Abricots pour le congélateur

Abricots pour le congélateur

Catégorie: Blancs

Ingrédients
Abricots

Méthode de cuisson

• Les abricots sont congelés en rangées minces et sont prêts à être emballés dans des sacs - puis ils passeront l'hiver au congélateur jusqu'à des temps meilleurs.

Remarque

En hiver, nous dégusterons de la bouillie d'avoine aux abricots frais.

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Et les abricots ne peuvent pas être décongelés, ils noircissent immédiatement et se transforment en bouillie.

Alors j'ai suspecté quelque chose comme ça, c'est bien qu'ils aient prévenu!

Demandez - nous vous répondrons

Bouillie d'avoine roulée avec son de lin (dans un multicuiseur Redmond RMC-01) (Administrateur)

Différentes bouillies sont importantes, différentes bouillies sont nécessaires))

[Administrateur]

Administrateur, avez-vous essayé de couper les abricots plus finement?
Je prévois de les ajouter crus au yogourt plus tard, et les moitiés sont grandes à mon avis, et elles prendront plus de temps à décongeler. Pour un test, j'ai coupé les plus forts en morceaux plus petits, chaque moitié en quatre autres morceaux. Sous cette forme, ils prennent moins de place dans le congélateur et les moitiés ne sont pas si compactes.

[Galya]

Galya, apparemment, vous devez le parcourir vous-même et voir à quoi ressembleront les abricots décongelés. Essayez de le faire sur au moins 1 morceau et voyez par vous-même.

Je ne décongèle jamais les abricots !!!

Comment puis-je:
- avant de mettre dans une casserole avec des céréales, je coupe les abricots surgelés en plusieurs parties (s'ils sont gros), puis je fais cuire du porridge. Il est important de placer les abricots dans l'eau juste avant la décongélation.
- si dans du yaourt, alors je hache finement les abricots surgelés, je les mets dans du yaourt et je laisse reposer un moment pour que les fruits soient décongelés dans le lait.
- si la boisson est de la compote-gelée, je mets également des abricots surgelés dans de l'eau puis je les mets au feu pour préparer la boisson.
- en cas de confiture, alors congelez les abricots au sirop puis faites cuire.

Pour mon goût et mon expérience, il vaut mieux congeler les abricots en deux, dénoyautés. Ensuite, il est préférable pour eux de conserver leur apparence et leur texture pendant le stockage, de ne pas s'effriter, de ne pas couler, de ne pas geler dans l'emballage.
Et vous pouvez toujours les couper pour cuisiner facilement avec un couteau sur la planche - pas de problème.

Et vous pouvez toujours les couper pour cuisiner facilement avec un couteau sur la planche - pas de problème.

Ouais, juste au début, il faut les décongeler, car ils sont en pierre et ne prendront aucun couteau, et les décongelés se transforment en bouillie.
Je vais faire toutes sortes de choses différentes, complètement fragiles pour la confiture, congeler mollement en deux et celles qui sont plus difficiles à congeler coupées en huitièmes.
Certains abricots étaient durs, avec du vert, j'allais les congeler entiers pour la compote, mais ils se sont couchés et sont venus, sont devenus jaunes et tendres.

car ils sont en pierre et aucun couteau ne prendra

Si vous les mettez sur une planche et les laissez reposer pendant 2-3 minutes, les abricots sont parfaitement coupés en morceaux de n'importe quelle taille avec un couteau de cuisine ordinaire - cela a été vérifié par ma propre expérience, puisque je fais cette procédure en hiver presque tous les jours, mettant des abricots dans du porridge.
En 2-3 minutes, ils deviendront un peu plus doux, ils ne bougeront que légèrement, mais ils ne se ramolliront pas et ne se transformeront pas en bouillie.

[Administrateur]

Administrateur, Tanyusha,J'aurais vu un peu plus tôt il y a quelques jours, je me demandais où attacher les restes de ma première récolte d'abricots: je voulais des abricots mûrs, mais ils mûrissent très vite, et même les plus gros, j'ai coupé 5-6 cm en quartiers, mais comme les trop mûrs ne conviennent probablement qu'à la compote ou tarte

[Kate]

Kate, pour ta santé!
Ne vous inquiétez pas, les abricots sont utiles partout, pour tout

[Tanyush,]

Tanyush,qu'il ne porte que des fruits