Ragoût dans un autocuiseur Unit-1100D

Un excellent moyen de préparer un délicieux ragoût, mais, étant donné la faible qualité de la technologie chinoise, pas pour les âmes sensibles. Pendant la cuisson, la soupape de sécurité a été arrachée trois fois. Depuis que j'ai fait un tel ragoût pour la première fois, tout est à vue. Donc la recette:


1. Viande - poitrine de porc et épaule de bœuf - coupées en petits morceaux (il vaut mieux ne pas la couper plus grosse qu'une noix), sel et poivre du moulin ajoutés, mélangés.
2. Je n’ai pas stérilisé l’une des trois boîtes avec des couvercles à vis, mais je n’avais pas l’intention de garder le ragoût hors du réfrigérateur pendant longtemps, donc je ne vois aucun intérêt à cela.
3. J'ai mis du laurier et de la viande dans chaque pot (la photo montre qu'il fallait mettre plus de viande), resserré les couvercles.
4. Au fond de l'autocuiseur, j'ai mis un morceau de serviette éponge en une seule couche, mis les bocaux sur le dessus, versé de l'eau tiède sur les cintres des bocaux, fermé le couvercle et mis le temps à «ragoût» pendant 50 minutes. Pendant la cuisson, la soupape de sécurité s'est cassée trois fois, si mon mari n'était pas à la maison, j'aurais abandonné ce métier sans équivoque.

Bonne journée! Dites-moi comment le ragoût s'est avéré? Qui d'autre l'a essayé?

Bonne journée! Dites-moi comment le ragoût s'est avéré? Qui d'autre l'a essayé?

Je le fais tout le temps, seulement j'ai Scarlett. Pour 1 pot d'un demi-litre - 400-420 g de viande, 1 cuillère à café de sel sans lame (j'ai une cuillère à mesurer), 1 lavrushka, 5 grains de poivre. Programmez «propre recette» pendant 99 minutes (maximum). J'ai mis un tapis en silicone au fond de l'autocuiseur. Je pré-ébouillante et sèche les bocaux. Je cuisine du porc, de la dinde et du poulet (désossé).

[plasmo4ka]

plasmo4ka, Merci pour la réponse rapide! Je cherchais une recette pour ma mère, j'ai décidé que je devrais essayer de la faire dans mon Redmond)

[Frénésie]

Frénésie, J'utilise des canettes uniquement avec des bouchons à vis - simple casse la pression. Après la fin du programme, ne relâchez pas la pression de force - cela arrachera les couvercles. Le sel peut être légèrement inférieur.
Aujourd'hui, je mène une expérience - calmar dans une banque. Dans l'original, ils ont suggéré de cuisiner dans un bocal et dans un four, je vais essayer d'utiliser une cocotte minute ..))

Le calmar dans le pot est très original, allez-vous faire cuire des calamars gros ou ordinaires?

Le calmar dans le pot est très original, allez-vous cuisiner des calamars gros ou réguliers?

J'ai déjà préparé les pièces habituelles. J'ai pris la recette sur Internet. Rien de compliqué: oignons, carottes, sel, poivre, plante / huile. Tout à la banque et au SC pendant 1,5 heure. Résultat: doux, brun (comme des morceaux de viande frits et cuits à la vapeur), mais le goût n'était pas pour moi. Il manque quelque chose - soit un peu d'acidité, soit un peu de douceur .. En général, je n'ai pas apprécié.

Et si vous les comparez aux conserves en magasin, sont-ils similaires? mon mari aime les calmars dans un bocal, je cuisinerais

Absolument pas pareil.

naturellement.

je l'ai déjà fait trois fois.
Dans Unite.
Cela s'avère génial!
J'en doute. ce qui peut être conservé À L'EXTÉRIEUR du réfrigérateur - non!
Les couvercles sont parfaitement scellés, même légèrement rétractés vers l'intérieur (pliés vers l'intérieur).
Couvertures. bien sûr vis.
vous devez être plus prudent en déposant la viande dans des bocaux.
Si vous n'avez PAS signalé de viande, alors ça va. Mais si borshchanul, alors la crêpe commence à presser la graisse sous les couvercles dans l'eau :-(
Il vaut mieux ne pas farcir une boîte PLEINE de viande.
Vous pouvez également faire de la viande dans un hachoir à viande.
Il est stupide de farcir la viande hachée dans un bocal, si elle fait partie de la viande, il vaut mieux mettre la viande hachée dans la viande hachée que le morceau.
Avec du sel et des épices.
Il s'avère qu'une telle "saucisse" porte bien son nom "Tourist's Breakfast".
AVANTAGES:
Vraiment peu de bruit!
A pris trois / quatre (combien de boîtes de 700 g peuvent contenir.
Je les ai stérilisés (je les stérilise ainsi que leurs couvercles au micro-ondes au cas où)
Puis ils se sont refroidis.
Farcis de viande / tranches coupées avec lavrushka. épices, ail et sel.
Ou farci de viande hachée.
J'ai vissé les couvercles.
Je l'ai mis sur un tapis en silicone dans le réservoir de l'unité.
J'ai versé de l'eau froide sur les épaules des canettes.
Et soit 3 heures en mode «gelée» soit 4.

J'ai fait ceci et cela.
Je n'ai pas vu la différence. Je pense que le second est plus sûr.
nous ne relâchons pas la pression, mais disparaissent d'eux-mêmes.
En conséquence, nous obtenons un produit fini adapté au stockage à long terme et à la demande dans le blocus et dans la guerre. :-)
Un énorme plus:
Mains propres.
Autrement dit, seulement lorsque nous coupons la viande ou retournons la viande hachée du hachoir à viande électrique.
Et puis tout le processus de cuisson derrière le verre de canettes / à l'intérieur de l'autocuiseur et l'utilisateur ne se soucie pas du "ragoût" en tant que produit - en général.
Il a juste sorti les bocaux, les a refroidis et les a rangés.

J'en ai ouvert une et je l'ai mangée .. ça avait le goût de ça, j'ai mangé et pleuré ;-) Bon, bon sang, il y avait du veau et du porc frais .. bref, même dans l'enfance, il n'y avait pas un tel goût et SATURATION :-)

Je recommande à tous!
Plus en karma pour l'auteur :-)
Au fait, ce que je veux dire en cours de route:
SKIROVARKA vesch génial dans le cadre d'une vie de célibataire.
Les créatures Muzhuki sont paresseuses.
Et donc je ne commencerais JAMAIS à faire des conserves pour moi-même si je devais les cuire / verser / sceller là-bas en cycle complet, car je n'ai jamais aimé jouer avec de la gelée (par exemple)
L'autocuiseur prend presque tout le cycle de violon AU-DELÀ de l'effort humain.
Il est stupide et rapide de disperser de la viande crue dans les bocaux, de la mettre dans un autocuiseur - ET DE PRÉPARER LA NOURRITURE !!!!!!!!!
Dans cinq heures (et à ce moment-là, vous pouvez bouffer dans un film!)
C'est une très bonne nouvelle!
De vraies mains frI!
Je me souviens. J'étais petite et ma grand-mère fabriquait des carcasses en conserve à la datcha.
Il y avait une agitation, une agitation de fermetures roulantes / coulées dans des canettes, puis ... tout était dans le produit et les casseroles. ÉTAIN!
Et ici - comme dans un autoclave. Prod pas casaeshso.
Le même baida avec de la gelée. J'ai tout jeté par terre - j'ai regardé avec des boutons et je suis allé me ​​coucher. Le matin - gelée :-)
L'autocuiseur conduit et a le principal avantage - NE SENTE PAS!
car il est battu.
Bien que. Unité reptile sent néanmoins. Avec son plastique chinois :-(
La prochaine fois, j'achèterai Moulinex. Ils disent qu'il y a un meilleur plastique.

[CheBuRashGO]

CheBuRashGO,

[CheBuRashGO]

CheBuRashGOVous êtes un héros, écrivez tellement de texte! Merci pour ces mots gentils.
Vous avez certainement remarqué pour les hommes, mon mari m'a acheté cet autocuiseur en cachette pour cuisiner de la nourriture pour le chien, je l'ai découvert lorsque le messager du magasin est venu à la maison. Oui, la viande en gelée est excellente et la bouillie de lait aussi. Le goût est d'un ordre de grandeur meilleur que si vous cuisinez sur la cuisinière, et ils ne s'enfuient pas, ce qui est important.
Mon plastique est généralement tolérable, la nourriture n'entre toujours pas en contact avec lui, mais l'autocuiseur n'est pas pratique pour le lavage, il y a beaucoup d'endroits qui deviennent très sales, et vous ne pouvez l'obtenir qu'avec un coton-tige, mais c'est le résultat de l'achat sur Internet, par contre, le prix il est abordable, pour 20 000 pas tout le monde peut acheter.

Vous avez certainement remarqué pour les hommes, mon mari m'a acheté cet autocuiseur en cachette pour cuisiner de la nourriture pour le chien

Vos mots sont tellement inspirants! (ressenti comme un animal)

Voici une histoire.
L'autocuiseur a été acheté pour un animal :-) mais maintenant tous les 6-)

Plus précisément, l'Unité, moi-même, l'a pris en raison de la possibilité de fumer à la maison «sur de la sciure de bois».
Bien que j'utilise cette fonction extrêmement rarement :-( Je n'aurais pas dû être aussi impatient.