Pain de maïs et de blé dans l'Airfryer HD9235 de Philips

[15 minutes à 150 ° C]

Pain de maïs et de blé dans l'Airfryer HD9235 de Philips

Catégorie: Pain au levain

Ingrédients
Farine de blé	140 gr.
Farine de maïs	60 gr.
Lait	130 ml
Beurre doux	15 gr.
Sucre	2 cuillères à café
Sel	sur la pointe d'un couteau
Levure sèche SAF	0,5 cuillère à café

Méthode de cuisson

• Pétrir la pâte. Je l'ai fait dans une machine à pain Philips HD9046 sur le mode "Pâte" (il dure 1h30)
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• Après avoir prouvé, pétrissez la pâte. Formez et placez à la hausse sur parchemin dans le panier de l'airfryer sous le film (placez le film de manière à ce qu'il n'interfère pas avec la montée de la pâte) pendant 30 à 40 minutes.
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• Préchauffer le multi-four (avec un bol sans panier) pendant 5 minutes à 200 ° C.
• Placez le panier dans le bol. Faire du pain 15 minutes à 150 ° C... J'ai essayé de cuire plusieurs fois à des températures différentes pour des moments différents. Cette option est la plus optimale
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• Mais l'option la plus extrême est de 7 minutes à 180 ° C (après cela, je l'ai laissé dans l'airfryer éteint). Le pain n'est pas brûlé, mais au bord
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Temps de préparation:

2 heures de pétrissage et de levée + 15 minutes de cuisson

Programme de cuisson:

four à pain Philips HD9046 "Dough", multi-four Philips HD9235, 150 ° С

Remarque

Pain avec mie tendre, croûte fine. La miette est dorée. Il y a des notes de maïs en bouche. J'ai beaucoup aimé le chignon

[Manne]

Manne, AAAAh, ce pain a été cuit dans l'airfryer! quelle super beauté! (y) Je vais certainement essayer!

[Manne]

Mannequel joli pain !!! Je l'aurais maintenant avec de la confiture ... Et combien de grammes sont obtenus - peut-être 500 grammes?

[Manne]

Manne, super idée, je vais certainement l'utiliser))) Khlebushek est un bel homme)))

Quel merveilleux pain !!!

[Marish]

Les filles, merci J'ai moi-même beaucoup aimé ce pain. Maintenant, j'ai trouvé la meilleure option pour le pain de blé - et le volume est ce dont j'ai besoin, et rapidement.

Et combien de grammes sont obtenus - peut-être 500 grammes?

Ne pas, Marish, Moins. Je ne peux pas le dire avec certitude, car je n'ai pas pensé à le peser tout de suite. Pesé environ 2/3 de celui-ci. Il s'est avéré 174gr. Donc, en général, c'est quelque part autour de 300-350g.

Mannyashenka! Bravo! C'est la recette !!! Quel genre de pain est incomparable, hypoallergénique. C'est ce que je vais certainement faire. Il n'y a nulle part où mettre la machine à pain, il est impossible de manger du pain de magasin - il est insipide et allergique aux additifs. Et celui-ci va droit au but. Et puis vous devez manger du jambon Teskomovsky avec un plat d'accompagnement, mais vous voulez aussi un sandwich. Au fait, les filles, depuis que j'ai commencé à manger ce jambon, je refuse progressivement de prendre des médicaments - j'ai arrêté de prendre de la dexaméthasone il y a deux semaines, et le tavegil a pris cinq jours et je respire beaucoup plus facilement.
Je vais faire le pétrissage dans un pétrin Tupper's, le reste selon la recette. J'ai déjà hâte de ...
Merci beaucoup!

[Svetlana]

Svetlana, merci. Je ne m'attendais pas à une telle réaction. Je ne pensais pas qu'un si petit pain serait pertinent pour quelqu'un d'autre - tout est généralement cuit au four. Mais pour moi, le multi-four s'est avéré indispensable dans ce domaine. Oui, et cela peut vous aider si vous avez un besoin urgent d'un pain de blé Et ce pain lui-même est très bon, précisément dans de telles proportions de farine de maïs et de blé

Mannochka! Merveilleux pain, je vais certainement essayer votre version de cuisson.

[Lenochka]

Lenochka, Merci très cher! J'espère que cette méthode vous sera utile

Mannochka, tu es juste adorable! Merci pour la recette.

[Irisha]

Irisha, Merci très cher! J'espère que tu aimes le pain

[Manne]

Manne, la recette n'est qu'un sujet
L'autre jour, le mari de maïs aime les cendres dans le KhP, mais le ratio n'y est pas le même
J'essaierai certainement !!!
Manna I cendre des biscuits à l'avoine et des muffins mais des morceaux de chocolat coincés au centre. Je publierai les photos un peu plus tard.
Toute la famille est ravie, disent-ils une nouvelle percée dans la vie!

[Lilechka]

Lilechka, merci. Je suis très heureux que les recettes aient été utiles

Une excellente recette, ni la photo ni la vidéo ne montrent à quel point elle est douce, même si je l'ai cuite en combinaison avec de la farine d'avoine. Maintenant, il est blanc sur le lot - j'ai bien aimé cette partie, oh, comme je l'ai aimé

[Irina]

Irina, le pain est très tendre

Irina, le pain est très tendre

J'ai fait du pain le samedi, une structure très intéressante, et très savoureuse, merci à Mann pour la recette !!!

[Lilechka]

Lilechka, Je suis très content d'avoir aimé le pain

oh, quel beau pain! impossible de passer

[Mannochka]

Mannochka, J'ai de nouveau cuit ce pain, déjà avec de la farine de maïs - comme c'est bon!

Quel bon pain, et on suce les pâtisseries pendant 15 minutes. Une magnifique unité, mon amour est direct, mais très cher - alors qu'on en rêvera!

Oh, les filles, merci pour les aimables paroles! Je suis très content d'avoir aimé le pain! Et faites-le cuire très rapidement. Option "hâte" pratique

Mannochka, votre pain m'a encouragé à acheter ce four, parce que j'ai été torturé pour faire du petit pain. Et c'est ce dont j'ai besoin. Aujourd'hui, j'ai cuit la vérité selon une autre recette de seigle blé. Le calcul a été fait sur la base de 200 g de farine, comme dans votre recette, mais la prochaine fois que je le ferai à raison de 250 g de farine, ce sera juste. Eh bien, j'ai vraiment aimé le processus de cuisson et le pain lui-même, un si joli petit pain, a bien augmenté, pas trapu, croûte croustillante, très clair. Enfin, je ferai aussi du pain normal.
C'est bien qu'un tel appareil soit apparu, merci d'avoir testé et partagé avec nous.

[Coche]

Coche, 200gr de farine - c'est pour le pain de blé - ça monte plus fort. Quand j'ai essayé de faire du blé à partir d'un peu plus de 200g, il reposait presque contre l'élément chauffant.Si le pain est de blé-seigle, alors il monte moins, et il y a une possibilité d'ajouter un peu de poids. Mais l'essentiel est de ne pas en faire trop.

[Manne]

Manne, merci pour l'idée!
Juste du pain:

[Tanechka]

Tanechka, Je suis content que l'idée vous ait été utile Merci pour la photo

[Manne]

ManneMerci pour la recette Un tel moelleux s'est avéré

[Natasha]

Natasha, Je suis très content d'avoir aimé le pain

Mannochka, j'ai aussi fait du pain selon votre recette d'aujourd'hui, ça vaut le coup de se refroidir. Je vous remercie!!!

[Irisha]

Irishacomme c'est mignon, rond

Ouais, j'ai fait un pain pour la première fois en afochka, je ne l'ai pas encore essayé, mais je pense que c'est bon. Merci au pionnier.

[Irina]

Irina, quel joli pain rond tu as avéré: bravo: Et j'en ai tellement moche, mais savoureux J'essaierai toujours de cuisiner. Je ne suis que dans x. Je fais du pain au four, je ne l'ai même jamais essayé au four. Cela me semble si difficile. Je vais m'entraîner à faire le bon moulage.

Natasha, si vous le souhaitez, vous apprendrez certainement.

[Manne]

Manne, merci pour la recette vérifiée avec précision je la fais souvent cuire, je ne la laisse jamais tomber
Voici mon pain)

}

Quel beau, dodu!

[Mannochka]

Mannochka, merci pour la délicieuse recette
Je n'ai pas d'AF, je l'ai cuit dans un vieil airfryer à une vitesse.
Pour la première fois, j'ai fait du pain en AG à raison de 150, tout va bien, cependant, j'ai remplacé le lait par de l'eau par du lait en poudre
Voici mon chignon, doux ...

[Ludmila]

Quel joli petit pain, si doré Très heureux que la recette soit utile Ludmila, merci pour le photoreader

[Manne]

Manne, merci beaucoup pour la recette!
J'ai fait la pâte ici par ce lien https://mcooker-frm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=117088.0 (Pain dans une mijoteuse sans pétrir).
Divisé en deux parties. J'ai cuit une partie dans un petit Filipka (fermentation à 40 degrés 45 minutes, cuisson pendant 55 minutes à 140 degrés, retournée et cuite au four pendant 140 degrés 45 minutes - le tout en mode manuel).
Et la deuxième partie a été divisée en deux et cuite dans AFochka, comme dans la recette, deux petits pains à 160 degrés. (J'ai un mécanicien, je n'ai pas réglé 150 degrés, car il s'avère une valeur intermédiaire, j'avais peur que cela ne fonctionne pas correctement) 15 minutes chacun. chacun.À la fin, il est devenu encore 200 degrés brun. 3 min. de chaque côté.
Cela s'est avéré génial ici et ici. Mais le temps à AFochka est beaucoup plus rapide. Le mari a dit d'arrêter de se précipiter et de cuire le pain de cette façon.

[Svetlana]

Svetlana, Je suis très heureux que l'idée de cuire du pain dans une friteuse à air ait pris racine dans votre famille

Manna, merci pour la recette. Je veux juste clarifier, beurre 15 ou 50 gr.
Dans la recette 15 de la vidéo 50.
Je vous serais reconnaissant de votre réponse.