Pain de blé avec Sovital prêt à l'emploi

Catégorie: Pain au levain
Pain de blé avec Sovital prêt à l'emploi

Ingrédients

Farine de blé, premium 200 grammes
L'eau 260 ml
Sel 1 cuillère à café
Miel (liquide) 1 cuillère à soupe. l.
Huile d'olive 1 cuillère à soupe. l.
Levure sèche 1 cuillère à café
Mélanges Sovital 200 grammes

Méthode de cuisson

  • Taille - petite, croûte - moyenne,
  • Lors du mélange, j'ai ajouté 2 cuillères à soupe. l. farine de grains entiers. Le bonhomme en pain d'épice ressemble plus à un seigle. Je suis bien monté, presque sur tout le seau.

Programme de cuisson:

mode - Basique.


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Pain de blé avec Sovital prêt à l'emploi
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Pain de blé avec Sovital prêt à l'emploi
Baba
J'ai hâte d'aller sur le site "trois r", voir les recettes. Zhorzhevna, pourquoi avez-vous fait 1: 1?
Je n'ai lu cela que sur le mélange Ciabatta, tous les autres - max.20% du volume de farine.
Zhorzhevna
Citation: Rum Baba

J'ai hâte d'aller sur le site "trois r", voir les recettes. Zhorzhevna, pourquoi avez-vous fait 1: 1?
Je n'ai lu cela que sur le mélange Ciabatta, tous les autres - max.20% du volume de farine.
J'ai pris le ratio sur recommandation de TRIER.
"Le dosage est de 20 à 50%."
Et, dans les recettes apportées par mon mari, voici la recette du pain Sovital "Extra".
Dans la recette Sovital "Plus", 40% sont ajoutés
Sovital "Sports" - 25%

Je voudrais ajouter que le pain s'est avéré très luxuriant!
Baba
il est à noter que le magnifique

à propos de la recette - cela signifie que je suis si gros yeux

J'ai cuisiné avec de la citrouille, du mélange financier, du Victoria, du maïs doux et autre chose. tout est délicieux et luxuriant et la texture est très délicate.
Je fais généralement 400 grammes de millet. farine et 80 g du mélange.
et dans les derniers pains, il a commencé à remplacer 50 grammes de blé par du seigle. le pain, bien sûr, s'avère plus bas, mais à mon goût c'est meilleur: plus aromatique et plus dense.

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