Fromage fondu (multicuiseur-autocuiseur Steba DD1)

Ici. Mars

Ça ressemble à Vénus! Il regarde avec de tels yeux. Bien sûr, le fromage naturel ne peut être comparé au fromage du commerce avec des conservateurs et des colorants.

Pensez juste, Vénus ... C'est juste un petit! Augmentera.

[Katyusha]

Katyusha, bien! Seuls les grains, semble-t-il, sont visibles. Avez-vous fondu sous-exposé? Autrement dit, en se tenant debout avant de chauffer?

[Linadoc]

Linadoc, il n'y a pratiquement pas de céréales, il me semble avoir foiré dans un autre endroit)) quand le début a fondu, beaucoup de beurre fondu séparé, beaucoup de beurre, beaucoup de beurre, mon fromage à pâte dure, je n'ai pas assez mélangé avec le mélange .. j'ai ajouté du beurre non fondu, et plus tard j'ai vu en discussions qu'ils fondent ... et j'ai fondu pendant 12 minutes - comme dans la recette, je l'ai fait selon la première option avec le mélange fondant
il s'est avéré un soufflé très doux et aéré ... mais il devrait être différent pour autant que je sache

En fait, la fusion se produit lorsque, selon cette version de la recette, les «protéines gonflent», et le fait que 12 minutes est déjà la dernière étape. Je suis sérieux. Il faut le tenir là pendant 3 heures, 1 heure ne suffit pas. Mais ici, je ne peux pas le réparer.

Vous pouvez toujours consulter la version mise à jour et toutes les explications des processus en cours sur mon site Web. Là, au fait, il y a une option de cuisson plus rapide et plus facile en 2 minutes.

Je ne l'ai pas tenu pendant 3 heures, oui ... probablement ok 2 il s'est avéré



J'ai oublié qu'il y avait aussi une recette sur le site