Bakeware Nordic Ware: achat, caractéristiques, avis, recettes

[Arnica]

Arnica,

J'adore les muffins au caillé. ils sont très simples et délicieux. Mais ils peuvent avoir n'importe quel contenu. C'est exactement ce que j'ai fait: j'ai divisé une pâte en plusieurs parties, puis j'ai ajouté des raisins secs et de la vanille dans une partie, du zeste et un peu de limoncello dans une autre, des abricots secs hachés et du Cointreau dans la troisième, des gouttes de chocolat dans la quatrième et un peu de baileys ou amaretto. Voici quatre cupcakes différents. Et si vous versez également un vernis différent, envolez-vous enfin. De même, le quatre-quarts (qui est essentiellement un biscuit de la reine Victoria) varie bien. Gâteau classique, ancien, très solide, mais "décoré" avec divers additifs. Et la forme prend immédiatement un nouveau sens.

De même, le quatre-quarts (qui est essentiellement un biscuit de la reine Victoria) varie bien. Un petit gâteau classique, ancien, très bon, mais "décoré" avec divers additifs.

J'essaierai certainement de le faire cuire. Je vous remercie!
J'ai déjà trouvé la recette.

[Arnica]

Arnica,

Andishef a un joli biscuit reine (base).

J'adore les muffins au caillé. ... Et la forme prend immédiatement un nouveau sens.

Hmm, evona, alors comment?! Pas seulement des tartes cabane vous peignez instagram))) Et ils disent que le besoin d'inventions est rusé, non, les gens ont tort, ils ont tort.
Hmm, hmm, mais j'ai deux paquets de fromage cottage. Quatuor, cependant, non. Mais il y a un duo de maisons et de cadeaux.

Et aujourd'hui j'ai un gâteau (cupcake) selon votre recette!
La crème était séparée. Cuisson sous forme nordique, par endroits, elle est collée (je ne peux pas préparer de lubrifiant à la lycétine). L'apparence était perturbée, mais puisque pour moi, je n'étais pas très bouleversée.
Très, très savoureux !!! Merci beaucoup!

J'exprimerai mes opinions.
Je cuisine depuis longtemps. Le plus souvent je fais une «chemise», il n'y avait aucun problème à la retirer. C'était tout aussi bon lors de la cuisson en nordique. Et puis j'ai eu un four électrique et ça a commencé! J'ai conclu que lors de la cuisson dans un four à gaz, la croûte est plus forte que si le gâteau est cuit dans un four électrique, donc elle sort mieux, comme si elle devenait plus solide à cause de cette croûte. Je ne sais pas pourquoi, peut-être parce que l'humidité dans la chambre du four électrique est plus élevée que dans le four à gaz, où le gâteau est plus sec (avec les mêmes paramètres de cuisson) en fin de cuisson.
Oui, il est plus doux que l'électrique, immédiatement après l'avoir secoué du moule avec un doigt sur la surface, si vous appuyez sur, cela se remarque.
Et, si je peux secouer le gaz, en aidant le gâteau à sortir, alors de l'électricité, cela mènera certainement à sa destruction.
Alors vooot. Je pense que si, au cours des dernières minutes, un gâteau en Nordic est cuit avec une porte légèrement ouverte dans un four électrique, alors la situation avec le sortir du moule peut s'améliorer en éliminant l'excès d'humidité.
J'ai acheté un lubrifiant antiadhésif de Kotani pour lubrifier les moules. Rapide, pratique. Je mets le moule dans l'évier, je le vaporise et c'est fait en quelques secondes. Il est facile de retirer le gâteau fini avec un tel lubrifiant.
Mais avec une "chemise" à mon avis c'est mieux, il y a une surface brillante.

Aussi, si vous ne voulez pas «sortir», vous pouvez essayer d'aider comme ceci: retournez-le, mettez une serviette chaude et humide en plusieurs couches sur le moule et attendez un peu. Le petit gâteau à l'intérieur, je suis désolé, transpirera un peu et, à cause de cela, s'éloignera de la forme. Cette méthode est essayée depuis longtemps.

[Olga]

Olga, si dans un four électrique à convection - il y a peu d'humidité et la croûte est très bonne, forte Le vent disperse l'air chaud sec, un excès d'humidité sort des trous de ventilation. Mais si vous faites cuire à l'ombre, alors oui, il sera mouillé au four.

mettre une serviette chaude et humide

N'est-ce pas froid? Je ne mets que de l'eau froide et à mesure qu'elle se réchauffe, je la mouille à nouveau avec de l'eau glacée. Quel est l'intérêt de chaud? Le moule lui-même est chaud, la serviette est chaude, et que "ressentira" le petit gâteau dans ce cas?

Voici mon gâteau à la gelée à la crème sure du Nouvel An avec banane et biscuits.
J'ai fait le remplissage un peu sans succès. Il fallait d'abord verser de la crème sure dans les creux et le reste de la surface, et je l'ai versée immédiatement. Apparemment, un morceau de banane est entré et est tombé lorsqu'il a été retiré du moule.
Désolé pour la photo non présentable.
L'essentiel est que le goût ne soit pas reflété!

ils ont tout bombardé. Fait des biscuits pour Halloween. Impressions nordiques. Il y a un chat araignée et une citrouille - juste du plaisir

Lesquels?

Je prends 100 g de ghee et 50 g de lécithine, je chauffe l'huile au micron à 50 degrés et je mélange le tout. Je le garde au réfrigérateur, très économique - juste un petit morceau et je l'étale avec la main sur la forme. S'envole - vous n'avez pas le temps de le récupérer (j'ai pris la recette sur notre forum)

Merci, il faut chercher cette lécithine
Fait intéressant, ce mélange convient-il pour une poêle à crêpes?)))

N'est-ce pas froid? Je ne mets que de l'eau froide et, à mesure qu'elle se réchauffe, je la mouille à nouveau avec de l'eau glacée. Quel est l'intérêt de chaud? Le moule lui-même est chaud, la serviette est chaude, et que "ressentira" le petit gâteau dans ce cas?

Je ne sais pas. Papa m'a suggéré ça il y a longtemps, et seulement quelques fois j'ai dû le faire, ça m'a aidé. Quand j'avais 20 ans, je n'ai pas pensé aux processus, je l'ai juste fait.

Fait intéressant, ce mélange convient-il pour une poêle à crêpes?)))

ça ira !!!! Je ne fais même que graisser la poêle une fois et n'ajoute pas de beurre à la pâte. Seuls quelques crêpes ondulées sont obtenues

Joyeux Noël!
Voici mes cupcakes de Noël.

[Arnica]

Arnica, Olya, joyeux Noël! Quelle beauté !!!

[lettohka ttt]

Je vous remercie, lettohka ttt!
Le flocon de neige s'est avéré très beau et délicieux, selon cette recette

https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...om_smf&topic=439081.0

.
Mais la couronne festive n'a pas très bien fonctionné. Délicieux, mais n'a pas du tout augmenté. Je vais essayer de le cuire selon une autre recette sans cacao, la photo est plus clairement visible sur une légère.
Cherchera...

J'ai des ananas aujourd'hui

[Arnica]

Arnica, magnifique, quelle forme gagnante! Quel genre de pâte? L'émail était-il encore utilisé?

[Arnica]

Arnica, Olga, très spectaculaire et délicieux! !!

[lettohka ttt]

Merci, Rada-dms, lettohka ttt - Natalia!
Je cherche toujours une pâte délicieuse. Je veux que ce soit non seulement spectaculaire, mais aussi savoureux.
Aujourd'hui j'ai fait cette recette

https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...com_smf&topic=84460.0

, s'est avéré plus savoureux que les précédents, tendre. Les premiers que j'ai faits selon la recette qui est exposée ici, mais j'en avais des sortes de "bouchés".
Il n'y a pas de glaçure sur le dessus. Je mets ceci sur le fond du moule, 7 grammes de cassonade, et sur le dessus, des coupes d'ananas et une cerise. La caramélisation s'est avérée pendant la cuisson.

Olga, quelle fille intelligente tu es! Expérimenter, partager ... Désolé tout le monde pour le silence. Mon petit-fils est né ...

Mon petit-fils est né ...

Toutes nos félicitations !!
🔗

Toute la santé! Laissez le bébé grandir heureux!

Mon petit-fils est né ...

Avec l'ajout! Plus de santé et de force!

Hier soir, mon mari a dit avec désinvolture qu'il avait besoin d'un gâteau pour demain. Le soir, dit-il, un gâteau le matin. Pour 12 personnes. Eh bien ... corne d'abondance. A l'intérieur se trouve une cerise ivre




Elle a fait cuire un biscuit en forme de corne d'abondance. Elle a laissé un cadre en biscuit, a sorti le biscuit entier avec une cuillère. Crème crémeuse. Oui. J'ai enduit le cadre du biscuit de chocolat, car le gâteau parcourt 500 km. Vernis de revêtement supérieur

[Elena]

Elena,

Fée culinaire

[silva2]

silva2, Elena, beauté! Admirez toujours vos pâtisseries!

Délicieux gâteau!
Elena, tu n'es qu'un magicien!

Elena, vous créez une beauté indescriptible!
Et j'ai visité à nouveau Williams Sonoma, il y a une jolie collection pré-Pâques

[silva2]

silva2, wow, que c'est beau! Tu es juste un maître.

Je vous remercie!!! Ce n'est pas difficile de créer une telle beauté avec nos formes))) Et j'ai des lapins))) Et des œufs de Fabergé et un gros lièvre.Je vais bientôt le sortir des cadres

Maintenant sous la forme de Williams Oliver Charlotte pour 1,4 litre pour 2145 roubles

🔗

Bon prix!

Je l'ai regardée longtemps, mais le prix m'a arrêté. Et à ce prix j'ai commandé.

Et à ce prix j'ai commandé.

Belle forme. J'ai, j'aime ça.
J'ai jeté le lien à ma nièce, peut-être qu'il passera également la commande.

J'ai fait cuire du pain d'épices Tula de Nata, Chuchelka, dans un plateau et avec glaçure:

[Cvetaal]

J'ai fait cuire du pain d'épices Tula de Nata, Chuchelka, dans un plateau

Quel beau pain d'épice s'est avéré! Bien joué, Cvetaal!
Je n'ai pas encore de transporteur. J'ai probablement besoin de vouloir

[Cvetaal]

Cvetaal, merveilleux pain d'épices!

[Cvetaal]

Cvetaal, Svetlana, le pain d'épices est merveilleux! Comment ça a cuit? J'ai un nouveau plateau quelque part, en attente de quelque chose, et pas seulement lui ...

Mesdames, merci pour les éloges! Aujourd'hui, je coupe un pain d'épice complètement refroidi, la coupe est plus nette. Lyudmila, cuit exactement selon la recette de Chuchelka, bien saupoudré le moule avec un spray de cuisson de Kotani. J'ai moulé la partie inférieure, la tige a dû être rapiécée, la pâte s'est déchirée lors du transfert. Mais pendant la cuisson, toutes les coutures étaient resserrées, la confiture ne coulait pas, tout était comme il se doit!

eh bien, pourquoi !!!!!! maintenant j'en ai besoin !!!!!

[Elena]

Elena, vous pouvez cuire ces pains d'épices sans forme)). Le dessin est visible avant l'application de la glaçure, alors il ne peut pas du tout être démonté, mais était-ce du tout? Mais les côtés ont gardé le relief

Super pain d'épice, Sveta! Dites-moi, est-ce un goût proche de l'original? Et puis j'ai un produit, seul le magasin mange)

[Irina]

Irina, juste du shopping en tête-à-tête! Surtout après refroidissement complet.

Super pain d'épice, Sveta! Dites-moi, est-ce un goût proche de l'original? Et puis j'ai un produit, seul le magasin mange)

Ir, à mon avis, est encore plus savoureux. Quel pain d'épice ils vendent maintenant.

Après-demain, c'est l'anniversaire de ma filleule .... Je pensais à quel genre de gâteau faire .... et puis tout à coup je me suis souvenu quoi apporter à ma petite sœur, qui a 3 ans?)))) Comme c'est bon d'avoir des formes nordiques et du caillé aigre! !!

[/ url

Les beaux hommes sont partis. Le plaisir des enfants ne connaissait pas de limites!

Elena! Génial comme toujours!

Olya, merci !!! Pendant longtemps je n'ai pas attrapé ces insectes))) Mais c'est une de mes premières formes))))

Il fait tellement chaud maintenant que les cupcakes ne sont probablement pas cuits. Mais!!! Recette de cupcake à la gelée arabe oubliée
Recette culinaire (par cuisson): Cupcake arabe avec de la gelée... et même dans le coeur de forme nordique !!!! Chanson!!!

.
J'ai réchauffé le moule avec un sèche-cheveux de construction, la gelée est sortie très facilement ... Le cupcake était merveilleusement trempé !!!! Recommande fortement!!!

Oh mon Dieu! Ne quittez pas les yeux !!!

Il fait tellement chaud maintenant que les cupcakes ne sont probablement pas cuits

Ils cuisent.
Du pain et des muffins.
Certes, je n'ai pas d'aussi belles formes.

Ils cuisent.
Du pain et des muffins.

Je veux dire qu'en été, vous voulez quelque chose de léger, un cupcake est toujours considéré comme un dessert d'hiver)))). Mais comme c'est délicieux !!!! maintenant je le fais sous la forme d'une charlotte pour ma fille ...