"Cigares" épicés

Je vais depuis longtemps partager mon invention avec les membres du forum. Oui, oui, je fais des cigares, même si je n'ai jamais fumé ni fumé. Comment es-tu arrivé à cette vie? Et tout cela de ma paresse universelle. Je suis une personne paresseuse. Il s'agira d'épices, de leur traitement rapide, de leur stockage pratique et de leur utilisation économique toute l'année.
J'avais l'habitude de sécher l'aneth, le persil et le basilic. Puis elle a commencé à stocker dans des récipients en plastique avec du sel. Ensuite, des herbes épicées finement hachées ont été conservées dans des récipients en plastique dans le congélateur. Avec cette méthode de stockage, vous devez ouvrir le couvercle du récipient congelé, prendre une pincée d'herbes et saupoudrer sur le plat. Avec cette méthode, les verts ont instantanément fondu sous la chaleur des mains et exactement la moitié des verts sont restés sur les doigts. Ensuite, les mains tachées de verdure ont été rincées à l'eau. Dans le même temps, la moitié de la verdure a été lavée dans les égouts. Désordre!
Maintenant, je cuisine des herbes épicées très rapidement et proprement sous forme de cigares épicés. Les verts se lavent et sèchent à partir des gouttes dans un séchoir à centrifuger manuel, après avoir placé les verts dans un sac en organza. Très rapide et pratique. Je déchire les délicates feuilles de verdure des pétioles. Feuilles séparément, pétioles séparément. Ensuite, j'ai mis les feuilles dans un nouveau sac en plastique solide. et commencez à faire tourner les cigares. Les feuilles sont frappées au fond et dans le sac filent des "saucisses". A chaque roulage, la "saucisse" devient plus étroite et les feuilles sont plus denses. L'ensemble du processus de filage d'un cigare ne me prend plus que 5 à 8 minutes. Quand je vois que rouler le "cigare" ne diminue plus de taille, j'emballe en plus le "cigare" étroitement roulé dans un film d'emballage alimentaire. Ces "cigares" prennent très peu de place dans le réfrigérateur, ils sont pratiques à ranger, très pratiques à utiliser et, surtout, avec cette méthode de stockage, 100% de tous les légumes verts sont utilisés pour saupoudrer le plat, car vos mains ne se salissent pas du tout! Que font-ils avec un nouveau cigare? C'est vrai, le pourboire est coupé! Et avant d'utiliser le «cigare» épicé pour la première fois, nous avons simplement coupé l'extrémité avec des morceaux de polyéthylène à une extrémité. Ensuite, en tenant le "cigare" au-dessus de l'assiette, que nous devons saupoudrer d'herbes, nous coupons rapidement les herbes surgelées avec un couteau bien aiguisé en tranches les plus fines. Et les mains ne se salissent pas et il n'y a pas de gaspillage de verdure. Cela s'avère très rapidement, magnifiquement et économiquement. Je veux aussi ajouter. J'avais l'habitude de faire des "monocigares" purement - seulement des cigares à l'aneth, des cigares au persil, des cigares au basilic. Pour saupoudrer d'herbes les mêmes pommes de terre bouillies, j'ai dû ramasser trois cigares. Maintenant, en plus des "monocigares", je fais aussi des "mixigars" à partir d'un mélange d'aneth, de persil et de basilic. Ce dernier s'est avéré très pratique à utiliser. Elle a appris à ses amis à filer des cigares. Maintenant, nous nous disons combien et quel genre de "cigares" nous avons enroulé pour l'hiver. Et voici une photo d'un "cigare" à base de persil.



Ceci est une tranche de cigare au persil. J'ai essayé de prendre une photo de plus près.



Voici des boulettes de viande à partir de boulettes de trois clones Taper, saupoudrées de petites coupes de persil "cigare".



Tout! Vivez avec joie, cuisinez avec plaisir, mangez avec brio!

[Alevtina]

Alevtina, merci pour la nouvelle façon! Elle a également séché et congelé. Nous devons essayer cette méthode pendant que les verts sont là. Je n'ai tout simplement pas compris, mais tordez les légumes secs, que les feuilles ont déjà séparés des bâtons, également dans le séchoir? ou avec vos mains? bref, je n'ai pas compris

Les verts ont été lavés de la saleté. séché à partir de gouttes dans une centrifugeuse manuelle, et non dans un thermo-sécheur! Versez les feuilles fraîches et juteuses dans un nouveau sac en plastique, ainsi que décrit. Tous mes amis stockent désormais les légumes verts uniquement sous forme de cigares.

Excellente idée de rangement et d'utilisation! Merci d'avoir partagé!

[Crémeux]

Crémeux, J'admire votre ingéniosité!

[Crémeux]

Crémeux, c'est l'endroit le plus important "Ensuite, je mets les feuilles dans un nouveau sac en plastique solide. Et je commence à tordre les" cigares ". Je ne comprends pas. Plus de détails pour ceux qui sont dans le réservoir.
C'est un tas de feuilles dans un sac, non? Et comment procéder plus loin? Que signifie «je commence à tordre les« cigares »» - quelles actions faut-il faire? À l'intérieur du sac ou à l'extérieur?
Une manière intéressante, je vais certainement l'essayer après les explications.

Ou essayez de rouler les verts dans de la cellophane avec un dolmer? ou ce sera trop déroutant - mini-cigares ..

[svetta]

svetta, on a un tank avec toi pas un pour deux par accident Alevtina, on n'a pas compris ...

on a un tank avec toi pas un pour deux par accident

puis-je venir avec toi? trois tankistes, trois amis drôles, un équipage de voiture ..... attendre une explication?

Il me semble que les verts sont versés dans le sac et que le "cigare" en est formé, c'est-à-dire qu'il se tord complètement. A la fin du moulage, le "cigare" est sorti du sac et enveloppé dans une pellicule plastique. Je le comprends.

[il forme également un "cigare", c'est-à-dire qu'il se tord complètement]

Il me semble que les verts sont versés dans le sac et il forme également un "cigare", c'est-à-dire qu'il se tord complètement... A la fin du moulage, le "cigare" est sorti du sac et enveloppé dans une pellicule plastique. Je le comprends.

Exactement - COMMENT ???

[svetta]

svetta, lotoslotos, Piano, "Quatre camions citernes et un chien", je suis le quatrième, la place du chien est vacante!
En effet, c'est très intéressant, mais comment couper pour que le film n'y arrive pas? Où le stocker, au congélateur?

Allez, je suis pour le chien, comment se fait-il qu’ils «descendent au fond et tournent dans le sac avec une« saucisse ». Chaque rouleau de« saucisse »devient plus étroit, et la feuille est plus dense.»?

Exactement - COMMENT ???

Faites tourner le tube à travers le sac à peu près comme un flagelle de pâte, seulement avec effort et à travers le sac.

Comment se fait-il qu'ils "soient renversés au fond et tournent comme une" saucisse "dans un sac. A chaque roulage, la" saucisse "devient plus étroite et la feuille est plus dense."?

J'ai réalisé que c'est ainsi que tout se passe.

[Ipatiya]

Donc, les places dans le tank sont occupées, même les chiens Ipatiya essaie d'expliquer, mais Shoto m'atteint à peine (nous avons +36, faites une remise).
Donc, nous formons un nouvel équipage et attendons Creamy ???

Faites tourner le tube à travers le sac à peu près comme un flagelle de pâte, seulement avec effort et à travers le sac.

J'ai réalisé que c'est ainsi que tout se passe.

Tout est correct et cela se fait1 simplement et rapidement!
J'ai couru dans la cour pour chercher des feuilles, j'ai arraché un buisson. Déjà enveloppé un cigare et pris une photo. maintenant je vais télécharger des photos.

Je n'ai pas compris non plus
Comment tordre? Où? dans le paquet? donc avec de la cellophane va s'effondrer? Dans une centrifugeuse? Ne fonctionnera pas.
Pouvez-vous prendre des photos par étapes? Car l'idée elle-même était agréable.

Elle a arraché les pauvres, qui sait quel buisson. les feuilles sont dures. mais nous devons voir le processus proprement.
Ce pauvre garçon est tombé sous l'expérience.

puis secouez les feuilles dans le sac comme ceci. pour qu'ils se déposent au fond du sac.


En outre, le processus de torsion du sac dans un tube commence, enroulant le sac en excès sur un cigare-saucisse en vrac encore mal formé, expulsant simultanément l'excès d'air du sac.


nous roulons, écrasons nos feuilles et enroulons autour des feuilles froissées (feuilles à l'intérieur du paquet!)
longueur du colis


puis détendez-vous et secouez le paquet. Les feuilles prennent moins de place et sont plus denses. puis à nouveau, nous commençons à tordre le sac avec des feuilles étroitement, tout en expulsant l'excès d'air. C'est la deuxième torsion.

Et il peut y avoir autant de ces rebondissements jusqu'à ce que vous voyiez que votre saucisse de cigare ne diminue plus de taille. Ici, vous devriez vous arrêter. et un sac étroitement enroulé avec des feuilles à l'intérieur doit être très étroitement emmailloté avec un film d'emballage, de sorte que le sac ne se déroule pas et que le cigare soit étroitement enroulé et moins lyophilisé au congélateur. Il n'est pas nécessaire de retirer le cigare reçu de l'emballage! Il y est stocké.Après tout, nous n'avons pas de cigares cubains à base de feuilles de tabac de grande superficie, mais des aiguilles de persil ou d'aneth.
C'est ce que j'ai obtenu des feuilles dures d'un buisson inconnu.

Je continue.

Les images de quelque chose ne sont pas bien chargées.

taaax, eh bien, maintenant je comprends.

À PROPOS! Idée vraiment intéressante! Je vous remercie!

[Crémeux]

Crémeux, merci twist master class! Il me semble qu'un tel "cigare" est obtenu du fait que de petites feuilles s'accrochent les unes aux autres.

Ensuite, en tenant le «cigare» sur une assiette, que nous devons saupoudrer d'herbes, nous coupons rapidement les légumes verts congelés avec un couteau bien aiguisé en tranches les plus fines. Et les mains ne se salissent pas et il n'y a pas de gaspillage de verdure. Cela s'avère très rapidement, magnifiquement et économiquement.

Ce point est un peu déroutant. Couper avec un couteau? Mais qu'en est-il du film plastique qui a été enroulé autour du «cigare»?

Agaaaa, "ça y est, Mikhalych !!!"
Eh bien, maintenant je vais sortir du réservoir et faire de la place pour les prochains arrivants. Mais ils ne le seront pas.
Alya, merci pour MK!

Il s'agit d'un cigare prêt à l'emploi, pas encore enveloppé de film plastique pour le stockage.

Et ceci est une tranche. le meilleur résultat est d'un couteau à pain avec des clous de girofle
.
nous ne retirons pas le cigare fini du sac en plastique. envelopper le dessus avec un film. nous stockons au congélateur. Lors de la première utilisation, déroulez un morceau de film d'emballage à une extrémité du cigare. coupez le bout du cigare avec un couteau à pain avec des clous de girofle. déplacez-vous de la pointe de 3-4 mm du film d'emballage avec le sac, coupez rapidement et finement et panez les légumes verts sur notre plat. Ensuite, avec un morceau de film d'emballage déroulé à une extrémité, nous emballons à nouveau le cigare et le plaçons au congélateur pour le stockage.

[Alevtina]

Alevtina, merci pour MK! Une excellente façon de stocker les légumes verts, maintenant c'est exactement ce que je vais faire.

[Crémeux]

Crémeux, Je n'aurais pas pensé à ça! Je me suis déjà préparé à acheter des conteneurs sous vide.

Le cigare étant congelé, il est très facile de le couper avec un couteau à pain en petites lanières sur le plat. Il est très facile de tordre les cigares, pratique et économique à stocker. Après cela, vous serez trop paresseux pour couper et stocker les légumes d'une autre manière. Il a été vérifié par moi et mes amis pendant plusieurs années. J'attire particulièrement votre attention sur le fait qu'il est plus rentable de filer un mélange de cigares persil, aneth et basilic dans un seul paquet.

Les filles, merci à tous pour vos aimables paroles. J'ajouterai également que je broie les tiges douces et juteuses d'aneth au début de la saison dans un hachoir blender. Je gèle puis je l'utilise dans les premiers cours. Et lorsque les tiges d'aneth deviennent dures et creuses à l'intérieur, je les coupe avec des sécateurs sous forme de pâtes longues pour les bouillons de poisson et de viande. Quand ils donnent leur saveur au bouillon, je sors les "pâtes à l'aneth" avec une cuillère à trous et je les jette. Tranches de "pâtes à l'aneth" Je sèche sur une plaque à pâtisserie par séchage à l'air naturel, à conserver dans un sac en toile.

[Crémeux]

CrémeuxMerci pour une classe de maître très utile. Je ne comprenais tout simplement pas pourquoi emballer la saucisse dans un sac en plastique avec un film. Un sac en plastique ne suffit-il pas? Ou est-ce pour quelque chose dont vous avez besoin?

Le cigare ne se vend pas. et moins de verts gèlent et sèchent à travers les couches du film. (rappelez-vous comment les vêtements sont séchés au froid). Il est nécessaire de saupoudrer les pommes de terre en hiver avec des herbes épicées, vous sortez un cigare, vous vous détournez et déroulez un morceau de film à une extrémité. Les verts ont été coupés sur une assiette et la coupe ouverte du cigare a été refermée avec un morceau de film préalablement déroulé. et retour au congélateur.

[Crémeux]

Crémeux, Demain j'essaierai. L'idée est géniale!

[Alevtina]

Alevtina, Je vous remercie! Nous essayerons!

J'attendrai vos rapports. Je me demande quel genre d'herbes les gens vont proposer pour créer un bouquet exquis. Eh, je n'ai pas de potager, donc l'ensemble est standard.

Une petite partie de mes blancs d'épices. Ici et aneth, persil, différentes basiliques, leurs mélanges, menthe.



C'est un mélange préféré pour presque tous les plats.



Les questions sont souvent posées: "Les verts sont-ils coupés avec le paquet?" Non, le sac n'est pas coupé avec les herbes. Voici le "cigare" déjà ouvert d'un côté.Puisque le contenu du cigare est congelé, le sac en plastique ou le sac zippé glisse facilement sur le cigare congelé et le polyéthylène glisse facilement du bord coupé du "cigare"



Après avoir émietté les herbes dans les plats, je ferme l'extrémité de travail du "cigare" avec un petit sac zippé et je l'intercepte avec un élastique pour plus de fiabilité. Voici la gomme dans ma cuisine en l'honneur. J'ai récemment acheté un nouveau pack d'élastiques bancaires.



Nous avons mis un petit sac zippé sur un cigare et l'avons intercepté avec un élastique. Rien n'est fait à la gomme dans le congélateur, et le cigare est prêt pour le stockage. En raison de leur petit volume, les cigares se glissent facilement entre les sacs du congélateur. Mais la meilleure méthode de stockage, compacte et facile à trouver, s'est avérée être dans un sac tétra sous le jus, je stocke tous les cigares en position verticale, c'est-à-dire debout. a tiré la pointe du cigare, l'a sorti, l'a utilisé et l'a de nouveau mis en position debout. Il est préférable de ranger un emballage tétra avec des cigares verts sur la première ligne de la boîte de congélation ou le long des lignes latérales, je stocke un emballage tétra avec des cigares dans le coin avant du congélateur, c'est plus pratique, je viens d'ouvrir le tiroir et j'ai immédiatement pris un cigare, vous n'avez rien à chercher pendant longtemps.

Et je garde aussi l'oseille comme ça ...

[Crémeux]

Crémeux, Ouais, le sujet a tellement d'années et je ne suis pas dans le sujet
Dès que je n’ai pas stocké les verts, j’ai également suivi toutes les méthodes que vous avez énumérées, récemment, j’ai mis le colis dans un rectangle dans les pièces détachées, mais ce n’est pas toujours pratique de le coudre, il essaie de se cacher à l’intérieur du congélateur ...
Et je vais mettre cette méthode en service, je sens que je vais l'aimer!
Merci beaucoup !!!! Mon niveau en tant que femme au foyer itinérante est de maîtriser vos Lifehacks, grandissant à pas de géant !!!!!!!!!!

[Oroma]

Oroma, OlgaJ'avais l'habitude de garder l'oseille aussi, hein, maintenant le docteur m'a interdit

Kokoschka, Lis, J'ai transféré tous mes amis à la méthode du cigare pour conserver le thé vert. Kuma partage souvent les verts de la datcha avec moi. Et maintenant, pour ne pas tordre un nouveau petit cigare, j'augmente le diamètre du vieux cigare. Ici, j'aime beaucoup boire du lait à la menthe. Aujourd'hui, j'ai reçu trois tiges de menthe. J'ai pelé les feuilles de menthe. Elle a sorti un cigare à la menthe non lavé. J'ai déroulé le sac en plastique autour du cigare congelé. Dans un sac non tordu, au fond duquel se trouve un cigare rond, j'ai jeté les feuilles de menthe pelées d'aujourd'hui, les ai réparties aussi uniformément que possible sur toute la longueur du cigare et roulé plusieurs fois le cigare avec des feuilles fraîches sur la table. Le cigare est devenu plus épais en diamètre. Puis elle a enroulé plusieurs fois le sac à cigares autour du cigare. Autrement dit, je n'ai pas du tout sorti le cigare du sac, et rapidement et mes mains étaient propres. Tout! Cette procédure consistant à rouler le cigare avec des feuilles fraîches ne prenait pas plus d'une minute. Lilia et vous essayez d'expérimenter pour obtenir un de vos sacs zippés plats avec des trucs verts et sans sortir les verts du sac, essayez de rouler fermement les verts dans une méthode saucisse - cigare, enroulez le sac en excès autour du cigare nouvellement frappé. Si votre sac zippé plat est très serré avec des herbes, essayez de l'étaler sur deux cigares. Au début du voyage, je gardais beaucoup de cigares maigres et chaque fois que je recevais un autre paquet de verts du kuma, je commençais à tordre un nouveau cigare.Maintenant, j'ajoute simplement des verts au sac à cigares non torsadé, j'enroule une nouvelle portion sur le corps du cigare et j'enroule à nouveau le cigare déjà gras avec mon propre sac. c'est pourquoi les bandes élastiques sont confortables. Il a enlevé l'élastique du cigare, puis l'a remis en place, et rien ne se déroule et vous pouvez toujours ajouter le cigare.

[Alevtina]

Alevtina, génial! J'essaierai! Maintenant, je sais comment sauver les verts!
Quel que soit le sujet, c'est une approche créative extraordinaire continue!

[Crémeux]

Crémeux, Alya, tu chevilles les tiges comme ça aussi?
J'ai acheté et aujourd'hui je vais fumer des verts



Crémeux, Alevtina, j'ai enroulé les cigares à l'aneth, le cigare au persil et le cigare au basilic, ainsi que des petites tiges de cigare. Très peu d'espace, de classe. Maintenant, je veux acheter plus tard et fabriquer un cigare Keanza.

[Kokoschka]

Kokoschka, Lisbien joué, maîtresse, prête pour l'hiver!

Kokoschka, Lilia, bravo, maîtresse, prête pour l'hiver!

J'ai tellement aimé! Quelles méthodes n'ai-je pas essayé. tout n'est pas pratique! Et c'est un vrai Lifehack, comme disent les jeunes!

Alya, géniale. Cependant, comme tout avec vous. Je n'ai jamais vu ce sujet auparavant. Je prendrai les armes

Je poste une photo d'un cigare épicé, il reste 1/3 de la longueur d'origine. Ceci est une photo comme preuve que le sac n'est pas coupé lors de la coupe d'un cigare. le sac glisse très facilement sur le cigare congelé.

Très, très intéressant! SPb. Je vais certainement essayer, mais déjà en sl. an.

Quelqu'un d'autre que l'auteur s'est-il habitué à ce splash?

[radalina3]

radalina3, J'ai! Aujourd'hui je vais tricher avec Kinza dans une entreprise avec des cigares de persil, aneth, céleri!

essayez pour l'expérience d'obtenir l'un de vos sacs zippés plats avec du thé vert et sans sortir les verts du sac, essayez de rouler les verts fermement dans une saucisse - la méthode du cigare

Alevtina, voulez-vous rouler des légumes verts congelés dans un cigare? Devez-vous d'abord le décongeler? Et la qualité n'en souffrira pas?

[*Karma]

*Karma, Ludmila, les cigares tournent à partir de feuilles de tabac entières et les cigarettes sont fabriquées à partir de petites miettes de tabac, c'est leur différence. ... Jetez vos légumes surgelés dans un nouveau sac zippé de meilleure qualité. Déjà dans le nouveau package, essayez de le rouler un peu. Sur une table chaude, vos légumes verts congelés sur les bords décongelleront légèrement et deviendront du plastique autant que nous en avons besoin pour rouler un cigare. Un dégivrage complet n'est pas nécessaire, sinon nous n'obtiendrons pas un cigare, mais un glaçon vert.

sinon nous n'obtenons pas un cigare, mais un glaçon vert

- sourit .....
Je vous remercie. J'essaierai. Je congèle généralement les légumes verts coupés dans des contenants en plastique, mais je les prends ...

ouvrez le couvercle du récipient congelé, prenez une pincée d'herbes et saupoudrez le plat

Cela ressemblera un peu à Ilmira:

il est beaucoup plus pratique d'emballer de telles cigarettes à partir de verts CUT - c'est 100% PATAMUS (!)

[Kokoschka]

Kokoschka, SPb. Prendre note

Je conduis seul dans un tank!
Alors, quand on commence à couper un cigare, on coupe d'abord le bout du sac? C'est dommage que j'aie vu Temka tard. Juste (il y a quelques jours) j'ai apporté le dernier persil de la datcha. Je souhaite également essayer une nouvelle méthode de stockage. Je lave mes légumes verts, les coupe finement, les sèche un peu sur des plateaux (contre l'humidité), les congèle dessus, puis les mets dans un sac avec une serrure, expulse l'air. Je suis confortable! Je sors le paquet, j'ouvre la serrure, je prends les herbes avec une cuillère (en soupe ou en salade), je remue avec la même cuillère (soupe ou salade). Je ferme le sac, fais sortir l'air. Tout! Les mains sont propres.