Crêpière Steba CR 35

Oui, au fait, j'ai aussi rencontré ça, c'est au maximum, mais sur la crêpe suivante, je comprends que j'ai refroidi et ne cuit pas.

sur une autre crêpe

Et qu'est-ce que c'est que ça? Je veux dire, après quelle heure il commence à refroidir. Je n'ai pas atteint ce stade au maximum.

sur la 4ème crêpe.

Vous pouvez le faire en réglant le chauffage à un peu plus de la moitié. Il a fait chaud et la lumière s'est éteinte.
Nous tournons le régulateur un peu vers le côté plus et la lumière s'est allumée et avons commencé à chauffer et à faire frire la crêpe, si la lumière s'éteint à nouveau, puis à nouveau tourner un peu vers le côté plus et le chauffage a recommencé, et ainsi de suite, etc.))

Je ne veux pas dire ça, mais l’appareil ne devrait pas fonctionner comme ça. Vous pouvez, bien entendu, être sophistiqué et vous adapter, d'autant plus que la crêperie présente de nombreux avantages. Mais Stebe devrait l'améliorer.

[Manne]

Manne, et a déjà écrit à propos de ce moment à l'entreprise)
Au fait, 4 crêpes sont bonnes! Ensuite, il a juste transformé le régulier en un plus et a fait frire à nouveau. Tu es toujours debout à côté d'elle)

4 crêpes c'est bon

4 énormes crêpes

a déjà écrit sur ce moment à l'entreprise)

Croyons que l'appareil sera finalisé. C'est dommage pas dans nos versions.

Oui, au fait, il y a aussi un tel moment: avec l'augmentation de la puissance (en tournant le régulateur vers la droite), la température de chauffage augmente également - les crêpes commencent à cuire plus rapidement. Cela doit être pris en compte, sinon le blush sera inattendu.

Oui, vous devez donc tourner rapidement et verser la pâte)

[Masinen]

Masinen,
Et j'ai finalement eu de vraies crêpes au sarrasin sur cette crêperie. Je verse la pâte, et mets immédiatement des fromages ou du jambon et un œuf, puis tourne les bords en carré et enlève. Curieusement, s'il est mince, le deuxième côté du four n'est pas nécessaire. (Et en général, si je les retourne, il est difficile de les plier et la garniture n'a pas le temps de se saisir).
En général, après des grillades, des souvenirs et des crêpes, je deviens lentement un shtebomank.

[Manne]

Je suis tout à fait d'accord avec Manne, ne devrait pas.
La crêperie a l'air décente, confortable, mais cuit TRÈS lentement, sèche plus en raison de la baisse de température. Tant de danses avec des tambourins - cela s'avère beaucoup plus rapide dans une casserole.

Mais j'aime toujours ça, j'ai toujours des crêpes grasses dans ma poêle, et les miennes adorent les crêpes sèches.
Ce sont les crêpes que j'ai faites le week-end, la pâte à la bière:




Très savoureux avec de la crème sure.

cuit TRÈS lentement, sèche plus en raison de la baisse de température

Danser oui. Mais pas lentement. Vous avez juste besoin d'ajuster, et ce sera plus rapide, beaucoup plus rapide, à chaque nouveau tour du régulateur.

Vous avez juste besoin d'ajuster, et ce sera plus rapide, beaucoup plus rapide
Plus de détails: https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...=395089.new;topicseen#new

C'est ce que j'espère, je ne veux pas être déçu

Donc, je n'ai fait cuire que 5 de ces crêpes, et ils ne les ont pas mangées, il s'est avéré beaucoup. Seulement le 4, il a calé à cause de la température. Mais maintenant je vais m'y habituer. Je ne veux plus sortir la casserole.
De plus, la toute première crêpe que j'ai eue était blanche, car j'avais oublié de la graisser avec de l'huile et il me semblait qu'elle cuit aussi très lentement, et quand j'ai commencé à l'enduire de beurre, j'ai réalisé qu'elle devenait rouge et cuisait très vite.

[Svetlana]

Svetlana, alors ici les crêpes sont cuites d'un côté, puis la garniture est mise et emballée.
Par conséquent, il a été fait que d'un côté, cela se révèle rapidement. Et nous en faisons des petits des deux côtés - c'est un peu différent.
Ceux-ci sont 1 crêpe et mangé, et les plus petits ont besoin de manger une pile.
Celles-ci sont bonnes et elles ne devraient pas chauffer tout le temps, pouvez-vous imaginer combien d'électricité va engloutir?
Mais j'ai écrit les vœux de nos femmes au foyer au cabinet)

[Masha]

Masha, Je suis d'accord avec vous - ne devrait pas constamment.Mais généralement, comme avec un thermostat, il a une température - il s'est éteint, l'indicateur s'est éteint, la température a baissé - il chauffe automatiquement, la lumière s'allume. Soit nous ne comprenons pas un principe, soit les crêpes entre nous et les Allemands sont différentes.
J'aime beaucoup la crêperie en termes de taille, de qualité, de commodité, mais voici le secret pour la démêler ...
Et j'ai également noté pour moi-même qu'il est plus probablement encore adapté pour une grande crêpe - elle frit plus vite, je pense que la température de transfert de chaleur avec cette distribution est meilleure, plus uniforme que lors de la friture de 3-4 petites.

[Pâte à la levure de crêpes:]

J'ai trouvé ici sur un forum une recette de crêpes, qui sont faites dans des crêpes et des cafés sur de grandes crêpes. L'auteur Lyanochka écrit qu'elle a déjà travaillé dans un café avec une telle pâte et que c'était savoureux et pas sec.

Pâte à la levure de crêpes:

farine de blé 300g
levure 20g
oeufs 4pcs.
huile végétale pour pâte 3h. cuillères
lait 500ml
sucre 1 c. la cuillère
sel 0,5 cuillère à café cuillères
ghee pour faire frire combien cela prendra-t-il
un morceau de bacon frais

Faire des crêpes à partir de pâte à la levure:

Versez la levure de boulanger diluée dans du lait chaud dans une casserole, ajoutez la moitié de la farine tamisée, la pâte doit ressembler à de la crème sure, couvrez d'une serviette propre et mettez dans un endroit chaud pour la fermentation pendant 1 heure. Lorsque la pâte remonte, ajoutez-y du sel, du sucre, du jaune d'oeuf frais, de l'huile végétale, remuez, ajoutez le reste de farine et pétrissez. Ensuite, en versant le reste du lait par portions, battre jusqu'à ce qu'une masse homogène se forme et remettre à nouveau dans un endroit chaud pour la fermentation pendant 1 heure. Votre pâte ne doit pas être liquide comme pour une poêle ordinaire, mais la consistance d'une crème sure épaisse.
Alors maintenant les nuances mêmes de la friture, vous avez besoin d'un bâton en forme de lettre "T", voici une énorme spatule, un morceau de saindoux frais, du ghee, une brosse pour la lubrification, de taille moyenne.
Donc, vous réchauffez la crêpière, bien la graissez avec du saindoux, prenez une louche à moitié et mettez-la au milieu, tout doit être fait très rapidement, et prenez immédiatement le bâton avec la lettre T, il vaut mieux qu'il soit humidifié avec de l'eau, généralement nous l'avons dans une assiette d'eau avant chaque fois, et dans le sens des aiguilles d'une montre, vous commencez à dessiner un cercle comme une boussole, faites-le glisser à travers la pâte, en le faisant rouler du milieu vers les bords sur toute la surface de la crêpière, cela peut ne pas fonctionner pour la première fois, mais remplissez votre main, et laissez-le frire et dès que la couche du dos sèche, graissez-la avec du beurre fondu un petit pinceau, prenez une longue spatule et passez-le doucement sous une crêpe, d'un bord à l'autre, soudainement il a collé puis retournez-le, et vous pouvez déjà mettre la garniture sur le côté frit, par exemple, du fromage au jambon pendant qu'il est chaud, comment faire frire avec une spatule plus près de la garniture avec le bord de la spatule appuyez un peu sur la crêpe et pliez-la en carré au niveau des plis, au fil du temps, vous pouvez apprendre à la faire tourner avec une spatule en triangle ou comme un rouleau.

[Svetlana]

Svetlana, merci pour la recette! Vous devez le faire cuire!

Les filles, bon après-midi à tous. Hier, j'ai cuisiné des crêpes sur du kéfir, 3 morceaux à la fois en surface. (Comme Masha dans la vidéo). Tellement bon. Quand je les ai cuits dans une poêle, ils brûlent ou ne cuisent pas, tout l'appartement est en fumée. Les crêpes sont grasses.
Comme j'aime la crêpe.

[Masinen]

Ces informations sont apparues sur le réseau

Masinen, 🔗
1 & biw = 1024 & bih = 438 & source = lnms & tbm = isch & sa = X & ved = 0CAYQ_AUoAWoVChMInZ_nr-POxwIVIo9yCh38-gM-
Ici
Dans la recherche était une telle image.

On dirait qu'un deuxième panneau remplaçable a été fait pour notre crêperie)

Nous découvrirons dans l'entreprise si c'est en Russie)

Merci, Masha!
Et puis, il était difficile pour moi de trouver le sujet à partir du téléphone et de supprimer le lien.
J'ai tellement envie de ce panneau, c'était l'un des facteurs décisifs en faveur de ce modèle lors de l'achat d'une crêperie.

[Bes7vetrov]

Bes7vetrov, Liz, l'essentiel est de nous les apporter)
Pour une si grande crêperie, un tel panneau est un must.
Faire de petites crêpes pour tous les jours)

Si un panneau apparaît, je vais acheter une crêperie, j'aime les petites crêpes.

En général, les panneaux le seront, mais la date d'arrivée en Russie n'est pas encore connue.

Et sur la photo, pas Shteba, mais une autre crêpière.
Nous attendons les panneaux

Urrrrrryayayayayaya! Il y aura des panneaux! Oh, comme tu veux!

Pouvez-vous me dire combien pèse le panneau?

[Alexei]

Alexei, pèse 1 kg 26 g

Maintenant, j'ai commencé à utiliser souvent cette crêperie (marque dans le pays) pour les crêpes. Le plus souvent, j'arrive à cuire en un seul chauffage. Je parie un peu plus que le milieu. Dès que la crêpière est réchauffée, je commence la cuisson. Habituellement, en trois ou quatre lots, la pâte se termine et la crêpière cesse de chauffer.



Une fois, elle a même oublié de l'éteindre, donc après 5 à 10 minutes, elle a recommencé à tirer.

J'aime le fait qu'il cuit uniformément, sauf pour un endroit de l'autre côté du panneau de commande - il y a le moins de chaleur. Et j'aime aussi beaucoup le fait qu'il soit facile à laver en retirant la plaque. Et aussi un très bon enrobage - je ne verse de l'huile que dans la pâte. Je ne lubrifie pas du tout la plaque.

Mann, et j'ai le moins de chaleur à cet endroit, vous pouvez voir le design comme ça))

Je fais aussi des crêpes sur une telle crêpe.

J'aime aussi en cuire plusieurs à la fois)
Mes enfants aiment les petites crêpes plus que les grandes. Mais mon mari adore une grosse crêpe

Il est temps d'acheter la crêperie !!

Faites de l'exercice avant le carnaval

le premier lot de 7 pièces, le second 6 pièces



Délicieux!
Cuit selon cette recette


Beignets de crème anglaise (sans œufs) (Omela)

Hier, j'ai aussi fait de la crème pâtissière, mais pas des crêpes, mais des crêpes, également des petits 4 par crêperie. Ce dernier ne s'est pas très bien passé - la crêperie a commencé à refroidir, j'ai essayé d'augmenter encore plus la température, elle s'est réchauffée un peu et je me suis à nouveau éteinte. En général, j'ai séché un peu les dernières crêpes.

[Manne]

Manne, Et j'ai fait ça, j'ai tourné le régulateur à moitié et un autre 1/3 de l'autre moitié, j'ai ajouté un peu en cours de route, et je l'ai eu tout le temps dans la phase de chauffage)) Deux lots de crêpes étaient parfaitement cuits

Et en général, j'aime beaucoup la machine à crêpes qui permet de faire une énorme crêpe et de faire cuire beaucoup de crêpes!

[Mashun]

MashunJe fais aussi. Avec les crêpes, cela fonctionne bien, mais avec les crêpes, quelque chose n'a pas fonctionné. Peut-être qu'elle a oublié quand la lumière s'est éteinte ...

Bonjour chers lecteurs, le panel que vous recherchez ne s'applique pas à la crêpière Steba cr35. Il appartient à une autre crêperie de la société française Lagrange et il y en a beaucoup sur ebay, allez sur ebay et tapez dans la barre de recherche: LAGRANGE Duo de crêpes et vous serez heureux. Mais comme tout ce qui est français, les panneaux de ces crêpes ont un revêtement en téflon, et il est connu pour être de courte durée. Par conséquent, la machine à crêpes Steba cr35 est la meilleure option et il n'y a pas de panneaux amovibles pour cela, j'étais intéressé par mes amis en Allemagne. Cordialement votre!!! Et en passant, je tiens à féliciter toutes les femmes pour les vacances à venir et à souhaiter le meilleur: prospérité, santé et amour. Pour réaliser tous vos rêves.

[Grenoer]

Grenoer, Oleg, merci !!

Oui, la crêpe est bonne, je n'en regarde même pas une autre pour moi, malgré l'absence de panneau pour les petites crêpes))

Recette dans une tirelire))

Crêpes à l'eau minérale au lait (Pancake maker Steba CR35) (Masinen)



Révision de la crêperie elle-même (à la demande des ouvriers) et préparation des crêpes.

Alors après tout, la crêperie ne cuit pas rapidement? Et tout le temps avec le levier de chauffage pour jouer oui, pour que la chaleur soit normale?

[Svetlana]

Svetlana, oui, il faut faire ça pour que ça cuit vite, une telle particularité qu'elle a)
Donc vous vous tenez toujours près des crêpes, et tourner le bouton n'est pas difficile) Pour ça, les crêpes sont formidables et délicieuses))

[Maria]

Maria, c'est-à-dire comment la lumière s'éteint pour ajouter la température, non? Quelle température commencer? Y a-t-il INFA comment réglementer correctement?

[Svetlana]

Svetlana, oui, par où commencer, j'ai montré dans la vidéo))
Regardez bien, j'ai spécialement fait cette vidéo, donc il y a eu des moments controversés.

Je peux aussi prendre une photo et mettre une photo, comme avant information)

Tadam maintenant et ici je vais m'inscrire.

J'adore les crêpes et je voulais vraiment jouer avec le distributeur de pâte, la crêpe était bien faite, je l'ai aimé à l'extérieur, mais je cuisinerai très probablement demain.

[Svetlana]

SvetlanaEt puis félicitations !!
Cool shopping, laissez-les ravir!

[Maria]

Maria, et puis merci, j'ai hâte de commencer à cuisiner, mais je ne peux pas, aujourd'hui nous allons visiter.

[Masinen]

Masinen, Masha! Je suis reconnaissant!
J'ai acheté une crêperie Tristar (je n'aime pas cette entreprise, mais après quelques-unes de leurs dernières nouveautés, j'ai opté pour une crêperie)
Elle s'est réchauffée et c'est tout. ne veut pas cuire ... les crêpes sèchent. J'ai dû cuire dans une poêle. J'ai demandé des conseils sur le sujet des crêpes, mais je suis resté silencieux
Je voulais déjà faire un remboursement, puis j'ai à nouveau regardé votre vidéo sur Steba avec des conseils et le soir j'ai décidé de cuisiner à nouveau un petit gâterie de pancakes. Et une telle classe !!! ça s'est très bien passé! Certes, je devais constamment tourner le régulateur, mais l'ambiance était remontée et je garderai probablement la crêperie pour moi. Eh bien, je vais aussi essayer de faire cuire des petits.
Merci soleil pour toutes tes vidéos, conseils et aide!

Certes, je devais tourner constamment le régulateur, mais l'ambiance était remontée et je quitterai probablement la crêperie

Oh, Vika, c'est bon, alors vous mettez la moitié du régulateur et puis vous le serrez un peu))

Merci soleil pour toutes tes vidéos, conseils et aide!

Eh bien, tout, m'a embarrassé))
J'essaye toujours de couvrir les problèmes

J'ai fait des crêpes aujourd'hui, pour ne pas dire qu'elles sont bien sorties, et tordues (jusqu'ici mes mains sont à blâmer, je n'ai pas encore appris avec le distributeur), et non bronzées (même si j'ai enduit d'huile tout le temps), et aussi le bouton rouge s'éteint rapidement, il faut trouver une approche et encore une fois Regarder la vidéo de Mary

[Svetlana]

Svetlana, bon putain))
Eh bien, il ne sera pas frit dessus, mais juste rose sort)