vernisag
Citation: Elena Tim
Je vais tuer FSEH maintenant!
Ufff, je suis loin de toi ...
Elena Tim
Citation: vernisag
concentré de kvas, levure, une cuillerée de sucre et ...
Et je n’ai pas ajouté de sucre ... Je pensais aussi, on peut, nat, parce que j’avais toujours ajouté, mais maintenant j’ai décidé de tout faire selon la recette. Je vais mélanger ...
Épouvantail
Dans le Tula Globe, les fermenteurs sont comme du cirage. 2 mille roubles chacun.
Elena Tim
Citation: vernisag
Ufff, je suis loin de toi ...
Autant que je me connaisse, cela ne m'arrêtera jamais!
Épouvantail
Citation: Admin

Une cuillère à café de mesure (pour x / four) contient 3 grammes de levure sèche - versez cette mesure sur une soucoupe et divisez-la en environ trois piles égales, vous voilà un gramme dans chaque bouquet de levure. Vous pouvez également mesurer 1,5 et 2 grammes sans balance
Pourquoi s'embêter et rechercher des échelles précises

Pourquoi sur une soucoupe?! 1/3 cuillère à café de CP équivaut à un gramme.
Ninelle
Citation: Elena Tim

Les filles, dites-moi, après quelle heure le kvas commence-t-il à fermenter? Choito est debout depuis 12 heures et ne va même pas errer.
Quand je faisais juste du kvas dans un bocal de trois litres, il se tenait debout, et puis soudainement kaaaak a commencé à bouillonner! Mais je l'ai fait bêtement avec du pain noir, des raisins secs et du sucre. Et une banque ordinaire se tenait juste sur la table. Il peut encore fermenter .. Mettez trois grains de levure, chtoli ...

Et hier mon mari avait un petit fil vert, mais nous avons fait le tour, n’avons encore rien fait, mon mari a acheté de la crème aujourd'hui, je mettrai de la crème sure à notre arrivée.
Ninelle
Citation: épouvantail

Dans le Tula Globe, les fermenteurs sont comme du cirage. 2 mille roubles chacun.
Là sho, fabricants de pain. ru pas de tunnels?!
Administrateur
Citation: épouvantail

Pourquoi sur une soucoupe?! 1/3 cuillère à café de CP équivaut à un gramme.

eh bien, c'est pour ceux qui aiment absolument la précision "absolue", et ne savent pas comment diviser simplement une cuillère à café en trois parties avec le bord, il s'avère plus large au centre
vernisag
Citation: Ninelle
Et une banque ordinaire se tenait juste sur la table.
Il fait tellement chaud à la maison que vous pouvez maintenant mettre du kvas sans fermenteur. Et emmène le yaourt dans la voiture pendant une journée, ça va être énervé, c’est sûr ...
Épouvantail
Citation: Ninelle

Là sho, fabricants de pain. ru pas de tunnels?!

J'ai donc été surpris!

Apparemment, ils masquent très bien!)))
Esvt
Elena Tim, Lena! Pour la première fois, j'ai fait du kvas "classique" à partir d'un livre de recettes et j'ai lu la recette sans attention. J'ai ajouté du sucre granulé avec tous les ingrédients. En conséquence, j'ai obtenu de la purée plutôt que du kvas. Les diplômes étaient là à coup sûr. Je n’ai pas aimé (n’ajoutez pas de sucre si vous ne voulez pas obtenir un tel résultat, ou très peu). C’est mieux que les raisins secs.
Elena Tim
Citation: Ninelle
Quand je faisais juste du kvas dans un bocal de trois litres, il se tenait debout, et puis soudainement kaaaak a commencé à bouillonner!
Attendez, j'ai sauté de ça! Une cuillère à café de sucre y gargouilla, et il grésilla soudain kaaak! Comme Pepsi Cola, bon sang, j'ai failli laisser tomber une cuillère! On dirait que la levure là-bas sans sucre a eu faim et s'est jetée sur lui dans une bagarre, comme des chiens, soulevant tout un tas dans un bocal.
Fuy, eh bien, au moins quelque chose de fermenté avec moi, des sapins.
Elena Tim
Au fait, ça sent le délicieux kvas!
La levure a versé même moins d'un quart de cuillère à café (je n'aime pas l'odeur de la levure). J'ai quelques raisins secs qui flottent là-bas, ils ajouteront au gaz, le cas échéant.
Elena Tim
Citation: Esvt
(n'ajoutez pas de sucre si vous ne voulez pas ce résultat, ou très peu)
En retard! J'ai concocté du Pepsi-Cola!
RepeShock

Et pourquoi dans le kvas et le pain et la levure? À mon avis, vous avez besoin d'une chose.
Esvt
Elena Tim, Lena! Eh bien, une cuillère à café ne fait pas peur. J'ai frappé les 50 grammes. Il me semble que lorsque nous ajoutons du sucre granulé après 36 heures et le mettons au réfrigérateur, c'est là qu'il atteint la condition souhaitée.En effet, un jour après le réfrigérateur, il est plus savoureux et plus riche.
Ninelle
RepeShock, Soit j'ai eu le mauvais pain, soit je ne sais pas quoi, mais il a fermenté seulement après avoir ajouté littéralement trois granules de levure. Habituellement, oui, juste du pain, des raisins secs et du sucre.
Irina F
Lénus, pouvez-vous attendre la fin du programme? Je ne l'ai jamais touché, quand je l'ai mis, je n'ai pas grimpé jusqu'à la fin du programme!
J'ai mis du kvas deux fois, les deux recettes du livre. J'ai aimé le kvas aux raisins secs, maintenant je le remets.
Natalishka
Elena Tim, J'ai également posé une question sur kvass ci-dessus. Donc, même à la fin du programme, rien n'a bouilli pour moi. Seulement il y avait une odeur de levain et le goût était aqueux. Mais quand je suis resté au réfrigérateur pendant 1,5 jour, le goût est devenu
Irina F
Quand j'ai sorti le kvas à la fin du programme et que j'ai versé le sable, ça mousse si bien! Je ne l'ai pas essayé tout de suite, je l'ai mis au réfrigérateur.
Délicieux kvas après le réfrigérateur!
Rezlina
Fuh! Lire tout Le vin de personne n'est encore prêt? La même orange
Vous en avez certainement besoin, mais si le vin a bon goût, j'en prendrai deux
La cuisine sent-elle fort le vin?
Épouvantail
Rezlina,

Il ne peut tout simplement pas y avoir d'odeur, car la fermentation alcoolique a lieu sans accès à l'air (la boîte est hermétiquement fermée et l'appareil lui-même est fermé avec un couvercle).
Elena Tim
Citation: Natalishka
Mais quand je suis resté au réfrigérateur pendant 1,5 jour, le goût est devenu
Citation: Irina F
Délicieux kvas après le réfrigérateur!
Puis j'attends calmement.

Écoutez, les filles, les couvercles de ces bocaux peuvent-ils être lavés au lave-vaisselle? Ne craqueront-ils pas? Et puis j'ai choyto "ochkuyu, Slaik"!
Ninelle
J'ai décidé de me laver avec des stylos pour le moment.
Épouvantail
Elena Tim,

Je viens de me laver))
Elena Tim
Citation: épouvantail
Je viens de me laver))
Vivant?
RepeShock

J'ai lu hier sur la levure liquide.
Je l'ai mis sur une peau de banane, sur du "vin"
On verra)
Épouvantail
Citation: Elena Tim

Vivant?

Hé bien oui. Pour être honnête, je n'ai même pas pensé))).
vernisag
Citation: Gladis
J'ai vu un tel pot (rond) pour 1,5 litre à Dzerzhinsk à Spara
J'ai conduit dans un espar, j'ai acheté une sorte de pot rond, il ne va pas haut
Elena Tim
Citation: vernisag

J'ai conduit dans un espar, j'ai acheté une sorte de pot rond, il ne va pas haut
Aaaaaaaaaaaaaaa! Ici, elle est agitée!
A.lenka
Séductrices !!!
J'ai également commandé un fermenteur. Je ferai du vin de framboise. Et en même temps, je lui ai acheté une bouteille de soda, également Ourson. Schaub tout de suite - le champagne coulait comme une rivière.
J'attends maintenant ... Et je lis une brindille ...
vernisag
Citation: Elena Tim

Aaaaaaaaaaaaaaa! Ici, elle est agitée!
Oui, je n'y suis pas allé pour elle, je devais y aller, en même temps j'y suis allé
MarinaK
Citation: A.lenka
Je ferai du vin de framboise.
Bon, au moins quelqu'un d'autre va faire des framboises, sinon j'ai peur tout seul si ça explose, donc ça explose
Elena Tim
Citation: vernisag

Oui, je n'y suis pas allé pour elle, je devais y aller, en même temps j'y suis allé
Allez dis moi! Probablement, spécialement "pour ce cas" a jeté toute une liste urgente?!
Je fais toujours ça.
MarinaK
A.lenka, a trouvé aujourd'hui une recette de kvas à la framboise. Ici aussi, une pensée à son sujet s'est glissée
A.lenka
MarinaK, Ochakovsky Kvasenok était très savoureux, framboise. Je devrai également essayer de fabriquer moi-même un tel kvass.
MarinaK
Je n'ai jamais essayé la framboise de ma vie, donc il n'y aura rien à comparer
Venera007
Et dites-moi, s'il vous plaît, rappelez-moi plus précisément, quelle est la température à quel mode? Et puis je n'ai pas trouvé cette information dans les instructions.
Lilida
Venera007, kvas - 30-35 degrés, vin - 20-25, fermentation - 40-42 degrés.
Masinen
Les filles, donc je peux mettre ces modes dans le Shteba.
Elle a également de 30 gr.
Mais pour le vin, je ne peux pas, bien sûr.

Penser a voix haute)))
Ninelle
Citation: Masinen

Les filles, donc je peux mettre ces modes dans le Shteba.
Elle a également de 30 gr.
Mais pour le vin, je ne peux pas, bien sûr.

Penser a voix haute)))
Mash, à Shteba c'est de la soupe, du porridge, du rôti, quand y a-t-il du yaourt?

Et en général, ne sortez pas de l'équipe, Votre Majesté. Du vin, au moins, où faire?
Sneg6
Je veux mettre du kvas. Besoin de couvrir le pot avec un couvercle?
Esvt
Sneg6, Olga! Oui, vous devez couvrir.
Sneg6
Esvt, Svetlana, merci!
kirch
Aujourd'hui, j'ai fait du lait caillé à partir du livre de recettes. Il n'y a pas de cultures de départ, j'ai pris du yaourt prêt à l'emploi. Maintenant, mon mari a essayé, dit - vous avez acheté un bon morceau. Il s'est avéré épais et vraiment savoureux.
Ninelle
Les filles, et j'ai peu de crème sure, puis-je mettre un pot d'un litre à moitié rempli?
Antonovka
Ninelle,
Et combien de crème? Je mets un paquet d'un demi-litre de crème dans un litre et 3 ou 4 cuillères à soupe. l. Crème fraîche. Il s'est avéré magnifique! Maintenant, j'ai livré une nouvelle portion.
J'ajouterai: pour la première fois, j'ai utilisé la crème Romashkino 20%, je l'ai gardée 8 heures - la cuillère en vaut la peine (qui est vraiment là - grâce à LineDoc - vous pouvez la couper) et délicieusement acidulée. Maintenant, j'ai sur-fermenté avec ma propre crème sure et 10% de crème maison du village, 750g et je l'ai mis pendant 7 heures - le matin, nous verrons ce qui se passe.
Ninelle
Antonovka, J'ai beaucoup de crème, je l'ai fait selon la recette de Linin, 600 grammes de crème + 3 cuillères à soupe de crème sure russe. La crème est également Romashkino, mais 10%.
Antonovka
Ninelle,
Oui, tout ira bien! Voici ce que j'ai trouvé:
Citation: Andreevna

Lyudmia,
Luda, j'ai lu quelque part chez Linochka que 100g de crème - 1 heure. l. crème sure, c'est la seule façon que je fais maintenant. Et je lui dis constamment merci et je vous souhaite une bonne santé pour une recette aussi merveilleuse.
RepeShock
Citation: Ninelle
puis-je mettre un pot d'un demi-litre?

Bien sûr que vous pouvez! J'ai fait 1 litre de yaourt dans 2 litres et 600 ml de crème sure dans un litre.

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