Olgita
Oh oui, beaucoup! Je vous remercie.
La maman de Mark
Linadoc, Lina, bonsoir, dis-moi, s'il te plaît, j'ai recouvert la prune de sucre, je la secoue souvent, mais le sucre ne s'est pas dissous!

La moitié est définitivement mensonge, mais 2 semaines se sont écoulées!
Dois-je égoutter le sirop obtenu et ajouter de l'eau au reste du sucre, ou attendre que tout se dissolve?
Linadoc
Inna, il est étrange qu'elle ne se soit pas dissoute et que vous ayez piqué la prune avant le signet? J'ai écrit qu'il faut hacher, alors le goût est beaucoup plus intense et la liqueur est si légèrement gélatineuse, épaisse. Mais pas effrayant. Versez calmement l'eau - elle recueillera tout de la première portion et de la seconde. C'est pourquoi l'eau est le troisième remplissage.
La maman de Mark
Linadoc, Lina, alors je l'ai épinglée et j'ai oublié
Je me suis souvenu quand je l'ai déjà rempli de vodka, maintenant je vais le finir de cette façon, je vais me désinscrire quand je prends un échantillon
Je vous remercie
Altusya
Lina, le jour X est arrivé. Nous devons verser de l'eau. J'ai un ressort. C'est possible?
Linadoc
OlgaOl, bien sûr, vaut mieux que le printemps! Pour nous-mêmes (nos proches), nous fabriquons un produit naturel. Et nous sommes à 82% d'eau. Alors, le printemps! J'ai artésien (50m de profondeur).
Trishka
Linadoc, Je suis très reconnaissant pour le délicieux!
Je l'ai fait sur moonshine maison, deux fois déjà.
Et grâce au courant, Attendez, j'ai signalé.
Voici ce qui s'est passé ...

Liqueur maison

Attendons les baies et fruits d'été!

Linadoc
Ksyusha, Bon appétit! Et nous n'en avons plus! Double mon tarif cette année
Iriha
Bonjour, j'étais très intéressé par la recette du cidre et de la bière non à base de concentré, si vous pouvez partager
Iriha
Ninelle
Linadoc, une recette intéressante, nous faisons pratiquement des cerises, des prunes, des épines. Seulement nous n'avons pas le troisième remplissage
Linadoc
Citation: Iriha
il y aura une occasion d'écorcher une recette de bière de malt.
Je fais du concentré, la recette est sur le forum.
Altusya
Linochka, bonjour!
La cerise est partie aujourd'hui ... Je pense remuer ta liqueur. Mais, il y en a un MAIS!

Si je le dis maintenant, je n'aurai pas assez de temps avant de partir en vacances. Et il n'y a personne pour s'occuper de la banque.
Faites peut-être comme Ninel l'a écrit ci-dessus. Sans remplir d'eau, hein? Qu'est-ce que tu penses?
Ninelle
Citation: Altusya

Linochka, bonjour!
La cerise est partie aujourd'hui ... Je pense remuer ta liqueur. Mais, il y en a un MAIS!

Si je le dis maintenant, je n'aurai pas assez de temps avant de partir en vacances. Et il n'y a personne pour s'occuper de la banque.
Faites peut-être comme Ninel l'a écrit ci-dessus. Sans remplir d'eau, hein? Qu'est-ce que tu penses?
Lina, pardonne-moi d'être entrée, mais Olya, j'ai une recette légèrement différente, les baies à la vodka coûtent 40 jours et avec le sucre 14 jours. Maintenant, j'ai mis un peu de mélange dans le fermenteur pour les tests, le temps a été réduit au maximum, je vais faire un rapport sur le résultat. Lina, je suis encore désolé.
Linadoc
Olga, les intervalles de temps sont approximatifs, quelque chose peut être raccourci à 7-10 jours, quelque chose peut être prolongé à 20 jours. J'allonge souvent les étapes 1 et 2 (alors je n'ai pas vraiment besoin de la secouer), et je réduis la troisième étape (eau), mais ici je la secoue tous les jours.
Altusya
Soooo les filles, alors comment devrais-je calculer. Si je le remplis demain. Et je partirai vers le 7 août.
Quelque chose ne fonctionne pas pour moi. Seulement 4 semaines (

Que puis-je faire?
Linadoc
Facile, 10 à 11 jours pour chaque étape. Bien! Il est même possible pour les étapes 1 et 2 pendant 12 jours, l'étape 3 pendant 8-9 jours.
Altusya
Merci beaucoup!
radalina3
vaut presque une semaine, merci pour la recette []
Borisyonok
Linadoc, Linochka! Je mets de la liqueur de myrtille selon votre recette ... 4 canettes. Je relis la recette, je m'assois et je réfléchis - puis-je y ajouter des feuilles? groseille ... cerise ... qu'en pensez-vous?
Linadoc
Citation: Borisyonok
peut y ajouter quelques feuilles?
Kitty, j'ajoute toujours beaucoup, l'arôme s'intensifie à partir de cela. Seulement, ils ont besoin de se faner et de pétrir avant cela, de les rouler avec un rouleau à pâtisserie. En général, cela a beaucoup à voir avec le thé.
Borisyonok
Linadoc, Linochka! Allons-y ...puis j'ajouterai une feuille de cassis (MAIS! bien sûr que je me fanerai d'abord) ... BEAUCOUP!
Et dans trois ou quatre jours, les prunes passeront par les berges!
Borisyonok
Linadoc, Linochka!
Pouvez-vous faire une telle liqueur à partir d'une groseille à maquereau?
Linadoc
Il sortira de tout, il suffit de bien le piquer.
Borisyonok
Linadoc, Linochka! Merci pour votre réponse ... entre les choses aujourd'hui, j'ai reçu un seau de groseilles à maquereau d'un voisin et un autre demi-seau de groseilles. Aujourd'hui, je vais commencer à faire. Et vous pouvez probablement simplement écraser les groseilles à maquereau? ou est-ce tout pareil de piquer? ... ça fait mal triste de s'asseoir seul à une telle occupation ...
Linadoc
Vous pouvez également écraser, puis bien filtrer à la toute fin.
olga25
Filles.
Et dans ma deuxième année, à la troisième étape, les baies avec de l'eau commencent à fermenter tout le temps.
que devrais-je faire ? Alors est-il nécessaire ou préférable de le verser dans l'eau et de ne pas gâcher la teinture?
Je vous remercie.
Linadoc
Vous n'avez pas à le vider, la vodka désinfectera tout, et la fermentation ajoutera des degrés.
Fantik
Linadoc, Linochka, maintenant la liqueur est prête! Merci pour une autre excellente recette et méthode de cuisson! La beauté s'est avérée indescriptible. Et délicieux! J'ai fait un mélange pomme-poire-prune-épine-citron. Saveur de prune distincte, le reste est un ajout, comme un sillage ...

Liqueur maison
Linadoc
Uuuuuu, super! Pour votre santé, cuisinez de plus en plus souvent!
Borisyonok
Linadoc, Linochka, cette année j'ai fait vos liqueurs - prune, myrtille, airelle et cassis. Ils sont tous délicieux! Le seul incident avec la prune n'est pas clair, mais je vais essayer de le filtrer à nouveau à travers le filtre.
Merci pour la recette! Je m'engage à faire encore plus l'année prochaine!
Linadoc
Citation: Borisyonok
l'incident de la prune n'est pas clair, mais je vais essayer de le filtrer à nouveau à travers le filtre.
Dans aucun cas ! C'est sa particularité - c'est gélatineux et épais, cette liqueur de prune. Le plus savoureux !
Borisyonok
Citation: Linadoc
C'est sa particularité - c'est gélatineux et épais, cette liqueur de prune. Le plus savoureux
Regardez comment, et je vais filtrer.
Ensuite, nous l'utiliserons!
Et j'ai aussi aimé le cassis et l'airelle ... mais la myrtille est aussi délicieuse!

Maintenant, tout est dans les banques ... comme je vais le verser dans de beaux conteneurs - je vais rapporter sur la photo.


Borisyonok
Linadoc, Linochka, et que faites-vous des baies après le processus complet? Vous le jetez?
Et puis j'ai juste essayé des baies de myrtille - délicieuses ... mais pas sucrées.
Linadoc
Kitty, je mets des baies dans une tarte et les mets sur une compote.
Borisyonok
Citation: Linadoc
Je mets les baies dans la tarte et les mets sur la compote.
J'ai attendu avec impatience! J'ai attendu ...
Merci d'avoir "sauvé" mes baies! sinon, la main ne s'est pas levée pour jeter presque un seau de myrtilles! Maintenant, je vais les mettre au congélateur ... et puis je vais faire des tartes!
Linadoc
Et dans le congélateur n'est pas nécessaire. Les baies sont alcoolisées, vous pouvez saupoudrer un peu de sucre dans un endroit frais. Ils se tiennent juste sur la banque sur le balcon vitré.
Borisyonok
Linadoc, Linochka!
Mon petit rapport sur le travail effectué.
Liqueur maison
Quelque chose comme ça ... Je vais le verser dans des carafes pour la nouvelle année!
Linadoc
Citation: Borisyonok
petit rapport sur le travail effectué.
Vraiment petit". bon appétit
Borisyonok
Linadoc, Linochka!
Ouverture de ma saison de liqueurs !!!
J'ai commencé avec les myrtilles! Hier, j'ai apporté ces trois seaux de la région de Vladimir, bien sûr pas autant que l'an dernier, mais cela suffit amplement. Elle a mis six bidons de 3 litres.
Une amie a appelé et a déjà "fait la queue" pour "gaspiller" ... elle a vraiment aimé les tartes ouvertes au four.
Le processus a commencé !!!
Linadoc
Borisyonok, Kitty, bonne chance! Beaucoup de liqueurs savoureuses et différentes et de «déchets» de leur part!
zip1961
Bonne journée! Est-il possible de faire une liqueur de cerise des oiseaux, car c'est très utile?
olga25
les filles, pouvez-vous faire une prune?
Linadoc
Citation: zip1961
Est-il possible de faire une liqueur de cerise des oiseaux
Je ne recommanderais pas. Les baies de cerisier des oiseaux contiennent des graines, qui à leur tour contiennent de l'acide cyanhydrique. Il est remarquablement extractible avec de l'alcool. Bien sûr, le sucre contribue à sa dégradation, mais pas tous. par conséquent

Citation: olga25
peut être fabriqué à partir de prunes?
La prune rend le plus délicieux. Si épais, aigre et aromatique. Seuls les os sont mieux éliminés, pas tous, mais 80% en raison du même acide cyanhydrique.
zip1961
Citation: Linadoc
contiennent de l'acide cyanhydrique.

J'ai lu. si vous ne conservez pas la teinture plus de 6 semaines, alors l'acide cyanhydrique n'est pas terrible. Il vaut probablement mieux ne pas risquer.
Maryka
Lina, mettez la liqueur de prune et de navet. Une telle question: certaines prunes dépassent un peu de la vodka (flottent) et s'assombrissent. Laisser ça comme ça ou faire quelque chose?
Linadoc
Alors laissez-le. Ils se saouleront de toute façon. Rien de mal.
Maryka
Merci, nous attendons.
Ёlenka
Lina, a fait une liqueur selon ta recette, ça s'est avéré super! Cerise - 3 litres pour la vodka et 3 litres pour le cognac (je l'ai plus aimé sur le cognac) et 4 litres de framboises. il y a des fournitures pour l'hiver
Linadoc
Elena, voici une fille intelligente! Votre quelque chose est toujours plus savoureux et plus sain!

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