Caillé saxon (Polaris Floris 0508D et Kitchen 0507D)

Catégorie: Plats aux produits laitiers et aux œufs

Cuisine: allemand

Ingrédients
pommes de terre bouillies en uniforme il y a un jour	400 grammes
Cottage cheese	400 grammes
raisins secs	50 grammes
des œufs	2 pièces
farine	2-3 cuillères à soupe
sel sur la pointe d'un couteau
sucre	5 cuillères à soupe
zeste de citron et jus de 1/2 citron	1 PC.
huile végétale pour la friture	4 cuillères à soupe
farine pour épousseter les mains
Saupoudrage:
sucre (poudre)	goût
cannelle	goût

Méthode de cuisson

Épluchez et râpez les pommes de terre ou passez dans un hachoir à viande. Nous lavons les raisins secs à l'eau chaude, les laissons égoutter (je les ai lavés avec GreenPin pour les légumes et les fruits, car c'est un film gras). Mélangez les pommes de terre avec les raisins secs, les œufs, la farine, le sel, le fromage cottage, le sucre et le jus de citron et pétrissez la pâte.
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La pâte apprend à être molle et élastique (cela s'est avéré être la moitié de la norme).
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En utilisant de la farine en poudre avec nos mains, nous faisons des gâteaux d'environ 5 cm de diamètre. De la moitié de la norme, j'ai eu 12 pièces.
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Allumez le multicuiseur en mode friture pendant 30 minutes, versez de l'huile, après le début du compte à rebours, faites frire le caillé des deux côtés (le temps réglé est juste suffisant pour cette quantité).
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Ensuite, le multicuiseur entre en chauffage et tous les caillés frits (12 pièces) sont placés dans un bol et maintenus à chauffer pendant 15 à 20 minutes, ce qui les amène à l'état de préparation (bien qu'après la friture, ils puissent être consommés complètement, cela dépend de la préférence personnelle). Pour saupoudrer, j'ai mélangé du sucre (j'ai pris de la poudre) avec de la cannelle et saupoudré de caillé (à l'origine des deux côtés). Ces caillés sont accompagnés de confiture de pomme, de prune ou de toute autre compote.
Bon appétit.