche. Et les clients sont ravis.

[lisenok27]

lisenok27, Sashul, à votre santé !!!

[Olga]

Olga, Je porte aussi tous mes remerciements pour une telle gourmandise ... 6 gâteaux de 22 cm sont sortis d'une portion, je l'ai fait avec de la crème au beurre de pomme !!! C'est juste Divin !!! Le gâteau est très, très savoureux, il fond dans la bouche !!!

[Kirpochka]

Il y a quelques jours, j'ai "découvert" une fille laitière) j'ai aimé !! a donné un pourboire au caramel))Kirpochka, Natasha, merci!
Maintenant je vais "maîtriser" le caramel Olka I, Olya, merci pour la recette, attendez-moi avec un rapport)))

[firuza83]

firuza83, Yasmina, bonne santé! Je suis sûr que vous l'aimerez beaucoup))

Filles! Je suis très content d'avoir aimé la recette! s'il vous plaît vos proches)))

[Olya.]

Voici mon rapport, très savoureux. très doux.Olya. merci pour la recette!

Voici mon rapport

Valentina, quel merveilleux gâteau) Et quelle crème? Il y a aussi une couche de quelque chose ??? Décoré magnifiquement, les roses sont délicates)

[Olga]

Olga, Je marque 🔗

[Nataliya]

Quelle crème?

Nataliya... Je vous remercie! Crème fouettée crémeuse. coolie aux pommes

Crème fouettée crémeuse. coolie aux pommes

Valentine, quel délicieux) La pomme rentre bien dans ce gâteau)

Bonne journée) J'ai brouillé la pâte pour une fille au caramel ... Je voulais demander, est-ce que quelqu'un l'a essayé avec de la crème charlotte? Ici, je pense à quel genre de crème y mettre. Il n'y a pas de crème sure à la maison. Peut-être du chocolat? Je suis juste perdu dans le choix

[nasima]

nasimaJ'ai vraiment apprécié la combinaison de la fille au caramel et de la crème au beurre de pomme.

Je vous remercie )
Oh, et j'étais tourmenté de déchirer le papier des gâteaux: - Apparemment, il s'est avéré être de mauvaise qualité. J'ai lu que les gâteaux ne collent pas aux tapis en téflon. Je me demande à quoi ils ressemblent, ces tapis

Ajouté le mercredi 06 avril 2016 20:18

Nous en prendrons un échantillon demain) Mais tous mes petits ont pris un échantillon du test, surtout un petit, âgé d'un an et demi. Il viendra vers moi pendant que j'étale les gâteaux sur du papier, tends une cuillère à café et «demande» une friandise savoureuse)

Surtout petit, âgé d'un an et demi.

Magnifique assistant) Je suis sûr que le gâteau sera délicieux)

Je suis venu vous dire merci pour le délicieux gâteau. Délicat imbibé de crème, aromatique ... mmm ... délicieux
J'offre aux enfants un morceau pour le petit-déjeuner devant le jardin d'enfants. Et ils ne veulent pas de moi, non, disent-ils. En conséquence, ils sont également entrés dans la file d'attente pour l'ajout

Pour les vacances, nous avons essayé une fille au caramel. Savoureux, tout le monde l'a aimé, mais personnellement j'étais gentil. Je voulais de l'acidité. Et je n'ajouterai plus de sucre en poudre à la crème) J'ai caramélisé des pommes pour la première fois, tous les invités ont décidé à l'unanimité que c'était de l'ananas) J'ai pensé - je l'ai fait tellement mal ou les papilles des invités ont été renversées Au fait, avec 2,5 portions, j'ai eu un gâteau 3,5 kg - panier de crème avec des roses. Autrement dit, le poids net est d'environ 3 kg.
Merci beaucoup pour la délicieuse recette!

Je voulais de l'acidité.

Valentina, essayez de faire une crème avec de la crème et de la compote de pommes !!!

[Kirpochka]

Kirpochka, et je l'ai fait, c'est le point.Mais par habitude, elle a ajouté de la poudre à la crème pour son papa gourmand. Et j'ai réalisé que je n'avais plus besoin de faire ça.

poudre ajoutée à la crème

Clair)))

Oh, et j'ai été tourmenté d'arracher le papier des gâteaux

Je fais cuire des filles sur des tapis en silicone, j'en ai quelques-unes, tandis que l'une se refroidit au four, c'est une bonne chose

Ma "Candy Girl"

Les filles, dites-moi que je veux recouvrir le "caramel" avec du mastic, mais j'ai peur qu'il flotte ... Conseiller, à quoi pensez-vous?

Une fille caramel en texture, comme une fille au lait. J'ai cuisiné plusieurs fois, y compris des couvertures de mastic, rien ne flotte. Ramassez le gâteau, sous la presse, puis plâtrez et tout va bien.

Merci!) Ensuite, je vais essayer de m'aligner avec la ganache