Mixeur plongeant Steba MX 21

Vous allez tester le fonctionnement des boutons sans la pièce jointe.

À grande vitesse, une mousse abondante est obtenue, mais douce et se dépose rapidement, alors qu'il y a toujours du liquide en dessous. Si vous battez à faible vitesse, la mousse devient dense et ne se dépose pas longtemps. Commencez à battre par le bas, dès que vous sentez que le liquide a commencé à s'épaissir, soulevez un peu le mixeur, abaissez-le un peu et remontez-le. Dans ce cas, il vaut mieux incliner légèrement le verre. Le lait est mieux fouetté ultra-pasteurisé légèrement congelé.

Je vous remercie! Vérifié! Cela fonctionne sans pièces jointes, mais vous devez appuyer sur le bouton directement avec votre ongle, vous pouvez voir que c'est pourquoi cela n'a pas fonctionné, je le pousse et le tord généralement délicatement. J'achèterai à nouveau du lait, désinscription.

[Manne]

Manne,

Le lait est mieux fouetté ultra-pasteurisé légèrement congelé.

Pour le cappuccino, le lait n'est pas congelé. Et Irina doit fouetter le lait pour le café.

Le bouton Turbo est facile à appuyer avec votre majeur. Toutes les pièces jointes fonctionnent dans tous les modes.

Je fais rapport sur les résultats d'une expérience sur le lait fouetté avec un accessoire de disque.

Lait "Prostokvashino sélectionné", protéines - 2,9, teneur en matières grasses de 3,5 à 4,5. (Je sais que les filles ont conseillé de prendre du lait à haute teneur en protéines pour préparer une mousse forte, mais ce n'était pas au moment de l'expérience. J'essaierai dès que j'achèterai.)
Quantité: 100 ml.
Capacité: flacon natif de la tige du mélangeur.
Température: je ne sais pas avec certitude, chaude, mais pas brûlante, légère fumée. Chauffé au micro-ondes - 49 sec. sur le pouvoir. 800.
Fixation du disque.
Vitesse 1 (première) sur 5.
Mouvement: de bas en haut, lentement, en inclinant le verre.
Résultat: mousse de densité moyenne jusqu'à 350, lait liquide à 50 ml (je n'ai pas eu le temps de tirer, mon mari a tout lavé du verre)
Commentaires: hier, j'ai essayé de le battre - rien n'a fonctionné du tout, car j'ai utilisé la mauvaise buse.

Aujourd'hui, dans les premières secondes du fouet, la mousse est immédiatement partie! J'étais déterminé que rien ne serait fouetté avec ce lait, et après 15 secondes de fouettage, la mousse a augmenté 3 fois. Impressionné. Mon mari voulait une machine à cappuccino et j'ai persuadé, en payant un supplément, de prendre Shtebochka. Il était également impressionné.
Maintenant, je congèle le lait de Sval avec la protéine 3.2 et le même Prostokvashino sélectionné, je vais voir comment ils battent le froid. J'essaierai de prendre une photo.

Un grand merci à tous pour partager votre expérience!
Sans vos expériences et vos photos, je n'aurais pas osé acheter cet appareil.

[Anastasia]

Anastasia, Je pense que Svalya et Prostokvashino vont se battre avec un bang !!
Mon mari a apprécié l'essentiel!
Essayez de faire un type de cocktail.
Lait froid 200 ml. Jetez-y les fraises surgelées 4 ou 5.
Cassez les fraises avec un accessoire universel, celles qui n'ont pas de couteaux, mais il y en a un de plus.
Ensuite, changez la buse du disque et battez. Obtenez une magnifique crème de lait à la fraise !!

Maria, merci pour les conseils!
J'ai congelé Prostokvashino dans le congélateur en petits cristaux, coupé une banane dans une carafe haute et étroite, sur le dessus, c'est du lait du congélateur, du sucre brun, fouetté une buse à "disque", j'ai juste oublié de le changer. Tout fouetté dans un excellent cocktail! Le mari est simplement en détresse. Il essaya, ferma les yeux, se claqua les lèvres, dit - comme dans l'enfance. Eh bien, je pense que ce n'est pas en vain qu'ils l'ont acheté.
À l'aide d'une buse avec des couteaux, je vais faire des boissons à base de jus naturel afin que mes mains n'atteignent pas la boue emballée. À propos de l'émulsification et de la préparation de soupes en purée, je me tais généralement et je me réjouis tranquillement.

Pour moi, j'ai une fois de plus confirmé la vérité immuable: vous n'avez pas besoin de réinventer la roue, vous devez aller voir des gens intelligents et leur demander des conseils, lisez Temka. Et il y aura du succès!

Aujourd'hui, j'ai décidé de faire des tartes fourrées au poulet.Obtenir un hachoir à viande à cause d'une poitrine de poulet est trop paresseux. A pris Shteba. J'ai mis des morceaux de poitrine de poulet dans le hachoir et littéralement en 10 secondes à 5 vitesses, j'ai obtenu une masse presque pâteuse. Faites-le frire avec des oignons hachés grossièrement. À ce moment, préparé la graisse et la peau de poulet. Ensuite, je les ai fait frire et les ai hachées très facilement au Stebe. De cette façon, la garniture au poulet a été préparée avec une double friture et un broyage. Naturellement, des œufs durs hachés à 1 vitesse sont également ajoutés à la garniture. Pourquoi ai-je écrit cela? Les poitrines de poulet sont un peu sèches, donc on a ajouté de la graisse et de la peau de poulet. Il n'est pas facile de broyer la peau à Shtebe, donc au début, la peau était légèrement frite. Écrasé après c'est facile. Jusqu'à présent, je n'ai rien à redire sur le mixeur. Comme!

Aujourd'hui, j'ai fouetté 10 blancs d'œufs. Eh bien, très bien! Buse à disque. La mousse est très solide et moelleuse.

Tanya et moi avons fouetté des gâteaux avec un fouet. très bien aussi! Mais en frottant 5 jaunes avec 400 grammes de sucre dans le moulin, cela n'a pas très bien fonctionné. Je pense que je me suis trompé moi-même. Il a fallu ajouter progressivement du sucre, et à la fin j'ai commencé à boire environ 150 grammes.

[pulmonaire]

pulmonaire,
Natasha, je pense que le moulin n'est pas bon, vous avez besoin d'un disque ou d'un disque avec des trous avec une buse.
Broyer la cardamome et le zeste sec pour le gâteau dans un moulin. Je l'ai tamisé à travers un tamis pour la pâte, mais il n'a pas été complètement écrasé, me semble-t-il.

Tanya, je suis d'accord à 100%. J'ai juste décidé de l'essayer, le mélangeur 700W du Raisin s'est éteint contre la surchauffe pendant un tel travail. J'ai éteint le mien moi-même. Et fouettez les blancs dans Boch 86.

Jaunes frottées avec du fructose. Fouetter sur turbo. Excellents résultats et rapide. Frotté au blanc.

Filles du forum, aidez-moi: je ne peux tout simplement pas choisir un mixeur. Déjà arrêté à Steba - tout est bon en lui, mais gêné par l'opportunité de faire de la purée de pommes de terre. Avant cela, il y avait un mixeur, mais il n'y avait qu'une pâte. Mais je veux juste une purée aérée sans grumeaux. J'ai lu les instructions, cette fonction est indiquée. Vraiment, il s'avère?
J'ai oublié d'ajouter le volume - je cuisine environ la moitié d'une casserole de 3,5 litres à la fois. pas moins.

Galya, je fais une casserole de 1 litre de purée de pommes de terre, ça a toujours bien fonctionné, mais la dernière fois que la pâte est sortie, je ne connais pas la raison, peut-être que les pommes de terre sont à blâmer ou la vitesse à fouetter, mais cela s'est produit pour la première fois. Sur votre volume, j'utiliserais d'abord un coup de cœur, puis un mixeur pendant une courte période, pour ne pas surchauffer.

[Irina]

Irina, Merci d'avoir répondu.
J'ai commandé ce mélangeur en particulier. le plus grand avantage lors du choix pour moi est la possibilité de travailler jusqu'à 2 minutes (pas 30 secondes comme la plupart) et un contrôle de vitesse fluide avec un maximum de 16000. eh bien, un tas d'accessoires différents pour toutes les occasions.

les filles, eh bien, comment le personnel se montre-t-il au fil du temps, justifie-t-il la similitude avec la qualité bamix?

[L'amour]

L'amour, Je suis très content de mon Shtebochka, je ne l'utilise pas que tous les jours, mais très souvent.

Quel sujet intéressant !!! Je vais m'asseoir au coin de la rue et regarder, écouter ... Même si je n'ai ni Bimax ni Shteba, mais j'ai une jambe avec les mêmes attaches !!! J'ai appris beaucoup de choses intéressantes et prophétisé la moutarde et la mayonnaise et comment fouetter le lait en mousse ... J'ai failli m'étouffer d'indignation quand j'ai découvert que j'avais bu un milk-shake sans glace à l'époque soviétique ... Et peut-être que c'est encore pratiqué !!!

Filles! Conseiller, tout à coup qui sait quoi faire ... Mon mélangeur Shtebochka a commencé à voler hors de la buse "disque" pendant le fonctionnement. J'ai revérifié si je le portais correctement, comme si tout était conforme aux instructions. C'est ma buse préférée - fouetter le lait dans une mousse, faire des cocktails, etc. Je suis tout bouleversé - comptez-la à cause de cette buse, j'ai acheté le mélangeur, et il vole en 5 secondes. dès le début des travaux.

[Anastasia]

Anastasia, était-ce que tout allait bien avant?

Oui! Nous l'utilisons depuis déjà 5 mois, et souvent. Tout était en ordre, le lait moussait en mousse, rien ne se décollait. Le mari propose de serrer un peu la buse avec des pinces, mais j'ai peur que nous ne pressions soudainement ou quelque chose du genre et qu'elle ne soit pas retirée. Et c’est stupide de remettre l’appareil à cause d’une telle chose (et il est peu probable qu’ils le prennent), mais rien à utiliser. Alors je pense que faire ...

Essayez de le presser proprement, cela aidera soudainement.

Merci pour vos réponses rapides - je me sentais mieux - j'ai réalisé que j'étais trop désolé de remettre mon bébé bien-aimé.
Je suis allé appuyer un peu sur la buse (avec mes mains, pas avec des pinces, bien que je ne pense pas que quelque chose ait changé), j'ai expérimenté avec de l'eau et du lait - jusqu'à ce qu'il s'envole. Mais je ne suis pas encore arrivé au cocktail épais. Un de ces jours, je vais organiser une expérience.
Une idée m'est venue à l'esprit qu'il ne s'agissait pas du tout d'attachement ... Maman essayait juste de me persuader de lui donner ce Stebik, et je devrais en commander un nouveau, alors Stebik a donné un coup de pied.
Merci encore pour les réponses!

Il y a une petite languette sur la buse, essayez de la déplacer légèrement à l'intérieur de la buse avec quelque chose. Il le corrige. J'ai le même.

Irina, merci pour les conseils! Je ne suis donc pas le seul à faire de la magie sur les buses! J'ai deviné que cette langue régule le serrage de la buse, mais j'avais peur de la ruiner. Maintenant, je pense que je vais me décider.

salut! enfin hier et un mixeur est venu me voir) Je voulais te demander, il y a 2 boutons "turbo" et "ON". Je clique sur "turbo" sans aucun problème, touche immédiatement mon doigt et tout fonctionne. Mais le bouton "ON" - vous devez appuyer fort avec votre doigt, trouver l'endroit où le bouton fonctionnera, j'appuie avec effort, il commence à fonctionner et après 10 secondes le travail s'arrête, j'appuie à nouveau. Alors je pense que c’est peut-être moi qui n’est pas adapté? (((

[auntyirisha]

auntyirisha, Bonjour! Avez-vous également des difficultés à appuyer sur le bouton ON?

[liste_nata]

liste_nata, est allé, vérifié. Les deux boutons de mon mixeur sont enfoncés normalement. J'ai été très surpris que vous ayez des problèmes avec cela. Cela n'a pas fonctionné tout de suite avec la réparation des pièces jointes. Mais maintenant, j'ai appris, et tout va bien aussi. En général, ce mixeur me fait très plaisir.

Mes boutons sont enfoncés normalement. Et je suis d'accord pour réparer. Ce n'est pas très bon de détacher le couvercle de la jambe ou de la buse corolle - les mains glissent

[liste_nata]

liste_nata, Natalya, si le bouton de tout le monde est enfoncé normalement, vous feriez mieux de l'échanger contre un autre.

Eh bien, aujourd'hui je vais encore pratiquer, et là je vais probablement aller au centre de service, peut-être qu'il y a quelque chose qui peut être corrigé) J'ai aussi eu un accroc avec l'autocuiseur, de la vapeur est sortie de sous le couvercle, changé, tout va bien, je ne suis pas ravi)

[Natalia,]

Natalia, si le bouton a un mauvais contact, il vaut mieux le changer, bien sûr. Où avez-vous commandé le mixeur? J'ai pris à la fois un dessin animé et un mixeur à Yulmart.

Après le mixeur Brown, les boutons du mixeur Steba me semblaient très serrés, mais je m'y suis habitué, maintenant tout va bien. Et je ne déconnecte ma jambe qu'avec les mains sèches ou demande à mon mari.
Après avoir serré la langue sur la buse, le disque est très bien: lait mousseux et mayonnaise sans œufs en 3 minutes, pâtés, soupes et limonades en 5 minutes (il s'agit bien sûr d'une buse différente).
Merci au propriétaire du sujet pour un conseil sur un engin aussi cool!

Tout de même, je touche le turbo et ça marche, mais sur les efforts, et il suffit d'appuyer en un seul endroit avec un ongle. Je réparerai ou changerai (

[Natalia]

Natalia, mon mixeur a tous les boutons enfoncés sans effort. Mieux vaut probablement changer que souffrir. Le mixeur est génial.

J'ai décidé de faire du pastel à la pomme. Battre la compote de pommes avec la protéine jusqu'à ce qu'elle soit blanche. Quelque chose ne fonctionne pas. Qui a de l'expérience? Partager.

[Tatyana]

Tatyana, et sur notre forum, il y avait une recette de guimauve. Maintenant, je vais essayer de le trouver.
J'ai trouvé 2 recettes et il y en a encore.
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=293739.0
https://mcooker-frm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1134.0

[Tatyana]

Tatyana, ici, toute la question est de fouetter les protéines avec ce mélangeur - le même problème qu'avec bamix, je pense. De tels mélangeurs le font très rapidement. Battez sans ambiguïté à basse vitesse et très rapidement (pas comme d'habitude décrit dans les recettes: d'abord un, puis un autre pendant 5 minutes).

Tout! Ils ont pris le défectueux, acheté un nouveau mélangeur Shteba, tous les boutons sont enfoncés, l'ont acheté à Yulmart. J'ai fait de la mayonnaise dans un moulin, ça s'est avéré super))

[liste_nata]

liste_nata, Toutes nos félicitations!!

[Manne]

ManneLa recette dit de refroidir la purée, d'ajouter la protéine et de battre jusqu'à ce que les pics soient fermes. Minutes 10. Quelque chose sans pics Mais la masse est totale
aéré ​​et augmenté trois fois, égayé.
Peut-être pas dans un bol que vous devez battre, mais dans un récipient haut.

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana, fouettez dans un grand verre.

Oui, dans un verre étroit et haut, et 10 minutes, c'est beaucoup - donc les protéines vont submerger.

J'ai commencé à penser à ce mixeur. Certes, la pensée est encore faible, mais elle est restée dans ma tête. Et je n'ai pas décidé si j'avais besoin de lui ou non. Mais des questions se sont posées. L'accessoire purée fait-il bien le travail? La purée est-elle normale? Est-ce que ça bat bien les blancs? Crochet pétrisseur - quelle pâte? Et quelle est la taille du verre? Tout le monde fouette du lait. Je n'ai pas besoin de cette fonction.

Est-ce que ça bat bien les blancs?

Pour les protéines, la meilleure chose est un mélangeur. Jusqu'à des pics stables, je n'étais pas capable de battre la protéine avec de tels mélangeurs (même si je n'ai pas fait beaucoup d'essais). Dépasse très rapidement

Buse de purée

Pas de pomme de terre.

Quel test

Tout liquide, crêpes, pour muffins ... Vous pouvez aussi des sablés, mais c'est dommage de passer au mixeur pour une telle pâte.
Je dis cela uniquement à partir de l'analogie de ce mélangeur avec des bamiks et d'autres comme lui.

Merci, Mannochka. Oui, il faut réfléchir. L'achat de purée de pommes de terre coûte cher. Pour quoi d'autre - je ne sais pas.

[kirch]

kirch, Lyudmila, j'aime réduire les soupes en purée avec ce mixeur. Cela s'avère génial. Et j'égoutte d'abord la purée de pommes de terre, puis les plisse avec un écrasement, puis ajoute le lait, le beurre et bat avec ce mixeur (buse-fouet). Purée d'air. Pts. comme.
Je ne fouette pas de lait pour eux, mais je l'ai essayé - pas mal. En général, je l'utilise.

[Tatyana]

Tatyana, Je vous remercie. Mais nous ne mangeons pas de soupe en purée. Et la purée de pommes de terre - avec un coup de cœur, puis avec un mélangeur - c'est en quelque sorte gênant. Probablement toujours pas nécessaire.

[Tatyana]

À PROPOS! J'ai oublié le fouet ... Tatyana, et 10 minutes essayé de battre avec un fouet ou un disque? Je parlais du disque. Il est facile pour eux de battre les protéines. Peut-être mieux essayer un fouet?

[Manne]

Manne, il n'y a qu'une seule protéine selon la recette, qui est mélangée avec de la compote de pommes. D'abord, je l'ai fouetté avec un disque, puis j'ai douté de quelque chose et je suis passé à un fouet. En conséquence, la masse s'est avérée magnifique.