Liqueur "Limoncello"

Catégorie: Les boissons
Liqueur Limoncello

Ingrédients

citrons 1 kg
Vodka 1 L
sucre 3st.
l'eau 2st.

Méthode de cuisson

  • Retirez le zeste de la moitié des citrons (il est pratique de le faire avec un couteau à éplucher les légumes). Du reste, râpez le zeste sur une râpe fine. Pressez le jus de tous les citrons. Verser dans un bocal, y mettre tout le zeste, verser la vodka, fermer le couvercle et réfrigérer 2 semaines. Faites bouillir le sirop d'eau et de sucre, laissez refroidir pendant 15 minutes et ajoutez-le à un pot de citrons et de vodka. Laissez infuser pendant encore 1 semaine. Ensuite, filtrez le tout.

Remarque

Source: l'auteur Lesya Doluk, pour laquelle un grand merci à elle
La Limoncella a été élaborée selon des recettes très différentes. De toutes les options, j'ai le plus aimé celle-ci.
La photo montre une liqueur d'un an. Il est devenu plus épais et plus foncé en apparence.

sobaka
Une sorte de bâillon.
Si vous n'êtes pas paresseux, il est préférable de chercher sur Internet une merveilleuse recette pour cette boisson de Belonica
Natali06
Une sorte de bâillon.

Une opinion étrange. J'ai toujours cru que sur le forum on avait le droit de parler de nos goûts et préférences
Si vous n'êtes pas paresseux, il est préférable de chercher sur Internet une merveilleuse recette pour cette boisson de Belonica
Ne soyez pas paresseux. J'ai regardé. Et qu'avez-vous trouvé pas otsebyatinsky ???
TATbRHA
Eh bien, laissez le bâillon. Natali06 écrit qu'elle a essayé de nombreuses recettes, elle a aimé celle-ci plus que d'autres. Des sites comme celui-ci sont si précieux que nous pouvons mettre ici tout le bâillon délicieux et savoureux !! Peut-être que la liqueur selon cette recette est encore plus savoureuse que la «boisson merveilleuse de Belonica»: je la préférerais aussi plus avec du jus que du sirop nu avec de l'alcool, bien que parfumé avec du zeste. Natali06, Je vais certainement faire une liqueur selon votre méthode dans un proche avenir, merci.
Natali06
Tanyush,
J'ai vraiment essayé différentes options. Option Ikra, puis je n'ai pas cuisiné, et je ne connaissais pas le site
Si vous le souhaitez, vous pouvez tout aménager. Mais j'ai aimé celui-ci. Et que ce soit une autre option.
Ikra
Recettes de Limoncella - mer! Et chacun a ses propres fans. Ma limoncelle est un pur bâillon, n'ayant pas grand-chose à voir avec la recette classique. Rien, les gens le mettent depuis presque un an et boivent, beaucoup de gens l'aiment.
A mon goût, je dirai que si je n'avais pas encore fait ma recette, alors celle-ci, avec du jus, je la répéterais certainement, car elle est probablement plus savoureuse avec (pour moi) que juste sur le zeste.
Plus il y a de recettes testées personnellement, mieux c'est.
Si vous aimez Belonikin, faites-le.
D'autres feront avec des recettes Natali06 , le mien et une centaine d'autres. C'est bien quand on a le choix.
Zhivchik
Citation: Natali06

Une opinion étrange.

Natasha, regardez simplement NIK et ses commentaires sur le forum et ignorez-le. Un autre troll a commencé.
Natali06
bronzer, dites-vous que l’opinion peut être exprimée lorsque vous essayez?
Comment pouvez-vous juger autrement?
Oh tu as déjà fini
Maris
En effet, une opinion étrange ...
Nous faisons tous "bâillonner" ici. Nous nous référons à certaines sources, mais ajoutons tout de même quelque chose de notre part aux recettes - c'est quelque chose de précieux !!!

J'ai aussi fait du limoncello il y a un an, mais d'une manière complètement différente. Il existe de nombreuses options !!!
Natasha, maintenant je vais essayer votre version. Merci pour la recette!
Natali06
Ira ,
Recettes de Limoncella - mer! Et tout le monde a ses fans
C'est la chose la plus importante!
Je l'ai aussi cuisiné selon la recette de D. Malakhova, là la liqueur est sortie avec amertume, je n'ai pas aimé. Mais cela peut convenir à quelqu'un!
Natali06
Marishenka, essayez-le pour la santé!
Nous sommes différents et nous avons des goûts différents, donc: le goût et la couleur.
Sonadora
Natasha, une belle liqueur s'est avérée, si jaune! Nous devons essayer de le faire.
Natali06
Je vous remercie, Manyashik Essayez-le pour la santé. Mais rappelez-vous que le ministère de la Santé a mis en garde
Galyunyushka
Et je veux essayer cette recette particulière. J'adore les recettes plus simples et plus rapides. Je voulais tout faire pour la limoncelle d'Ikra, mais (une personne tellement paresseuse), je devais faire défiler, tendre et attendre longtemps ... En général, je ne l'ai jamais fait. J'espère toujours exécuter cette version de la limonchelka. J'ai besoin d'acheter des citrons et
Sonadora
Alors je vais juste le cuisiner, je ne bois moi-même rien de plus fort que le kéfir.
content
Citation: sobaka

Une sorte de bâillon.
Si vous n'êtes pas paresseux, il est préférable de chercher sur Internet une merveilleuse recette pour cette boisson de Belonica

Quelle absurdité? C'est la beauté de telles recettes, que l'auteur partage SON EXPÉRIENCE PERSONNELLE, et pas seulement une recette d'Internet, d'un livre ou d'ailleurs! Chacun cuisine à sa manière! Merci Natalia d'avoir partagé la recette!
fraise
Filles! Ne vous disputez pas !!! Nous allons tout essayer, car dans le magasin Limoncella de Saint-Pétersbourg, 1 litre coûte 600 roubles (Ingrédients: eau, alcool, lim. To-that, arôme, colorant, etc.). Et nous en essayerons différents, naturels et de bon goût pour 600r ... Respect à tous les auteurs. J'ai déjà mis la recette Ikra, mais j'ai aussi ajouté un petit bâillon.
lu_estrada
Natalochka, mais je pense que sans le bâillon, nous n'aurions jamais mangé de nouvelles friandises, et les progrès partout dans le monde se seraient arrêtés. Grand limoncello, Natalya!
kubanochka
Natasha, une excellente recette. J'ai encore des citrons après la recette d'Irishka, et aujourd'hui je vais aussi mettre une telle liqueur. Nous faisons tous "gag" ici, nous faisons tous ici! Et comment sans ça?
Natali06
Filles,Galyunyushka, fraise Natus, Julia heureuse, Lyudochka lu_estrada, Helen kubanochkaMerci à tous pour vos aimables paroles et votre soutien! Essayez-le pour votre santé! Je serai ravi si nos goûts correspondent.
Alors je vais juste cuisiner
Moi aussi, je ne fais que ça, la passion, comme je l'aime et j'aime aussi traiter tous mes amis avec de délicieuses liqueurs.
J'ai encore des citrons après la recette d'Irishka
L'année dernière, j'ai fait 3-4 demi-portions. J'ai laissé celui-ci, et bien sûr augmenté la portion. Sinon, comment comprendre lequel convient?
Kizya
Citation: sobaka

Une sorte de bâillon.
Si vous n'êtes pas paresseux, il est préférable de chercher sur Internet une merveilleuse recette pour cette boisson de Belonica
Si vous ne l'aimez pas, ne cuisinez pas, personne ne vous force! Quelqu'un aimera ça, comme tu le dis "bâillon", je pense qu'il y aura quelqu'un qui trouvera la recette que tu loues tant pas si géniale! Les goûts ne pouvaient pas être discutés!
Kizya
Natalya, bonne recette, ajoutez-la à vos favoris !!! Je vous remercie !!!
Gaby
Natalia, merci d'avoir partagé la recette, pour moi c'est plus réel, puisqu'elle est à base de vodka. L'année dernière, je n'ai pas pu cuisiner du caviar selon la recette, car il n'y a pas d'alcool. Doit être préparé.
kubanochka
Citation: Gabi

pour moi c'est plus réel, car il est à base de vodka. L'année dernière, je n'ai pas pu cuisiner du caviar selon la recette, car il n'y a pas d'alcool.
Ensuite, il s'avère que dans la recette du caviar, j'étais également engagé dans le bâillonnement, puisque je l'ai fait avec de la vodka. Je n'ai même pas essayé de chercher de l'alcool.
Natali06
Heureux, Vikus, Merci mon cher! Votre soutien est si agréable! Vous vous sentez comme dans une grande famille protégée
Ensuite, il s'avère que dans la recette du caviar, j'étais également engagé dans un gag
Lin, et ici vous avez raison! Si vous n’avez pas ajouté de gags dans vos recettes, avons-nous vu de tels chefs-d’œuvre?
gala10
Hier je l'ai mis selon la recette Ikra (mais aussi sur la vodka, je n'ai même pas cherché d'alcool), maintenant je vais l'ajouter selon cette recette ... Essayons-le !!! Merci pour la recette!
SilverLily
Maintenant je vais rejoindre les citronnelles
Hier, j'ai relu tout le sujet sur la limoncelle d'Ikra, a pris feu, mais il y a un "mais" dans cette recette - insister dans un endroit sombre et frais. Je n'ai pas un tel endroit! Sombre je peux organiser, mais cool Ca arrive rarement en dessous de +25 dans l'appartement, il fait froid sur le balcon.
Et cette recette n'a besoin que d'un réfrigérateur!
Je vous remercie! Plus de recettes sont différentes et nécessaires!
kubanochka
Citation: SilverLily

mais il y a un "mais" dans cette recette - insister dans un endroit sombre et frais.

Voici les arbres! Encore une fois, j'ai un bâillon! Je ne l'ai jamais mis dans un endroit sombre et frais. Il se trouve juste sur le sol de la cuisine dans un coin. Et tout va bien
gala10
Citation: kubanochka

Voici les arbres! Encore une fois, j'ai un bâillon! Je ne l'ai jamais mis dans un endroit sombre et frais. Il se trouve juste sur le sol de la cuisine dans un coin. Et tout va bien
Cela signifie qu'il n'est pas nécessaire de respecter toutes les conditions techniques ... Ça fait plaisir!
SilverLily
Vraiment content!
Il y aura donc deux options
Je vais terminer le bouquet de bonbons et commencer par la limoncelle. Juste à temps pour la nouvelle année et infusera.
Je n'ai pas besoin de grand chose, nous avons de courtes vacances, seulement deux jours (je me marmonne ça pour ne pas trop m'emballer)
Natali06
Lis, et quel genre de bouquet de bonbons faites-vous? Si je peux
SilverLily
Oui, vous pouvez, bien sûr))) Seulement un peu trop tôt.
Un ami a 50 ans. Tout est encore à l'état semi-fini, alors je vais vous montrer. J'ai vu un sujet distinct ici, mais il s'est en quelque sorte perdu dans la cour.
Si tu veux, je te montrerai l'année dernière (un autre ami a fêté ses 40 ans):
Liqueur LimoncelloLiqueur Limoncello
Comme un vrai Rakini, tous mes amis sont des Scorpions. Pas très visible sur la photo, mais c'est un scorpion doré. D'ailleurs, jusqu'à présent (et dans deux semaines, il a un an) bien vivant, debout sur l'étagère comme objet d'art
N @ dezhd @
Natasha, j'ai mis de la vodka au citron, mais j'ai une question. Sucre et eau accrocher en grammes Combien de grammes avez-vous? Et puis dans ces matières, je suis complètement novice, car la première fois que j'ai mis un limon. Je veux que ce soit tout de suite savoureux
Natali06
Nadyush, oui, les lunettes les plus ordinaires. S'il y a un verre de sucre, l'eau est relative. Je pense que le goût n'affectera pas si le verre est de 230 ou 250 ml.
N @ dezhd @
Eh bien, cela signifie que je vais essayer, avec un verre à facettes ordinaire
N @ dezhd @
Aujourd'hui j'ai goûté ma liqueur, rafraîchissante et moins degré, juste un verre pour les dames
Natali06
Nadyushka, alors pour nous!
olga0101
Natali06, Natalya, aujourd'hui j'ai mis de l'alcool selon ta recette! Pour la pendaison de crémaillère))))
Désabonnez-vous plus tard. La recette est plus simple que ce que j'aimais
flamme
Je vais certainement faire une liqueur selon votre recette. Je fais toujours des canneberges, plus elles tiennent, plus elles deviennent savoureuses.
olga0101
flamme, quel genre de canneberge?))) partager la recette?))))))
flamme
"Écraser 2 tasses de canneberges avec un écrasement en bois, verser 0,5 litre de vodka, laisser reposer une semaine. Passer au tamis, bien presser le marc de canneberge, ajouter un verre de sable, secouer. Après 3 jours, la liqueur est prête. Plus elle coûte longtemps, plus elle devient savoureuse. J'ai déterré une carafe qui a résisté pendant 3 ans. La liqueur stratifiée, je l'ai secouée, le goût est fabuleux.
lettohka ttt
Et j'ai bien aimé la recette, et elle est facile à préparer, merci, elle mûrira à temps pour la nouvelle année !!!
olga0101
flamme, et je mettrai aussi votre liqueur))) elle sera probablement assez forte. Pouvez-vous le publier séparément ici?
flamme
Je ne peux pas exposer séparément. Et la liqueur s'avère être pas très forte, pour un demi-litre de vodka - deux verres de canneberges, cela s'avère assez épais, très bonne boisson.
olga0101
Eh bien, aujourd'hui, nous devons filtrer ...
et il s'est avéré être liquide .. qu'est-ce que j'ai fait de mal? ((
poireau
La liqueur s'est avérée très savoureuse. L'alcool ne se fait pratiquement pas sentir, mais ça donne des boules pour la recette Merci beaucoup Pour la recette je la mets aussi selon la recette Ikra... Une semaine plus tard, nous le dégusterons (la seule digression, je mets un peu moins de sucre, quelque part 2 à 2,5 verres.)
Kizya
Merci beaucoup pour la recette !!! La liqueur est excellente, j'ai beaucoup aimé !!!

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