Pain de farine de maïs au levain simple

Lis ici

Mon malt est non fermenté et au lieu de farine de grains entiers, l'épeautre est de grains entiers, mais il est beaucoup plus léger. Angel, je vais faire de petites expériences. Je mettrai de la mélasse foncée à la place du miel (il n'y en a qu'une), cela donnera une couleur un peu différente. Je rapporte que le jour 2 le pain est tout aussi savoureux, sinon j'avais peur avec le maïs qu'il devienne rassis plus vite .. merci encore

Bonjour Angela





non, mes paysans sont allés pêcher et ... ils ont déjeuné à trois heures, je me suis levé et c'était déjà là

Angela merci beaucoup !!! J'ai vraiment aimé ce pain, beaucoup !!!! J'ai aussi donné une recette à ma maman, elle cuisine avec du levain depuis environ un an aussi

cuit le deuxième aujourd'hui.
La prochaine fois, j'essaierai de faire un foyer (j'ai maintenant des problèmes avec le câblage, et pendant que le moule chauffe, il éteint la lumière, car cela prend beaucoup de temps). Et aujourd'hui je voulais un foyer, mais j'ai changé d'avis (si j'étais venu ici et que je regardais ce qui se passerait comme celui de Galina, je l'aurais fait). Par conséquent, elle a de nouveau souffert avec l'oie (c'est-à-dire encore une fois la «larve du ver à soie»)

[Galyun]

Galyun, eh bien, tout simplement beau! Bien joué! (y) Je suis content d'avoir aimé le pain. Très très content!
Inusya, Reviens souvent pour me mettre dans l'ambiance! : girl_haha: C'est super que le pain ait bon goût.

Angel, alors je ne l'ai pas montré à un spécialiste - cette fois, pendant que le four se réchauffait, ma chenille avait grandi))), je l'ai à peine enfoncée, puis j'ai soulevé à nouveau le couvercle - donc la perle. Ainsi les "races" de larves sont diversifiées ...)))))

: girl_haha: Et vous encore 300 grammes de levain vperla le poser?

et puis ...))) hto était capable de ...

Il est clair ce qu'il se précipite!

Salut Angela !!! J'ai apporté du pain
brique


très friands de !!!!

[Galyun,]

Galyun,salut! : girl_love: Merci, chérie, pour un si bel homme et tes expériences! : a-kiss: Je suis très heureux d'avoir aimé le pain.

Apporté pour montrer la coupe
il est comme ça parce qu'avec de la mélasse



encore

Beau! Je veux de la mélasse noire !!!

salut! Angela, aujourd'hui j'expérimentais avec votre pain. à la place du maïs, la farine de soja vous a amené à montrer, il n'y a pas de coupe, je n'ai pas eu à le faire, le mien l'avait déjà mangé, ils avaient juste besoin de moins d'eau, cela ne prend pas autant d'eau que le maïs. avec du maïs est plus savoureux.

[Galyun,]

Galyun,c'est donc un pain complètement différent. Exposez votre nouvelle recette. Beau!

Galyun, c'est donc un pain complètement différent. Exposez votre nouvelle recette. Bel homme

oui, eh bien ... je ne le ferai pas. d'autant plus que je n'aimais pas trop ça. comme l'original, je vais cuire comme le vôtre. Je viens d'avoir de la farine de soja, donc je dois l'attacher quelque part, je prends tout ce dont j'ai besoin maintenant pour manger

Angela !! salut
comment n'ai-je pas cuit ce pain depuis longtemps, je me suis souvenu d'hier et tout s'est bien passé
J'ai fait de la semoule de maïs comme toujours. Pain très doux et délicieux !!! merci, aujourd'hui je vais remettre le même

[Coche,]

Coche,Je vous remercie. Comme toujours, vous avez un beau morceau de pain.
Et j'en ai fait un nouveau avec de la semoule de maïs, mais je ne l'ai pas encore exposé. Je l'aime.

Angel, cuit au four 1.5 normes, L-7 et L-11 foty ne sera pas, je ne vais pas couper, cuit au four comme un cadeau.

donnez-moi un nouveau pain, jusqu'à présent je n'ai aimé que celui-ci avec de la farine de maïs, mais tous les autres ... non

J'attendrai, j'aime ton pain

[ang-kay]

ang-kaybonjour Angela! J'ai fait du pain récemment, j'ai aimé ta recette à la farine de maïs, j'ai tout de suite décidé de la faire. Je l'ai fait 2 fois, la première fois j'ai oublié de mettre le sel, la miette était très humide, la deuxième fois je l'ai mise, mais la miette est la même. Pouvez-vous me dire quel est le problème? Et je l'ai vraiment aimé à mon goût, et les pores sont très cool☺

[Victoria]

Victoria, réduisez légèrement la quantité d'eau si la pâte est fine et plus cuite. La mie n'est pas mouillée dans ce pain.
Oui. Essayez de changer la farine. Maintenant, j'ai de la farine de première qualité tout simplement dégoûtante. Le pain dessus s'avère humide et étourdi.Le résultat est sensiblement amélioré si je mets du gluten.

[ang-kay]

ang-kay, merci pour votre réponse, d'accord, je la changerai à nouveau☺

Salut Angela. voici du pain pour toi

J'ai finalement acheté de la farine de maïs, j'ai tout oublié, immédiatement cuit

[Coche,]

Coche, Hey. Génial comme toujours. Merci de ne pas oublier!

Angela, je n'ai pas porté de pain pour toi depuis longtemps, mais je fais cuire



merci cent fois !!!

[Coche,]

Coche, Je vous remercie. Comme toujours, votre pain est beau! Peks pour la santé. Je suis très content)

Anezhlochka !! Salut!! Même si je n'ai pas cuit ce pain depuis longtemps, je l'ai manqué, c'est tellement délicieux !!!! Je fais de la farine de maïs



Je vous remercie !!

[Galya]

Galya, pour la santé)

Angela! Je viendrai à toi avec du pain! J'ai cuit sur une pierre, la barre était floue, la prochaine fois je l'essayerai sous la forme.

Le pain est merveilleux, parfumé. J'ai mis de la polenta au lieu de la semoule de maïs.
J'ai tellement aimé la pâte molle, soyeuse, je l'ai rarement et purement par accident
Je vous remercie!!!

[Olga]

Olga, beau pain. Peut-être que la pâte était molle. Par conséquent, cela s'est brouillé. Mais cela n'affecte certainement pas le goût. Merci pour la beauté)