Soupe aux lentilles

Soupe aux lentilles

Catégorie: Recettes culinaires

Ingrédients
Poitrine de boeuf	300 à 400 g
Oignons bulbes	1 PC. moyenne
Carottes fraîches	1 PC. moyenne
Pommes de terre	1 PC. moyenne
Tomates rouges fraîches	2 petits, ou du congélateur, ou séchés (dans mon cas, séchés)
Les lentilles sont différentes	1 tasse à mesurer d'un multicuiseur.
Un mélange d'herbes séchées, d'épices, de sel au goût (j'ai utilisé mes propres herbes séchées, légumes)	1 cuillère à café

Méthode de cuisson

• Beaucoup d'entre vous ont vu des gruaux appelés «lentilles» dans les magasins, et même des formes et des couleurs différentes, et sont probablement passés, ne sachant pas quoi faire de cette céréale. Et vous pouvez faire cuire du porridge et de la soupe. Dans notre famille, cette céréale est dans un régime constant. Aujourd'hui, je vais vous montrer comment faire cuire la soupe aux lentilles dans une mijoteuse.
• Nous avons donc un ensemble de différentes lentilles (vertes, rouges, jaunes) et de haricots mungo (blancs). Bien que la soupe puisse être préparée à partir d'un type de céréales, en particulier à partir de lentilles vertes.
• Nous mettons tous les produits dans la casserole multicuiseur (à l'exception des lentilles), versons la quantité d'eau requise, fermons le couvercle, le mettons en mode «ragoût» pendant 2 heures.
• Après une heure, versez les lentilles lavées dans une casserole et préparez la soupe. Assurez-vous que vos lentilles sont cuites car elles cuisent rapidement et peuvent être prêtes avant l'heure restante de la minuterie. Mais, même si les lentilles sont cuites pendant l'heure restante, rien ne leur arrivera. C'est une question de goût - combien de temps pour garder les céréales sur le minuteur, je l'ai eu pendant une heure avant que le minuteur ne se déclenche.
• Les lentilles peuvent être mises dans une casserole et avec de la viande, si la viande est cuite pendant la même durée que les céréales, par exemple le poulet.
• Vous n'avez pas besoin de pré-tremper les lentilles dans l'eau.
• Et c'est ce qui s'est passé en conséquence. Cela s'est avéré très savoureux.
• J'ai spécialement disposé les céréales dans une assiette avec une glissière pour que sa structure soit plus visible.
• Essayez de préparer cette soupe aux lentilles, vous ne le regretterez pas.

Quelle coïncidence - je viens de faire une soupe aux lentilles
Rejoindre Admin, la soupe aux lentilles est un must pour tout le monde. C'est délicieux. Et il est préférable de le cuisiner avec des lentilles vertes. A mon goût en tout cas. Cela s'avère si intense

Admin, dites-moi de quelles lentilles sont faites de quoi sont-elles faites? Si vous pouvez prendre une photo de l'emballage. Je vous remercie.

Malheureusement, je n'ai pas d'emballage, je stocke toutes les céréales dans des bocaux avec des couvercles et après avoir acheté les produits, je les verse immédiatement dans les bocaux. J'ai donné la vue générale des céréales sur la photo ci-dessus, lorsque vous achetez, faites attention à l'apparence, j'achète ces céréales dans un emballage transparent sur lequel il y a une fenêtre et à travers lequel tout est clairement visible.

Les lentilles sont bonnes pour la soupe aux champignons au lieu des nouilles.

Quelle coïncidence - je viens de faire une soupe aux lentilles
En rejoignant Admin, la soupe aux lentilles est un incontournable pour tout le monde. C'est délicieux. Et il est préférable de le cuisiner avec des lentilles vertes. A mon goût en tout cas. Il s'avère si riche

Je suis d'accord pour les lentilles vertes, mais le mélange dans la soupe est également très bon. Céréale nutritive, au goût discret, et qui peut être cuite très souvent, ce que je fais, ça va avec un bang à la maison.

Les lentilles sont un type de légumineuse très respecté dans la cuisine indienne (en particulier le haricot mungo).
Dans notre famille, tout le monde est végétarien, donc les légumineuses sont constamment dans l'alimentation, et la soupe aux lentilles est l'une de nos préférées. Je le fais cuire sans viande ni pommes de terre, si quelqu'un est intéressé, je posterai la recette dans un autre sujet

[Niseema]

Niseema, Je suis curieux, je l'ai fait en quelque sorte comme un méli-mélo, mais toutes les recettes sont intéressantes.

[Administrateur]

Administrateur, soupe de lentilles cuite selon votre recette. Cela s'est avéré très, très savoureux. Je vous remercie!

Enfin, j'ai trouvé des lentilles chez nous, j'en ai acheté une verte, elle était encore orange, mais elle m'a semblé teinte. Je vais en essayer un pour l'instant.
Aujourd'hui je vais cuisiner cette soupe, voyons voir, c'est déjà curieux

Voici la malchance - il y a des lentilles (paquet entier de 0,75 kg), mais il n'y a pas de multicuiseur. (bientôt je l'espère). Et j'aime vraiment la soupe Chechivichny et la cuisine de la manière habituelle. Au fait, j'ai lu que les lentilles de toutes les légumineuses ont les meilleurs indicateurs de leur «utilité»

Admin, merci pour la recette. Je fais de la soupe aux lentilles aux champignons, mais j'ai aussi beaucoup aimé la vôtre, très copieuse et savoureuse, légère, aujourd'hui j'ai acheté une épaule de veau et des lentilles vertes et j'ai cuisiné la soupe dans un dessin animé. Du pain de grains entiers y était cuit, c'était super savoureux.

KVitka, il y a aussi des pois chiches, ici, il est considéré comme l'une des légumineuses les plus utiles, à un moment donné j'ai été emporté, mais j'aime toujours les haricots et les lentilles ordinaires pour goûter plus, j'ai jeté des pois chiches.

L'autre jour, j'achetais des lentilles sur le marché dans les rangs des fruits secs ... Malheureusement, à Kiev, à Kiev, je n'ai pas vu de lentilles conditionnées en paquets dans les magasins, mais ma sœur à Belgorod sur le marché en a en vente libre ... Alors je l'ai interrogée plus en détail ... Sans aucun doute, les lentilles vertes sont plus utiles ... Ils ont dit que vous n'avez pas besoin de les faire tremper, mais mettez-les directement dans l'eau froide lors de la cuisson de la soupe. J'en ai aussi acheté un rouge, et aussi avec prudence ... Il a été importé de Turquie (le vert est cultivé ici en Asie centrale). Comme ils l'ont dit, il a meilleur goût que le vert. La soupe qui en est faite ressemble à notre soupe aux pois, mais elle est plus douce, plus aromatique et plus savoureuse ... alors mes craintes ont été vaines ... Au fait, j'ai en quelque sorte mis du vert dans le bortsch, cela s'est avéré délicieux ...

[Administrateur]

Administrateur! Je vous ai apporté des remerciements pour la soupe! C'est la première soupe de mon dessin animé - elle a moins d'une semaine. Le bouillon est le plus transparent! La soupe est délicieuse! J'adore les lentilles. Je ne sais pas pour le mien, ils me demandent tous du bortsch ... Le soir je leur donnerai un avant-goût ...
Merci encore!

Cuisinez et mangez pour la santé. La soupe est vraiment savoureuse. Vous pouvez également cuisiner une soupe aux pois dans un dessin animé - elle sera également délicieuse.

Admin, une délicieuse soupe est sortie, merci! Je suis allé sur le site pour demander quoi cuisiner pour le déjeuner. Je voulais une soupe toute nouvelle, savoureuse, facile à utiliser et dans un dessin animé. Et voici votre recette. De plus, je ne savais pas où ajouter les lentilles. Donc, votre soupe aux lentilles convient à tous égards

[Pogremushka]

Pogremushka, agréable à entendre, manger pour la santé

Admin, merci beaucoup - vous m'avez séduit: nyam: et je suis prêt à essayer votre soupe signature, mais j'ai une question: nous vendons 2 types sur le marché - orange vif et une couleur fanée et incompréhensible - lequel est préférable de choisir? - c'est 25 UAH par kg de notre part (presque au prix de la viande!)

... ça coûte 25 UAH par kg ici (presque au prix de la viande!)

Je veux de la viande pour 25 UAH! Nous n'avons que du bon veau pour 85

Les filles, oui, toutes feront l'affaire, même si elle a un goût un peu différent. J'aime plus l'orange, brillant - cela donne une bonne couleur et un bon goût (pour moi).
Et j'achète souvent des lentilles dans de petits sacs, elles contiennent un méli-mélo combiné de différents types et couleurs - cela s'avère également très savoureux. Vous n'avez pas besoin de beaucoup de céréales dans la soupe

Cuisinez pour la santé!

[Nat_ka]

Nat_ka... nous avons du porc à 40-55 UAH par kg, je n’achète pas de bœuf, donc je ne connais pas le prix. Eh bien, j'ai un peu exagéré sur le prix des lentilles et de la viande - juste un peu!

Tanya, maintenant je vais certainement acheter des lentilles! Différent!

Tanya, maintenant je vais certainement acheter des lentilles! Différent!

Et maintenant nous attendons tous (et moi surtout) la soupe aux lentilles prête à l'emploi!

J'ai cuisiné cette soupe avec des champignons et des oignons frits et au lieu de tomates, j'ai mis du céleri râpé - un quart de tubercule rond. Goût - bien, très délicat et sent comme les champignons séchés. Pour que vous puissiez le faire sans viande du tout, les lentilles, comme toutes les légumineuses, sont un excellent plat copieux et maigre

[rusja]

Je suis d'accord avec cela - les lentilles sont un plat très satisfaisant, et ce sera très bon avec des oignons frits!

rusja, merci pour l'idée!

[Administrateur]

Administrateur!! déjà en train de manger un GRAND MERCI!
J'ai fait cuire des pois bouillis + lentilles + poitrine avec un os, je l'ai mis sur le ragoût et rien ne s'est enfui, bien qu'il y ait de la mousse, j'ai monté la garde et quand l'ébullition s'est arrêtée, j'ai ajouté des oignons frits et la moustache laissée pour affaires
salutations de vacances!

[Administrateur]

Administrateur!! déjà en train de manger un GRAND MERCI!
J'ai fait cuire des pois bouillis + lentilles + poitrine avec un os, je l'ai mis sur le ragoût et rien ne s'est enfui, bien qu'il y ait de la mousse, j'ai monté la garde et quand l'ébullition s'est arrêtée, j'ai ajouté des oignons frits et la moustache laissée pour affaires
salutations de vacances!

Lyudmilka, pour ta santé! C'est agréable d'entendre que j'ai la recette de la soupe! J'espère que la soupe va dans votre pot

Bonne année! Merci pour les compliments

On adore aussi cette soupe-bouillie, et j'ai cuisiné sur la cuisinière, et maintenant j'aurai aussi MV (d'autant plus qu'il n'est pas nécessaire de suivre)

[Administrateur]

Administrateur,
Pouvez-vous cuisiner cette soupe avec du poisson, pas du bœuf? Je demande des conseils!
Et puis ma viande maison ne mange pas.

[Administrateur]

Administrateur,
Pouvez-vous cuisiner cette soupe avec du poisson, pas du bœuf? Je demande des conseils!
Et puis ma viande maison ne mange pas.

Oui pourquoi pas? Si cela vous convient et que vous l'aimez, alors vous pouvez!
Nous mangeons des pâtes avec du poisson, des crevettes, et c’est très savoureux.

Seulement d'abord, vous devrez faire bouillir les lentilles avec des légumes, et à la fin ajouter le poisson, il cuit rapidement

Oui pourquoi pas? Si cela vous convient et que vous l'aimez, alors vous pouvez!
Nous mangeons des pâtes avec du poisson, des crevettes, et c’est très savoureux.

Seulement d'abord, vous devrez faire bouillir les lentilles avec des légumes, et à la fin ajouter le poisson, il cuit rapidement

Merci d'avoir répondu!
Je vais essayer!
Je pense que cela ne devrait pas être moins savoureux!

[Administrateur]

Administrateur, merci pour la soupe! Délicieux.

[Tanyusha]

Tanyusha, pour ta santé! Cuisinez des soupes, c'est sain et savoureux!