Snacks canapés

Catégorie: Repas froids et collations
Snacks canapés

Ingrédients

profiteroles au saumon
éclairs (selon n'importe quelle recette) 15 à 20 pièces
Fromage de type Philadelphia 200 à 250gr
saumon / saumon légèrement fumé 150 grammes
oignons verts et aneth 50 grammes
sel poivre goût
tomates farcies
tomates cerises 20 pièces
Fromage de type russe 70 grammes
fromage fondu 70 grammes
Mayonnaise goût
Ail 2 clous de girofle
canapés de hareng
pain noir 3-4 pièces
verts d'oignons et d'aneth 50 grammes
oignon rouge 1 pc
huile végétale environ
hareng 2 dossiers
pâté sur feuilles de laitue
salade de moelle verte 15-20 feuilles
foie de poulet 300g
beurre 100g
oeuf dur 1 pc
Cognac 30 grammes
sel poivre goût

Méthode de cuisson

  • Snacks canapés
  • 1. Eclairs à faire (vous pouvez un jour ou deux avant, conserver au réfrigérateur), couper le dessus et retirer la pulpe.
  • Snacks canapés
  • 2. Dans un bol, mélanger le fromage à pâte molle et les fines herbes hachées. Mélangez et salez et poivrez au goût. Mettez le mélange obtenu dans une poche à douille et remplissez-le d'éclairs.
  • Snacks canapés
  • 3. Coupez le saumon en fines tranches, roulez la "rose" et placez-la au milieu de l'éclair. Décorez avec un brin d'aneth.
  • 1. Coupez le "couvercle" de la tomate, grattez les cloisons intérieures avec les graines, coupez le fond (pour la stabilité) et retournez-le pour mettre le liquide en verre.
  • Snacks canapés
  • 2. Râpez les fromages sur une râpe fine, ajoutez l'ail écrasé, mélangez. Ajouter la mayonnaise et remuer à nouveau.
  • 3. Remplissez les tomates du mélange préparé. Pour plus de beauté et de commodité, mettez une brochette.
  • 1. Préparez un mélange d'herbes, 1/2 oignon et huile de tournesol dans un mélangeur.
  • Snacks canapés
  • Vous devriez obtenir une bouillie épaisse.
  • Snacks canapés
  • 2. Coupez les croûtes du pain et coupez-les en triangles.
  • Snacks canapés
  • 3. Coupez le hareng en portions (la largeur dépend du nombre de tranches de pain).
  • 4. Répartissez les légumes verts cuits sur le pain, mettez un cercle d'oignon et de hareng. Épinglez-le avec une brochette.
  • 1. Préchauffez le four à 190 degrés.
  • 2.Dans une poêle, chauffer un morceau de beurre et faire revenir le foie de poulet jusqu'à ce qu'il devienne
  • couleur, littéralement une minute.
  • 3. Versez le cognac et allumez-le.
  • Snacks canapés
  • Lorsque l'alcool brûle, mettez-le sur du papier sulfurisé et mettez-le au four pendant 10 minutes.
  • 4. tirez. Le foie est-il toujours rose? C'est bon !
  • Snacks canapés
  • 5. Faites fondre le reste du beurre.
  • 6. Mélangez tous les ingrédients dans un mixeur. Cela s'avère aqueux.
  • Snacks canapés
  • Laisser refroidir et remuer à nouveau.
  • 7. remplir la laitue avec le pâté
  • Snacks canapés
  • P.S.
  • vous pouvez simplement rester en forme et laisser refroidir. Servir avec de la confiture d'oignon et du pain grillé blanc.

Le plat est conçu pour

pour 6-8 personnes

Temps de préparation:

1,5 heures

Remarque

Personnellement, j'adore la table du buffet. Ces collations sont mes préférées. Cela s'avère très budgétaire. Les canapés de hareng sont consommés en premier et les éclairs sont une décoration de table
Beaucoup peut être fait la veille. Cuire au four et remplir les éclairs (sans poisson), préparer les herbes de hareng et la salade de fromage.
Tout (sauf pour la cuisson des éclairs) m'a pris 1,5 heure.
Essayez de faire plaisir à vos invités et à vos proches

Chat sauvage
Miam miam ... j'aime vraiment les canapés.
Surtout en crème anglaise!
L'essentiel est qu'il n'y ait pas d'arc
irysikf
Cours Plusieurs options à la fois et pour tous les goûts, et comme c'est beau! Je l'emporte dans les favoris
Nikusya
Beaucoup! Et les canapés au hareng m'ont impressionné! Ajoutez la recette aux favoris, merci!
SanechkaA
tout est beau et savoureux! J'envie ta patience
prona
Je vous remercie! En fait, tout est très simple
Seuls les clients ne le savent pas
Merri
Natasha, merci pour les beaux canapés!
mur_myau
Je l 'ai beaucoup aimé. Habituellement, la table est pleine de salades et de plats chauds, mais voici un concept complètement différent. Et il y aura plus de temps pour vous, et la table est délicieusement dressée.
prona
Je vous remercie!
Selon ce principe, vous pouvez servir une table entière pour n'importe quel nombre de personnes. Mon record personnel 20 personnes 2 jours de suite
Et le plus important - la table du buffet ne nécessite pas de sièges à la table -).
Couvert et marcher avec les invités
Merri
Citation: prona
Mon record personnel 20 personnes 2 jours de suite

Héroïne!!!

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