Poulet au caramel dans la friteuse à air Philips HD9235

Poulet au caramel dans la friteuse à air Philips HD9235

Catégorie: Plats de viande

Ingrédients
Cuisses de poulet	1 à 2 pièces
Sirop de caramel	2-3 st. l.
Verts (aneth, persil, balizik)	1 paquet
Ail	1-2 clous de girofle
Sel, piment rouge (moulu)	goût
Coriandre, gingembre, curcuma	goût
Sésame	1-2 pincées

Méthode de cuisson

• Préparez le sirop de caramel.
• Comment faire, j'ai décrit dans CE recette.
• Je cuisine beaucoup de ce sirop à la fois. Il se conserve bien au réfrigérateur.
• Je le garde six mois. Il peut être conservé plus longtemps. Mais d'une manière ou d'une autre, je n'avais pas à
• Hachez les herbes et l'ail. Placez-les sous la peau des cuisses de poulet.
• 
• Salez les cuisses, essuyez-les avec les épices et les herbes. Laisser mariner pendant 0,5 à 1 heure.
• 
• Préchauffez le multi-four pendant 5 minutes à 200 ° C.
• Placez les cuisses dans un bol en aluminium dans le panier Airfryer. Arroser de sirop de caramel et saupoudrer de graines de sésame.
• 
• Cuire au four 15 minutes à 170-150 ° C. Après 10 minutes depuis le début, regardez l'état de la croûte et réduisez la température. Vous pouvez le retourner.
• Je l'ai fait cuire plusieurs fois. A chaque fois, la température variait dans cette plage à des moments différents.
• 
• Le poulet est caramélisé, juteux et moelleux
• 

Temps de préparation:

30 à 60 minutes de marinage + 15 minutes de cuisson

Programme de cuisson:

multi-four Philips HD9235, 170 ° C-150 ° C

[Manne]

ManneUn tel poulet est délicieux !!! Super!

Sous la peau - c'est super !!! C'est délicieux! Mais je n'ai pas essayé cette sauce, omission!

[Mannyun]

Mannyun, as-tu mis ma sauce au caramel préféré sur le poulet?
Vous n'avez aucune conscience! Je plaisante, bien sûr.
J'ai une sauce au caramel qui n'est pas à la hauteur du réfrigérateur (sans parler de la crème glacée), et vous devez également l'étaler sur le poulet. Pas le destin, apparemment, j'essaye ça.

[Ksyusha]

Les filles merci

Ksyusha, Je ne suis pas du caramel, je viens de sirop, je n'y ai pas ajouté de crème. Avec de la crème aussi, c'est possible. Le goût sera alors légèrement différent - des notes crémeuses seront ajoutées. Mais ce sera aussi très savoureux (je l'ai fait aussi)

À propos, le caramel ne sera pas stocké pendant six mois. Il est préférable de le préparer avec une sauce au caramel un jour / nuit avant de l'utiliser froid et épais, ou immédiatement chaud / chaud.

n'y a pas ajouté de crème

Oh, donc vous n'avez pas encore ajouté de crème? Elle nous a trompés. Tant pis .
J'ai du sirop de sucre dans le frigo, seulement maintenant tel, eh bien, c'est-à-dire que le sucre n'est pas cuit au caramel avec moi, mais avec l'ajout de sucre Demerara 1: 1. Je pense que ce ne sera pas pire que le caramel. Ca y est, je suis allé au magasin pour fumer des jambes. J'appellerai mon ami aux «jambes caramel».

Elle nous a trompés

JE? Triché? Eh bien, je "en noir et blanc" ... honnêtement, pour ainsi dire ... a écrit: "Sirop de caramel", pas de sauce au caramel, mais" sirop de caramel "

Je pense que ce ne sera pas pire que le caramel.

Il y aura une nuance de goût légèrement différente, mais ce sera toujours très savoureux Appelez votre ami

JE? Triché?

Je suis désolé mon cher!

Je pardonne

[Mannochka]

Mannochka, merci pour une autre recette très intéressante! Farcir des légumes verts sous une peau de poulet - eh bien, je n'aurais jamais deviné à ce sujet! Et maintenant je vais faire de même.
Je me suis déjà résigné à l'absence d'unité, je vais le faire au four. Mais un jour ...

[Coche]

Coche, Je suis ALORS fait dans l'airfryer. Dans l'emballage, la viande sort toujours plus juteuse, et si vous avez besoin de la dorer, vous pouvez couper l'emballage par le haut à la fin de la cuisson.Mais dans l'airfryer, l'emballage n'était en quelque sorte pas nécessaire

Et si dans un dessin animé? Est-ce que ça marchera?

[Loya]

Loya, dans une mijoteuse, bien sûr, vous pouvez, ce ne sera tout simplement pas si croustillant. J'ai donc présenté une variante de poulet au caramel dans une mijoteuse

Poulet au caramel (multicuiseur Redmond RMC-01) (Manne)


J'y ai mijoté, mais vous pouvez aussi cuisiner

Piétiné dans le sujet. Je vous remercie!