Dessert "Feu d'artifice"

Catégorie: Confiserie
Feux d'artifice de dessert

Ingrédients

Riz rond 1 \ 2st.
Lait de coco 200 grammes
Sucre 2st. l.
Beurre de cacao 30 grammes
Chocolat amer 150 grammes
Graines de tournesol (pelées) 70 grammes
Fraises surgelées 500 grammes
Agar agar 1h l. avec un toboggan
Eau + jus de fraise 2st.

Méthode de cuisson

  • Décongelez les fraises, récupérez le jus.
  • Faire tremper l'agar-agar dans l'eau et le jus pendant 15 minutes.
  • Rincer le riz, faire bouillir dans le lait de coco jusqu'à ce que la "bouillie molle" se dresse.
  • Ajouter le beurre de cacao et le sucre, cassés en petits morceaux, au riz chaud. Remuer, couvrir jusqu'à ce que l'huile soit complètement dissoute.
  • Transférer dans des bols, refroidir.
  • Cassez le chocolat en morceaux, faites fondre au bain-marie.
  • Incorporer les graines.
  • Placer doucement sur le riz.
  • Sécher les fraises avec une serviette en papier. Choisissez serré et beau.
  • Placer sur les graines.
  • Portez l'agar-agar à ébullition, faites bouillir pendant 5 minutes. Si les fraises sont acides, vous pouvez ajouter du sucre au goût.
  • Versez délicatement l'agar sur les fraises.
  • Refroidissez le dessert pendant au moins 30 minutes.
  • Feux d'artifice de dessert
  • Un dessert original et festif qui décorera la table du nouvel an de Carême. Le riz est préférable d'utiliser rond, par exemple, "Kuban Elite Rice", il peut être bouilli à l'avance et refroidi dans des bols.

Remarque

basé sur la recette du livre "Table de Carême pour le Nouvel An"

Tumanchik
J'ai aimé Ksyusha! J'ai cuisiné quelque chose de similaire sur les pistaches et les cerises. Merci pour les nouveaux goûts! Vous conduisez comme toujours !!!!
Gala
J'aimerais essayer un tel dessert. Beau et très inhabituel
Omela
Ira, Galya, Je vous remercie! Cela s'est avéré délicieux, même si je n'ai pas eu la couche supérieure de fraises.
Gala
Je n'ai pas eu la couche supérieure de fraise
Et où est-il allé, je ne peux même pas imaginer!?
Omela
Souris ...
Kalmykova
Et les souris ont cinq ans?
kil
Ksenia a l'air très intéressant, je dirais "Flame" plutôt que "Fireworks".
Omela
Citation: Kalmykova
des souris si âgées de cinq ans?


Ir, merci !!! Je ne suis pas du tout forte dans les titres, c'était dans le livre.

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