Strudel aux pommes de terre

[Remplissage:]

Strudel aux pommes de terre

Catégorie: Plats de fruits et légumes

Cuisine: allemand

Ingrédients
Remplissage:
Pommes de terre	1 kg.
Oignons bulbes	1-2 gros oignons
Ail	2 clous de girofle
Fromage à pâte dure	200 gr.
Pâte:
L'eau est froide	125 gr.
Huile végétale	50 gr.
Sel	0,5 cuillère à café
Farine	230 gr.
Cumin (facultatif)	1 cuillère à café

Méthode de cuisson

• Pâte:
• Tamiser la farine, mélanger avec les graines de carvi et le sel. Versez de l'huile et de l'eau. Pétrir la pâte. Placer dans un endroit chaud pendant la préparation de la garniture
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• Remplissage:
• Faire bouillir les pommes de terre dans leur peau jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites. Laisser refroidir, peler et couper en petits cubes. Hachez finement l'oignon et l'ail. Faites chauffer une poêle avec de l'huile végétale, faites revenir les pommes de terre avec les oignons et l'ail. Vous pouvez ajouter vos assaisonnements préférés si vous le souhaitez. Refroidir
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• Étalez une serviette en coton sur la table, saupoudrez d'un peu de farine. Abaisser la pâte très, très finement en un rectangle
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• Saupoudrer de fromage râpé. Reculez un peu du bord et disposez la garniture. Saupoudrer du reste du fromage sur le dessus
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• Rouler le strudel avec une serviette, couper l'excédent de pâte sur le pourtour. Transférer doucement le strudel sur du papier sulfurisé, placer sur une plaque à pâtisserie
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• Laisser dans un endroit chaud pendant 20 minutes. Cuire au four à 200 degrés pendant 30 à 35 minutes
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Remarque

Recette d'ici 🔗

Comment enrouler le strudel peut être trouvé ici

[Lena]

Lena, toujours stupide! Que faites-vous avec nous! Ici, il est difficile de s'éloigner des anneaux, ils se tiennent devant les yeux. Je peux imaginer à quel point c'est délicieux! Doit être préparé. Je vous remercie!

[Svetlana]

Svetlana, sur la santé Assurez-vous d'essayer - c'est tellement savoureux

Merci pour la recette! : a-kiss: Une recette très intéressante. J'ai fait du strudel aux pommes et aux cerises, très savoureux, il faut essayer avec des pommes de terre.

[Irina]

Irina, pour ta santé! J'espère que vous aimez

[Elfique]

Elfique- Lenacomme c'est beau et savoureux !!! Au fait, je vais certainement cuisiner la recette pour moi samedi.
Lena, et si vous la tordez une heure ou deux avant la cuisson et que vous la gardez au réfrigérateur, en l'enveloppant pour qu'elle ne s'enroule pas, pensez-vous que ça ira? Ou vaut-il mieux cuire tout de suite tout de suite?

comme c'est beau et savoureux !!! Au fait, je vais certainement cuisiner la recette pour moi samedi.

Merci j'attendrai les impressions
Je pense que rien ne lui arrivera. Vous ne pouvez probablement même pas mettre au réfrigérateur, fermez-le simplement avec quelque chose pour qu'il ne sèche pas.

[Lena]

Lena, Je vous remercie!!!

[Elfique]

Elfique - Lena, merci pour la recette, faite samedi, mais n'a pas signalé, il n'y avait pas de temps.
Je n'ai jamais fait de strudel. J'ai lu les recettes, mais ça m'a paru une affaire tellement délicate, rouler la pâte finement, la tordre, etc. Eh bien, nous avons vécu sans shrtudel et rien, et j'ai raisonné jusqu'à ce que je sois inspiré par votre recette.
La pâte s'est avérée excellente, pétrie en HP. Il s'est avéré plus doux que sur les boulettes, est-ce que c'est censé l'être? Cela dépend beaucoup de la teneur en humidité de la farine et je ne connais pas sa bonne consistance, mais vous devez savoir. Il roulait si bien qu'il était possible de le lire et ne se cassait nulle part. Il s'est déployé rapidement et si facilement. Je ne m'attendais pas à une telle simplicité. J'ai tordu le rouleau sans travail et sans endommager la pâte. Le strudel s'est avéré être de taille gigantesque - 44 * 13. Je viens de m'étendre en diagonale sur une grande plaque à pâtisserie. Seulement, je n'ai pas coupé les bords, mais je les ai repliés.
Le strudel s'est avéré très savoureux. Filet de poulet servi aux champignons à la crème avec strudel. La famille était heureuse.

[Irisha]

Oh, Irisha, merci pour ces mots !!! Je suis content d'avoir aimé la recette!
Moi aussi, je n'avais jamais fait de strudel auparavant. Vous l'avez enlevé de votre langue

Je n'ai jamais fait de strudel. J'ai lu des recettes, mais cela me semblait une affaire tellement délicate, rouler la pâte finement, la tordre, etc.Eh bien, nous avons vécu sans shrtudel et rien

Il s'est avéré plus doux que sur les boulettes, est-ce que c'est censé l'être?

Oui, la pâte est molle. J'étais également sous le choc quand il s'est déroulé sans problème. Je suis déjà prêt à déchirer ou à rétrécir ...

[Lena]

LenaJe vous remercie !!! Vous faites plaisir avec de nouvelles recettes.