Glace au chocolat blanc et mascarpone (sorbetière marque 3812)

Catégorie: Recettes culinaires
Glace au chocolat blanc et mascarpone (sorbetière marque 3812)

Ingrédients

Lait 150 grammes
crème 33-38% 250 g
jaunes 3 pièces
sucre en poudre 50 grammes
fécule de maïs 15 grammes
mascarpone 250 g
chocolat blanc 100g
Liqueur de café 2 cuillères à soupe. l

Méthode de cuisson

  • Fouettez les jaunes avec le sucre et la fécule.
  • Lait et 50Porter la crème à ébullition. Versez environ la moitié du mélange de lait dans les jaunes, en remuant vigoureusement.
  • Remettez le mélange dans la casserole, mettez sur feu doux. Cuire, en remuant de temps en temps, pendant environ 2-3 minutes, sans laisser bouillir le mélange. Dès que le mélange épaissit un peu - retirez du feu, ajoutez des morceaux de chocolat blanc et remuez jusqu'à consistance lisse.
  • Serrez le récipient avec un film plastique pour qu'il touche la surface de la crème. Refroidir.
  • Fouettez légèrement le mascarpone.
  • Fouettez la crème restante en une masse dense.
  • Mélanger la crème fouettée et le mascarpone, combiner avec la crème anglaise.
  • Ajoutez de l'alcool (j'avais des Baileys).
  • Versez le mélange dans une sorbetière et congelez.
  • Bon appétit!
  • Glace au chocolat blanc et mascarpone (sorbetière marque 3812)

Remarque

Malheureusement, je ne vous montrerai pas de photos étape par étape. J'ai tout supprimé de la carte mémoire, oubliant de tout d'abord les transférer sur l'ordinateur. La sclérose, cependant.

Chef
Je peux imaginer comme c'est délicieux
Citation: Sonadora
J'ai tout supprimé de la carte mémoire, oubliant de tout d'abord les transférer sur l'ordinateur.
Tout est facile à restaurer.
Sonadora
Je vous remercie, Chef! La glace est vraiment délicieuse.

Citation: Chef
Tout est facile à restaurer
Supprimé lorsque la carte était dans l'appareil photo. Est-ce que ça va de toute façon?
Irina Dolars
Crème ... avec du chocolat ... et de la liqueur! .. Mmm ... Miam!
Chef
Manka, il existe de nombreux programmes de récupération.

Par exemple:
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celfh
Manya, ta conscience est endormie ... je n'ai pas de sorbetière, pas de crème, il ne reste plus qu'à te lécher les lèvres et à penser: c'est délicieux
Sonadora
Irisha, Tanechkamerci les filles. J'ai beaucoup aimé cette combinaison d'ingrédients dans un gâteau aux crêpes, alors j'ai décidé de faire de la glace à la crème.

Citation: celfh

Manyata conscience dort ... je n'ai pas de sorbetière, pas de crème
Tanyush, Y a-t-il un congélateur?

Chef, Merci encore!

J'essaierai de connecter mon mari à l'entreprise de récupération de fichiers le week-end. Lui, contrairement à moi, est comme un poisson dans l'eau dans un logiciel.
Seulement, semble-t-il, la chance n'est pas grande. Eh bien, après avoir tout enlevé de la carte, j'ai réussi à faire de nouveaux clichés.

GruSha
Manka, jamais essayé avec du mascarpone. Je l'ai écrit dans la file d'attente ;-) Je vais certainement le faire !!!

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