Carottes farcies à la viande et aux oignons
Catégorie: Recettes
Ingrédients
Grosses carottes 1 kg
Viande 350 g
Ampoules 2 pcs.
Beurre 50 g
Œufs 4 pcs.
Fromage 150 g
Sel, épices au goût
Huile végétale pour la friture
Méthode de cuisson

1. Lavez les carottes, épluchez-les, faites bouillir jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites. Spécial couper le noyau avec un couteau.
2. Passez le fromage, la viande, l'oignon et le cœur de carotte dans un hachoir à viande. Ajouter le beurre fondu, 2 œufs, le sel, les épices à la viande hachée et bien mélanger.
3. Farcir les carottes, les couper en tranches de 3-3,5 cm, les humidifier dans un œuf, les rouler dans la farine et les faire frire des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Merri
Inna, quels délices! Très beau, probablement. Ces petites côtelettes dans un cercle de carottes!

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