Pain "Chanvre Joy"

Catégorie: Pain au levain
Chanvre Bread Joy

Ingrédients

sérum 300 ml
farine de grains entiers 1 pièce
farine de chanvre 1 pièce
farine de 1 grade 1 pièce
sel 1 cuillère à café ou selon le goût qui ajoute combien pour une telle quantité
sucre 1 cuillère à café
mon chéri 1 cuillère à soupe du ciel faire glisser
huile de tournesol non raffinée 1 cuillère à soupe
levure fraîche J'ai 1 / 12ème partie d'un pack de 100g
farine pour former un petit pain J'ai 6 cuillères à soupe
toutes charges sous forme de fruits secs / noix / graines goût

Méthode de cuisson

  • Réchauffez un peu le lactosérum, ajoutez la levure et le sucre, attendez que la levure monte. Versez le lactosérum de levure dans un seau de HP, versez tout le reste, salez dessus. Dans le processus de pétrissage de la pâte, j'ajoute de la farine de première qualité, puis de la farine de grains entiers, en alternance à la densité du pain dont j'ai besoin, j'aime très bien. dense de sorte qu'il ne soit pratiquement pas pressé avec un doigt. Puisque je fais cuire 2 pains à la fois, je mets la pâte au programme, puis je regarde l'approche, puis je fais cuire pendant 1 heure. Vous pouvez mettre sur le programme principal et voir comment la pâte est montée avant la cuisson. Si cela ne suffit pas, appuyez sur pause, cela ajoutera 10 minutes pour la vérification. L'approche en hauteur pour la pâte est la même que pour le blé, c'est-à-dire qu'en 2p elle doit augmenter exactement. Sur la photo, la plante de chanvre est toujours à droite.
  • Mettez la pâte
  • Chanvre Bread Joy
  • Est venu
  • Chanvre Bread Joy
  • Cuit
  • Chanvre Bread JoyChanvre Bread JoyChanvre Bread Joy
  • Le goût de la nature, quelque chose de naturel et de naturel!

Le plat est conçu pour

environ 800gr

Temps de préparation:

quelque part vers 3,5h

Programme de cuisson:

HP

Remarque

La farine de chanvre contient un analogue végétal de l'hémoglobine humaine - la chlorophylle. C'est un bon moyen de maintenir la composition sanguine et la résistance au stress. Par conséquent, la farine de chanvre est utilisée pour restaurer et maintenir la composition sanguine et comme source alimentaire de magnésium.

La farine de chanvre contient environ 30% de fibres, ce qui ralentit l'absorption des graisses et des excès de sucre. Il aide à réguler le poids

La farine de chanvre contient des protéines précieuses et est ajoutée à tous les plats (soupes, accompagnements, produits laitiers fermentés, produits de boulangerie). Cela augmente la valeur biologique des aliments.

La farine de chanvre a une teneur très élevée en micro et macro éléments vitaux. Pour répondre à leurs besoins quotidiens, une moyenne de 30 g de farine de chanvre par jour suffit.

La farine de chanvre est un «ordonné» naturel des intestins. Il améliore l'immunité et la protection anthelminthique

AnaMost
NataliARH, du pain frais! ...
Et vous pouvez demander - où pouvez-vous acheter de la farine de chanvre?
Mikhaska
Natasha! (peut-il en être ainsi?)
Je vais répéter la question posée ci-dessus: où trouve-t-on de la farine de chanvre à Novossibirsk?
Il y a une opportunité d'y aller. Je serais très heureux d'avoir un indice!
Pour la recette - un immense merci! Maintenant, j'aimerais avoir un autre tourment.
Votre pain est excellent! Et la recette plaît par sa simplicité!
NataliARH
AnaMost, Irina, J'achète de la farine dans la société "boussole de santé" dans les contacts och. il y a beaucoup d'adresses de leurs bureaux de représentation, je ne l'ai juste rencontrée nulle part ailleurs, ne le considérez pas comme une publicité, en général, regardez dans les magasins d'aliments naturels ... a donc il est logique de l'utiliser 1k1 avec grade 1-2, et le reste est de la farine de grains entiers, en général, je l'ai mélangé sur un coup de tête comme d'habitude)))
AnaMost
Merci beaucoup - nous chercherons!
Mikhaska
Merci beaucoup pour le lien! Déjà tout ventilé concernant l'achat. J'espère que demain - après-demain, la farine sera déjà dans ma cuisine.
Oui, et encore une question concernant la cuisson ... À peu près à quel niveau du seau considérez-vous la montée optimale du pain? Je vois que tu as le même seau que le mien ...
NataliARH
AnaMost, faites cuire à votre santé!
Irina, la photo montre la pâte et la montée, j'ai écrit qu'en terme de germination c'est comme le blé, c'est-à-dire que la farine de cannabis ne le réconforte pas et ne limite pas sa croissance, forme un petit pain à votre goût, un petit pain bien sûr d'une consistance différente du blé, ça ressemble un peu au seigle-blé , quelque chose qui m'a manqué ce moment en cuisine, en général, n'ayez pas peur))) resserrez-le pour la première fois, et alors vous comprendrez combien de farine vous pouvez manquer
Borisyonok
NataliARHMerci pour la recette d'une farine aussi inhabituelle! Je l'ai trouvé ... cuit au four. Je n'ai fait cuire que ce pain, donc le pain s'est avéré petit, mais la pâte s'est bien déroulée. Le goût est intéressant, donc ça va "prendre racine" ici.
Chanvre Bread Joy
NataliARH
Elena, merci pour la photo et la critique, le goût est inhabituel, je suis d'accord, ça donne du naturel ..... utilisez cette farine simplement en l'ajoutant à vos recettes habituelles, mais en plus petites quantités pour que la base ne casse pas, j'aime l'ajouter au pain avec du malt! Je suis heureux que nous ayons pu acheter de la farine et l'essayer dans des pâtisseries

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