Pain de blé-maïs au babeurre

Pain de blé-maïs au babeurre
Catégorie: Pain à la levure
Ingrédients
Farine de blé 3 tasses
1 tasse de farine de maïs
1 tasse d'eau
Sel 1 cuillère à café
Miel 1 cuillère à café
Levure sèche 1 cuillère à café
1/2 tasse de babeurre
Au distributeur (ou ajouter après le bip):
Maïs en conserve,
1/2 tasse bien égouttée
Chili en poudre 1/2 cuillère à café
Méthode de cuisson

Placez les ingrédients indiqués à leur place selon les instructions.
Il existe une deuxième option de cuisson, plus problématique, mais qui explique le nom de "gâteaux de Pâques". Dans ce cas, mettez tous les ingrédients dans la machine et activez le mode "Pâte" en faisant les ajouts appropriés. À l'avance, vous devez préparer 8 canettes d'une capacité de 425 ml. (de préférence avec des murs lisses). Ces banques sont la partie la plus difficile du plan. Mais! Ils peuvent ensuite être utilisés pour la cuisson des gâteaux de Pâques. Il s'avère la forme de gâteau parfaite.
Vooot ... Suivant. Lavez les boîtes, séchez-les et graissez-les soigneusement. (Dans la source d'origine, il est conseillé à ce stade de prendre soin de vos doigts et de ne pas couper sur les arêtes vives ...). Nous aménageons la place dans les banques (également dans chaque banque). Couvrir d'un film alimentaire et laisser lever jusqu'à ce qu'il double presque de volume.
Eh bien, alors juste 6 chauffer le four à 200. Retirer le film des boîtes et cuire au four pendant 20 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré. 5 minutes après avoir sorti les boîtes du four, retirez les gâteaux de la boîte et placez-les sur la grille pour refroidir.

Remarque
Gâteaux de maïs. Recette tirée des 100 recettes de Vicky Smellwood pour une machine à pain maison
Guys, une recette des 100 recettes de Vicky Smellwood pour une machine à pain maison. La photo ci-jointe est appétissante. J'ai cuisiné selon de nombreuses recettes de son livre - et ça se passe toujours bien. Mais je n’ai pas fait ce pain - je ne mets simplement pas la main sur la farine de maïs. La seule chose qui me déroute est 1/2 cuillère à café de piment. Ne nous soucierions-nous pas d'une telle quantité de poivre? Autant que je puisse l'imaginer, après un traitement thermique, il est peu probable qu'il disparaisse (je parle de poivre). Peut-être vaut-il mieux ne pas prendre de risques et gonfler le paprika?

excusez mon ignorance - qu'est-ce que le babeurre?

excusez mon ignorance - qu'est-ce que le babeurre?

"Dans le passé, le babeurre était le liquide qui restait après que le beurre ait été éliminé de la crème. Il peut être remplacé par du yogourt ou du kéfir ou du lait, qui aigre par addition de citron ou de vinaigre. Versez 1 cuillère à soupe de jus de citron ou de vinaigre dans une tasse à mesurer en verre, puis Ajouter le lait pour obtenir 225 ml de liquide. Remuer et laisser reposer 5 minutes jusqu'à épaississement. " - J'espère que cette information vous sera utile.