ang-kay
Zulfiya, les fils devraient fonctionner, mais peut-être qu'ils ne sont pas si visibles. Si la viande hachée devient désagréable, collante, mais lavée des mains à l'eau froide, vous avez terminé.
Anfisa71
pour le moment, je ne peux pas dire à quel point c'était collant ou pas, je n'ai pas fait attention, je voulais tout faire avec des fils, je me lavais facilement les mains. , J'ai encore quelque chose à venir, je vais cuisiner en papillote, je n'ai pas de coquille, voyons ce qui se passe. Angela, merci pour le mk détaillé
ang-kay
Zulfiya, tout fonctionnera. Peut-être que tout n'est pas étanche, car sans coque. L'essentiel est de ne pas violer la technologie.
Anfisa71
Angela, merci pour votre soutien. J'ai mis un filet sur le dessus, mais toujours pas serré ... je cuisine ...


Ajouté le mardi 24 mai 2016 13:26

Angela, expliquez à pzhl. pourquoi la température ne doit pas dépasser 90 degrés.
ang-kay
La température devrait être au maximum de 85. Et c'est beaucoup. 80 est le plus optimal. Soulevez très progressivement. Sinon, nous n'obtiendrons pas une saucisse, mais un morceau de viande bouillie avec un œdème de bouillon, ce qui rendra la saucisse sèche et insipide.
Anfisa71
Angela, merci de partager vos recettes, la saucisse s'est avérée pas mal, maintenant je dois acheter des boyaux et je vais remplir ma main, le plus important, la famille est heureuse.
ang-kay
Zulfiya, c'est bon. Pour la santé)
Anchytka
Saucisse au lait de poulet Ici, Angela, merci. J'ai cuisiné avec aventure, mais grâce à votre aide immédiate, tout a fonctionné. Saucisse de poulet légère, bœuf plus foncé avec du porc (ici, il a gonflé, gardé au four pendant 3,5 heures, c'était nécessaire comme vous l'avez conseillé pendant 3 heures).
ang-kay
Anna, maintenant plus d'un thermomètre vivra à la maison, de sorte que sans incident. L'enflure n'est pas parce que. que j'ai surexposé. Quelque part, j'ai violé la technologie. J'espère que la prochaine fois, tout ira bien. La saucisse de poulet a l'air très bien.
Anchytka
Citation: ang-kay
La saucisse de poulet a l'air très bien.
, et elle est plus savoureuse,
Citation: ang-kay
maintenant plus d'un thermomètre vivra à la maison,
, ouais, il va déjà quelque part d'Aliexpress. Satisfait son mari avec votre saucisse, sinon il l'a torturé, lui-même d'Ukraine, s'est habitué à la saucisse faite maison depuis son enfance.

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