Croquettes de pommes de terre à la viande "Der kleine Geschmack" ("Petits bonbons")

Croquettes de pommes de terre à la viande "Der kleine Geschmack" ("Petits bonbons")

Catégorie: Recettes culinaires

Cuisine: allemand

Ingrédients
Pommes de terre	5-6 tubercules
porc	130 grammes
Oeuf	2 pièces
Oignon	1 PC.
Graisse de porc fondue	120 grammes
Farine psh.	1 cuillère à soupe. l.
Chapelure	1 cuillère à soupe. l.
Sel poivre	goût

Méthode de cuisson

• Passez la viande dans un hachoir à viande. Hachez finement l'oignon, faites-le frire, combinez-le avec la viande hachée, le sel et le poivre. Râper les pommes de terre sur une râpe fine, presser, mélanger avec un œuf, sel.
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• Aplatir environ une cuillère à soupe de pâte de pommes de terre dans un gâteau, mettre ~ une cuillère à café de viande hachée au centre et, en fixant les bords du gâteau sur le dessus, rouler une boule de la taille d'une noix.
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• Trempez les croquettes dans la farine, trempez-les dans un œuf légèrement battu, le pain dans la chapelure et faites-les frire dans la graisse chaude jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et dorées.
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Le plat est conçu pour

14-16 pièces

Remarque

Une source: 🔗

[Larissa]

Larissa, délicieux!

Larisa, chérie, merci pour une recette aussi charmante. Mon coléoptère du Colorado va adorer.

Si belle!!!!

Si belle!!!!

Se mettre d'accord! Lorik a son propre style!
Je regarde toujours les photos des nouvelles recettes dans le coin supérieur gauche du forum - je me rends immédiatement compte que la recette appartient à Lorik. Je n'ai jamais eu tort.

Merci, mes très chers ... Oui, en apparence, les croquettes sont jolies, mais je veux dire franchement - je n'ai toujours pas assez d'épices dans la cuisine allemande, si je m'en tiens à la recette originale et ne m'en écarte pas. Tout dans cette cuisine est en quelque sorte simple, simple, satisfaisant et sans fioritures. En relation avec cette recette, même une collision intéressante s'est produite. J'ai d'abord écrit le nom qu'il avait sur le site allemand: traduction - "Little Goût". Et elle s'est même réjouie: comme ce qui est vrai et vrai, c'est-à-dire des pommes de terre, des oignons, du porc! Et clever-Lerele (grâce à elle) m'a écrit personnellement que le nom se traduit différemment!

Eh bien, si vous traduisez littéralement, alors un peu de goût, mais quand la traduction est faite artistiquement, alors le sens est clairement délicieux, boulettes de viande avec de la viande, qu'est-ce qui pourrait être plus savoureux?
De plus, comment appelez-vous la goélette ... donc un nom positif est clairement mieux
Quant aux épices, il y en a vraiment peu dans la vieille cuisine allemande, mais dans les recettes modernes je ne dirais pas. Et donc je suis d'accord, simple, satisfaisant, beaucoup de pâte, de viande, de saucisses et de graisse.