Rouleaux de tempura et nigiri

Rouleaux de tempura et nigiri

Catégorie: Plats de poisson

Cuisine: Japonais

Ingrédients
Riz rond	400gr
Saumon léger salé	300gr
Algue Nori	10 feuilles
Mayonnaise	50gr
Crevette royale	150gr
Vinaigre de riz	60gr
Bâtonnets de crabe	200gr
Œuf de poule	1 pc
Farine	1 verre
Huile d'olive	100 ml

Méthode de cuisson

• J'avais vu assez de manipulations intelligentes d'Hippolyt avec son ensemble et j'ai également décidé d'essayer de cuisiner quelque chose comme ça à la maison. Au restaurant, j'ai toujours commandé des rouleaux de tempura (frits dans de la pâte et servis chauds)
• Alors. Selon le schéma classique, faites cuire 400g de riz avec 600ml d'eau dans un multicuiseur. Laisser reposer un peu, bien mélanger le vinaigre de riz dans notre riz, puis le recouvrir d'une serviette et laisser le riz tremper et refroidir légèrement
• J'ai commencé par faire des nigiri. J'ai coupé le poisson et coupé le long des crevettes royales. J'ai tout mis dans un moule, ajouté du wasabi
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• la beauté
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• Nigirki s'est avéré comme une sélection
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• Passons aux rouleaux. Disposer le riz, la farce et le tordre
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• sur la dernière photo, même le chat était dans le cadre
• tout est très simple et accessible
• le processus de préparation de Philadelphie. La moitié du nori, du riz en fine couche, retournez, étalez le fromage à la crème, enveloppez le rouleau de riz à l'envers, puis enveloppez le tout dans du saumon haché
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• Ils ont roulé les rouleaux, comme on dit, avec une marge - à la fois sur tempura, et pour manger cru
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• Préparation de la pâte. Rien d'inhabituel. Tiré d'Internet. Versez la farine dans un récipient profond. Battez l'œuf avec de l'eau. Versez progressivement le mélange dans la farine et remuez rapidement. L'épaisseur de la pâte doit ressembler à de la gelée.
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• Vous aurez besoin d'une poêle à frire profonde (ragoût), dans laquelle nous devons chauffer l'huile d'olive (je ne suis pas sûr, peut-être que l'huile végétale ordinaire fonctionnera également). Je n’ai pas trouvé de casserole, alors j’ai fait l’habitude
• Rouler le rouleau précédemment roulé dans la farine, tremper dans la pâte et le mettre hardiment dans l'huile chaude. Faites frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés. L'excès d'huile peut être éliminé avec une serviette en papier. La pâte fluide peut simplement être taillée proprement avec un couteau - pour une plus grande esthétique
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• Les petits pains frits ne doivent être coupés qu'en morceaux. Servir immédiatement les rouleaux de tempura - chauds, servir du wasabi et du gingembre mariné
• Au total, j'ai enroulé 9 portions de rouleaux et 8 nigiri sushi
• Nous avons eu une petite fête japonaise. Il s'est avéré, peut-être pas très beau, mais pour la première fois j'étais satisfait
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• Il s'est avéré très savoureux

Le plat est conçu pour

9 sets de rouleaux et 8 nigiri sushi

Temps de préparation:

1 heure

[Khanka]

Khanka, )))))
Je pense que ça s'est bien passé
c'est sûr que c'est trop wow
J'ai aussi besoin de comprendre les rouleaux chauds d'une manière ou d'une autre
Je les ai toujours aimés aussi
merci pour l'idée

Je vois que tu as aimé le tapis et les moules aussi

Nous avons eu une petite fête japonaise. Il s'est avéré, peut-être pas très beau, mais pour la première fois j'étais satisfait

vous le dites en vain, vos rouleaux ont l'air presque professionnels))) mais ne partagez pas le type d'appareil que vous avez avec le moule?

[louisa]

vous le dites en vain, vos rouleaux ont l'air presque professionnels))) mais ne partagez pas le type d'appareil que vous avez avec le moule?

louisa, Je vous remercie
l'ensemble s'appelle "sushi magic"
chose vraiment pratique
Eh bien, vous pouvez voir le résultat vous-même

l'ensemble s'appelle "sushi magic"

où puis je acheter?

[louisa]

louisa, J'ai commandé ici 🔗

[Alexandra]

Alexandra, très beau et "vraiment" regarde!

[Olga]

Olga, Je soutiens!
quelque chose cloche ici