Salade de roquette au riz sauvage (avoine germée) et avocat

Catégorie: Plats de fruits et légumes
Salade de roquette au riz sauvage (avoine germée) et avocat

Ingrédients

Roquette
Avocat
Riz sauvage ou grains germés
Verts (oignons verts, coriandre, persil)
Jus de citron
L'huile de lin
Sel du jeudi noir (mer)

Méthode de cuisson

  • La salade de roquette et de riz sauvage est une super salade, je la mange depuis des mois maintenant et ça ne me dérange toujours pas, mais aujourd'hui j'ai remplacé le riz sauvage par de l'avoine germée et ajouté quelques jeunes feuilles de laitue, une variété riche en iode. Cela s'est très bien passé aussi;) L'essentiel est d'utiliser de jeunes feuilles et il est conseillé de ne pas les couper en salade!
  • Grandes portions pour deux:
  • 2 poignées de jeune roquette
  • 1 avocat, légèrement mou (coupé en 4 morceaux dans le sens de la longueur et chaque tranche en diagonale en morceaux de moins de 1 cm d'épaisseur)
  • 2 concombres de taille normale (pelés et coupés en dés)
  • Hachez finement l'oignon vert avec la partie blanche (2 flèches), le persil, la coriandre.
  • Sel (de préférence noir chatwerg) et poivre au goût.
  • Jus de citron - environ 1 cuillère à soupe
  • L'HUILE DE LIN EST OBLIGATOIRE pour nous (remplacer si intolérante)
  • Riz sauvage bouilli chaud (je fais bouillir 1 tasse et le riz obtenu suffit pour 2 fois) ou grains germés de votre choix - 2-3 cuillères à soupe.
  • La variante de la salade au riz chaud remplace complètement le deuxième plat pour ceux qui veulent maigrir.
  • Salade de roquette au riz sauvage (avoine germée) et avocat
  • Ceci est une variante d'une salade pré-mélangée avec du riz sauvage.
  • P.S. La salade la plus saine et le goût incomparable! Avec une intolérance totale à l'huile de lin, je vous conseille de la remplacer par de l'huile de colza (toute autre), les verts pour la décoration peuvent également être choisis selon votre goût.
  • Merci à ma cousine éloignée Lara pour l'idée d'utiliser du riz sauvage chaud dans la salade.
  • Soyez sain et facile pour tous les membres du forum!

Le plat est conçu pour

2 grandes portions

Temps de préparation:

5 minutes (avec riz bouilli ou céréales)

Rosetta
Merci, vraiment très utile.
Rada-dms
Rosetta, oui, et d'un goût très harmonieux, je le fais souvent, surtout en hiver, maintenant la roquette n'est plus un problème à trouver! Et nous cultivons chez nous à partir de semis! Merci de faire attention à cette salade saine et délicieuse!
Et félicitations pour votre inscription sur le forum !! Il y a une bonne ambiance ici, et vous pouvez découvrir beaucoup de choses précieuses par vous-même et partager vos meilleures pratiques !!
Nikusya
Oh, je suis entré avec succès !! Doit être délicieux! Ol, et où obtenez-vous le sel du jeudi, et quel goût a-t-il? Je m'excuse pour l'obscurité.
Rada-dms
Citation: Nikusya
Ol, où trouvez-vous le sel du jeudi et quel goût a-t-il?
Nous le vendons partout, à Auchan, dans le métro et dans les métro ordinaires.
Merveilleux pour la salade! C'est tellement non salé ou quelque chose du genre, parfumé et les salades ne coulent pas, eh bien, la composition est meilleure, il y a du magnésium, du potassium. Regardez-vous, peut-être que je ne l'ai pas remarqué, ou je peux vous dire avec une opportunité, c'est peu coûteux.
Nikusya
Pas Ol, ces avantages ne nous sont pas encore parvenus. Merci Olenka, mais l'occasion se présentera à peine, après les événements en Ukraine, les trains ne passent plus par Taganrog. Vous devez le rechercher sur Google, peut-être pouvez-vous l'acheter sur Internet.
Rada-dms
Nikusya, eh bien, si tu veux je t'enverrai, alors pense à autre chose dont tu as besoin
Nikusya
Merci Olenka!
lettohka ttt
Une salade très intéressante et inhabituelle, une combinaison d’ingrédients intéressante, si je trouve les ingrédients, je vais essayer de la cuisiner, nous vendons du sel noir, je ne sais pas jeudi ou pas :-) mais il faut chercher du riz sauvage, mais merci quand même Olga pour la recette !!! Alors que dans les onglets !!! :
Tumanchik
Vous regardez la verdure et l'œil se réjouit! L'été n'est-il pas un rêve? Cela viendra-t-il?
Rada-dms
tumanofaaaa, Irlandais! Merci très cher! Bien sûr, je ne sais pas quel temps vous avez maintenant, mais venez en été et je vous fournirai une salade et un hamac sera sur la pelouse!
Rada-dms
Citation: lettohka ttt
mais du riz sauvage, il faut chercher, mais merci Olya pour la recette quand même !!! Alors que dans les onglets !!! :
Oui, remplacez-le par des grains germés, les avantages n'en seront pas moins !!! Merci, mon cher, d'avoir remarqué la recette, sinon elle est tellement utile qu'elle n'attire pas immédiatement votre attention!

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