Glace aux noix dans la sorbetière de marque

Catégorie: Confiserie
Glace aux noix dans la sorbetière de marque

Ingrédients

Lait
Crème fouettée
Noix moulues

Méthode de cuisson

  • Et aujourd'hui la sorbetière m'a beaucoup plu !!!
  • Donc, le givré était si impatient qu'il n'y avait aucune force d'attendre que le mélange de lait refroidisse.
  • Sept minutes plus tard, alors que j'éteignais le lait, y ajoutais de la crème fouettée et la versais dans une sorbetière, de la vapeur chaude montait du seau à glace ...
  • Le résultat est une excellente glace.
  • La température initiale du mélange était de + 35 *. Après 53 minutes, la lame s'est arrêtée de tourner, à -20 * et en deux minutes la température a atteint -22 *

Remarque

Glace aux noix

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