Ustensiles de cuisine (casseroles, poêles, couvercles pour eux)

Je suis d'accord à 100% !!!

Eh bien, juste comme ça, divisons les consommateurs par sexe Et c'est aussi possible par sexe Le nombre écrasant de consommateurs de plats sont des femmes, personne ne discutera ici, mais pas quelques hommes, et ils abordent le choix des plats de manière plus approfondie et non sur les émotions et perception visuelle, mais d’un point de vue purement pragmatique.

[M. Couverts]

Eh bien, juste comme ça, divisons les consommateurs par sexe Et c'est aussi possible par sexe Le nombre écrasant de consommateurs de vaisselle sont des femmes, personne ne discutera ici, mais pas quelques hommes ...

Allez, divisons par sexe et, par tous les moyens, par sexe !!! HOURRA!!!
M. Couverts développera des gammes de casseroles et de poêles "mâles" et "femelles" ... et Kuhar aura la sienne, complètement différente de la "puce" marketing de tout le monde sur le marché à la poêle !!!


ET ENCORE SUR LE PRINCIPAL (pour moi):
M. Couverts, merci pour un examen très détaillé sur Victoria, je pense que ce sera utile non seulement pour moi, mais aussi pour les autres membres du forum.
C'est dommage que nous, utilisateurs ordinaires, entendions si peu parler de nos fabricants, mais beaucoup - des avantages et des propriétés carrément magiques des plats des «vraies marques européennes»

Eh bien, puisque vous êtes de Minsk, je vous invite à mon séminaire pratique "Ustensiles de cuisine en acier inoxydable - les réalités du marché biélorusse", qui se tiendra le 31 octobre au Centre national des expositions Belexpo (Y. Kupala 27) dans la salle de conférence de l'exposition "Biens culturels -2013" (la principale vaisselle biélorusse Exposition). Le début est à 10h00. Lors du séminaire, vous pourrez voir de vos propres yeux et toucher de vos mains les résultats de mes recherches par la méthode de contrôle destructif des très «marques européennes» qui sont présentées sur les étagères des magasins biélorusses. Bien entendu, des échantillons de plats sciés de la marque KUKHAR seront également présentés, y compris la nouvelle série Orchid. qui sera mis en vente début décembre de cette année. Le séminaire est conçu pour les travailleurs du commerce, mais aussi pour les consommateurs avancés, je pense qu'il sera également intéressant à regarder et à écouter. Bien sûr, vous pouvez poser toutes les questions concernant les plats, leur qualité et leur sécurité. Donc vous voyez - nous allons répondre à vos souhaits, c'est l'une des étapes qui, me semble-t-il, rendra notre marché plus ouvert et civilisé sur le plan de l'information.

Au nom des oubliés et souvent trompés par les fabricants sans scrupules de greenpin, cepters et leurs semblables par des pseudo-médecins, consommateurs déraisonnables privés d'informations fiables, je vous exhorte, Monsieur Catlery, à publier des photos et autres documents du séminaire sur votre site Internet après le séminaire.

[M. Catlery]

Eh bien, puisque vous êtes de Minsk, je vous invite à mon séminaire pratique "Ustensiles de cuisine en acier inoxydable - les réalités du marché biélorusse", qui se tiendra le 31 octobre au Centre national des expositions Belexpo (Y. Kupala 27) dans la salle de conférence de l'exposition "Biens culturels -2013" (la principale vaisselle biélorusse Exposition). Le début est à 10h00. Lors du séminaire, vous pourrez voir de vos propres yeux et toucher de vos mains les résultats de mes recherches par la méthode de contrôle destructif des très «marques européennes» qui sont présentées sur les étagères des magasins biélorusses. Bien entendu, des échantillons de plats sciés de la marque KUKHAR seront également présentés, y compris la nouvelle série Orchid. qui sera mis en vente début décembre de cette année. Le séminaire est conçu pour les travailleurs du commerce, mais aussi pour les consommateurs avancés, je pense qu'il sera également intéressant à regarder et à écouter.Bien sûr, vous pouvez poser toutes les questions concernant les plats, leur qualité et leur sécurité. Donc vous voyez - nous allons répondre à vos souhaits, c'est l'une des étapes qui, me semble-t-il, rendra notre marché plus ouvert et civilisé sur le plan de l'information.

M. Catlery, Merci pour l'invitation! Si je réussis, je visiterai certainement l'exposition, et j'essaierai surtout de me rendre au séminaire !! Malheureusement, je ne sais pas encore si je serai à Minsk le 31. Aurez-vous un stand permanent à l'exposition?

Puis-je encore vous tourmenter avec des questions sur les casseroles?
Aujourd'hui, je suis allé faire du shopping, d'une manière ou d'une autre, Victoria ne m'a pas rencontré avec un diamètre de 22 cm avec un AP pour la vitrocéramique. Mais j'ai vu une poêle à frire de la taille requise d'un fabricant de Minsk sous le Chef-Povar TM. J'ai essayé de trouver quelque chose sur lui sur le moteur de recherche, mais le moteur de recherche m'a donné tout ce que je voulais, mais pas le nécessaire. Peut-être partager votre opinion sur ce fabricant?
Vous pouvez "à titre personnel" si vous le jugez nécessaire je le ferai
Merci d'avance pour votre réponse

Apparemment, nous parlons des produits de l'entreprise de Minsk UP BelTOR 7 cm. 🔗 La marque Chef-Povar n'est pas officiellement enregistrée en République du Bélarus. Sur le site, cependant, les informations sont rares, il est écrit seulement que BelTOR-7 utilise le revêtement antiadhésif SKANDIA. En termes de qualité de moulage, de conception de conteneurs, etc., ce fabricant est en retard sur Victoria. Quant aux revêtements AP, ils sont prélevés et appliqués aux mêmes endroits qu'à Victoria. Pour les vitrocéramiques ordinaires (avec un radiateur infrarouge), vous devez choisir une casserole en aluminium avec un fond qui n'est pas usiné, mais complètement recouvert d'émail, il vaut mieux que les tons sombres.

[M. Catlery]

M. Catlery, merci encore pour votre consultation
Nous continuerons à réfléchir.
Certes, la poêle à frire est gris foncé à l'extérieur, pas noire, mais le fond est définitivement intact, complètement recouvert d'émail - je fais toujours attention à cette condition lorsque je choisis des plats «sur le dessus».

Ici, à mon avis, il n'y a pas d'opinion ici sur la batterie de cuisine Nature Pan. Ils ont maintenant des plateaux et des formes de cuisson Eco-Line. J'ai acheté à la hâte leur poêle avant le Shrovetide 2012, à mon avis il n'y a pas de non-collant, même si je ne chauffe jamais de casseroles vides, et j'utilise toujours de l'huile. Je me demande quelle est l'opinion des experts sur cette batterie de cuisine?

NaturePan est une marque commerciale de Lomonosovskaya Keramika LLC (région de Leningrad, district de Lomonosov) pour les casseroles en aluminium avec un revêtement «céramique». À partir d'informations sur le site 🔗 et un article publicitaire sur ( 🔗), on peut conclure qu'en termes d'intelligence, les vendeurs de cette vaisselle ne sont pas différents des vendeurs de vaisselle FRYBEST (voir. 🔗) racontant le même mythe des produits de base à propos de leurs plats sur le fait que leur revêtement est «naturel» et supposément fait de «terre, sable, pierres et eau» et qu'il n'y a pas le moindre indice que le principal composant actif de ce revêtement est le siloxane ... Je ne sais pas pour les gens avec quel niveau de développement intellectuel cette absurdité flagrante est conçue. Comme indiqué dans le catalogue officiel, les poêles à frire NaturePan utilisent le revêtement de différents fabricants de «céramiques», ce sont ILAG et Greblon et X-Pride (Corée du Sud) (voir catalogue 🔗 ). Dont le revêtement est sur votre casserole peut probablement être reconnu par le nom de la série du catalogue, il y est indiqué. Le chef de la LLC "Lomonosov ceramics" est Aristakesyan Armen Vakhtangovich, qui a déclaré que ses plats avec un revêtement antiadhésif en céramique pour adultes ont été fabriqués conformément au TU 1996-004-80674126-2011 et répond aux exigences de GOST 17151-81 conformément à la clause 2.12 (paragraphe 4.5) p .2.18,2.21, 2.32-2.34. cette déclaration est dûment enregistrée et s'applique uniquement aux produits en tôle d'aluminium. Je pense qu'Armen Vakhtangovich se fera un plaisir de vous expliquer Alexandra quel est le problème avec votre poêle et pourquoi elle a "manqué de antiadhésif" si rapidement. Étant donné que les principales exigences en matière de qualité du produit sont énoncées dans le TU et que le TU est la "propriété intellectuelle" de l'entreprise dirigée par Armen Vakhtangovich, alors lui seul peut vous répondre, pour les étrangers, c'est un mystère couvert de noirceur. Le numéro de téléphone que vous pouvez appeler se trouve sur le site Web de Lomonosov ceramics ... Vous pouvez faire des réclamations de qualité (écrites) en toute sécurité, car la période de garantie (12 mois) n'a pas encore expiré à compter de la date d'achat. Étant donné qu'Armen Vakhtangovich est un "producteur national", il sera plus facile de traiter avec lui devant le tribunal si une telle situation survient soudainement. Eh bien, je le promets.que je vous aiderai avec un examen indépendant, si nécessaire.

J'ai tout compris sur la céramique de Lomonosov. Oui, ce n'est que récemment qu'un chèque de cette poêle a accidentellement attiré mon attention, j'ai été surpris de l'avoir encore et j'ai pensé - je dois le jeter, car je le jette. Donc, pour l'essai, il vous suffit d'en acheter un de plus ...

Et le chèque s'avère ne pas être jeté, février 2012, le prix est de 999r. Et comment prouver qu'il a perdu ses propriétés - œufs brouillés, purée de pommes de terre à chauffer, côtelettes - tout est dans l'huile et tout est à peine pelé après trempage, est-ce suffisant? Ou dois-je le tester spécifiquement sur quelque chose? Et puis leur écrire une réclamation?

Vous n'avez rien à prouver. Ceci est de la responsabilité du vendeur (fabricant). L'essentiel pour vous est de soumettre correctement une réclamation. Supposons que "je suis tel et tel, tel ou tel, puis et puis j'ai acheté une poêle avec un revêtement céramique NON-ADHÉSIF, c'est à dire (préciser le fabricant, etc. du revêtement) après 8 mois de fonctionnement, dans le strict respect avec les recommandations du fabricant, la casserole A PERDU COMPLÈTEMENT SA QUALITÉ DE CONSOMMATION DE BASE, lors de la cuisson avec de l'huile, les aliments collent à la surface, les brûlures et les résidus alimentaires ne sont pas éliminés de la surface.Parce que le revêtement ne remplit pas sa fonction principale, le produit est devenu IMPOSSIBLE à utiliser normalement, la période de garantie de ce produit n'a pas expiré. Dans le cadre de ce qui précède, je vous demande (remplacer, retourner de l'argent, etc.). Avec une telle déclaration, une copie du reçu et du produit (apportez-le comme dans la mesure du possible dans l'ordre), contactez le lieu où vous avez acheté la poêle. Dans les 14 jours, le vendeur DOIT soit répondre à vos exigences, soit donner un refus motivé par écrit et vous proposer à vos frais de procéder à un EXAMEN INDÉPENDANT. az, et pas de propositions pour résoudre la situation litigieuse, alors je me connecterai plus loin. Si le vendeur est normal, dans une telle situation, il n'entrera pas en conflit. Il faut comprendre que selon la loi "sur la protection des droits des consommateurs" vous avez une relation de droit civil avec un détaillant, vous le saurez donc exactement avec lui. Et puis lui-même traitera avec le fournisseur (importateur, fabricant). Si le vendeur change votre poêle pour une nouvelle, alors vous fixez la date de remplacement avec le vendeur et l'utilisez, si elle recommence à coller, allez déposer une deuxième réclamation avec la même motivation. C'est la seule façon d'apprendre aux fabricants (importateurs) et aux vendeurs à vendre de la vaisselle normale. En attendant, tout le monde jurant et jurant, sans faire de réclamations, va simplement acheter une poêle à frire chez un autre fabricant, cette affaire va prospérer, et une poêle à frire pour 1000r. se transformera en un matériau jetable consommable. Puisque dans votre cas, le fabricant est domestique, je pense qu'il sera plus facile de s'en occuper.

Désolé - la seule opposition à l'ancien gouverneur ...

C'est vrai, vous devez constamment défendre vos droits car il s'agit d'une position civile normale qui contribue à l'établissement de l'ordre élémentaire dans le pays et au respect de la loi. Afin de changer quelque chose pour le mieux dans nos pays (et j'espère que tout le monde le veut), nous devons commencer d'abord par nous-mêmes, cela ne vaut pas la peine d'espérer que quelqu'un le fera pour nous (M. Onishchenko and Co.) .

J'ai acheté une presse à griller GIPFEL en vente 627 roubles. L'image n'est pas insérée pour une raison quelconque.



🔗

Et comment utiliser je ne le fais pas. Dites-moi, vous devez le réchauffer avec une poêle à frire ?? Et tourner la viande quand cuire ou pas?

Oksanochka, je ne chauffe pas la presse avec la poêle. Par exemple, j'ai réchauffé une poêle, mis le poulet, mis la presse sur le dessus. Ensuite, retirez la presse, retournez le poulet et appuyez à nouveau sur le dessus.

Je veux ajouter que si je fais cuire un poulet, je le bat légèrement sur les articulations et les os. Je l'appuie sur le dos avec ma main, et sur le tout, comme si je l'étale. Ceci est nécessaire pour que la carcasse, lors du traitement thermique, ne rétrécisse pas et reste parfaitement plane.

Oksanochka, frire, comme d'habitude je cuisinais sous le couvercle. Au début, je le prends à feu moyen pendant 10 minutes, puis je le vis et je le fais cuire à feu doux pendant 15 minutes. Le jus apparaît, et quand il s'évapore, vous entendrez du son qu'il est temps de le retourner. Je fais simplement frire l'autre côté à feu doux pendant environ 20 minutes, mais il faut regarder un poulet en particulier. Nous aimons que la viande traîne derrière les os, et le poulet lui-même était frit. Je ne regrette pas l'huile végétale avec cette préparation. Puisque je prépare déjà des aliments malsains, laissez-les être délicieux.

Et je ne cuisine aucune autre viande avec une presse. La viande à l'os n'est pas tenue en haute estime, mais une bonne viande, en portions, et elle frite si joliment et rapidement.

Les filles, qui ont acheté des poêles allemandes à la société Lotus Network? Batterie de cuisine Stoneline revêtue de pierre.

Les filles, qui ont acheté des poêles allemandes à la société Lotus Network? Batterie de cuisine Stoneline revêtue de pierre.

J'ai posé cette question car je pensais qu'il y avait au moins une personne sur notre forum qui utilise déjà de tels plats. Mais personne ne semble même avoir entendu parler d'elle.
🔗

En principe, si vous regardez le site Web de l'entreprise et lisez ici 🔗 , alors vous pouvez comprendre à quoi vous attendre - c'est juste un autre MLM (rappelez-vous Zepter, Amway, Fabeplic, etc.) Créateurs de mythes sur les produits de base, avec une économie dans laquelle la valeur réelle d'un produit ne dépasse pas 30% du prix de vente (70%) est marge des exécutants. À cet égard, le revêtement "pierre" est très probablement déjà un revêtement PTFE bien connu avec un effet décoratif (à en juger par les instructions du "fabricant"), ainsi que tous les plats "allemands" actuels sont fabriqués en Chine, consultez le site Web WARIMEX ( 🔗 ), il indique explicitement que la marque STONELINE appartenant à cette société d'import-export de gros est fabriquée en Chine. Ainsi que leurs plats en acier inoxydable. acier AU-DELÀ. Tout comme la société russe Golder Electronics (c'est-à-dire Rondell et Maxwell), tout ce qui se fait en Chine est "contrôlé" par le bureau de Hong Kong de WARIMEX. Par conséquent, il y a exactement la même quantité de "allemand" dans ces casseroles que dans Rondell et des dizaines d'autres marques locales. Par conséquent, sur le site de OOO "Lotos" concernant le pays de production, il est écrit INFORMATIONS INCORRECTES D'USINE. À propos de la cuisson "sur des pierres naturelles" est aussi un mensonge flagrant, juste le nom de la marque STONE (pierre - anglais, allemand) est joué, un tel type de revêtement PTFE "spotty-stony" sur le marché russe a longtemps été un centime une douzaine Entreprise fondée sur la tromperie primitive des acheteurs - c'est la carte de visite de la société "réseau" OOO "Lotos".

Et j'ai un revêtement antiadhésif sur le seau Bergofovsky, je dois le jeter.Les filles, à quelles entreprises dois-je faire attention? J'ai besoin d'une louche pour cuire des céréales (je ne cuisine pas de semoule dans un dessin animé), des crèmes, des sauces ... C'est-à-dire que parfois il faut d'abord y faire frire de la farine, par exemple ... Voici Gipfel ou Rondel - ces entreprises sont toutes les deux en relation l'une avec l'autre. Je ne veux plus de Berhoff, très peu m'a servi avec cette louche

[Tante Besya,]

Tante Besya,
La bouillie de semoule est mieux cuite dans un cuiseur à lait !!! Alexandra a démontré un si merveilleux Gipfel - j'étais jaloux.

Oui, c’est clair que c’est mieux, je n’ai tout simplement pas de petits enfants, les petits-enfants ne sont pas encore attendus, nous consommons nous-mêmes une telle bouillie tellement rarement, donc j’ai besoin de cet appareil inutilement, je me débrouillerai avec une louche

Et pourquoi les plats avec revêtement antiadhésif pour la bouillie de lait? En acier inoxydable il est tout à fait possible de faire frire quelque chose dans une louche. Seau en acier inoxydable Les poêles à frire ne diffèrent, en règle générale, que par la taille. Si vous chauffez à la moitié de la puissance et suivez, alors tout fonctionne bien et ensuite il se lave sans problème.

Eh bien, sans comprendre l'essence de ce que je vais y faire, nous avons besoin d'un seau avec un fond épais et un revêtement antiadhésif! Quel fabricant devriez-vous choisir?
eh bien, par exemple (je ne sais rien du fabricant, mais ça a l'air joli)
Louche (saucière) d-16 cm, h-10 cm, poignée résistante à la chaleur, fonte d'aluminium, revêtement en titane, paroi 4 mm, Terra, TVS
🔗 🔗

cher monsieur Catlery je demande de l'aide.depuis le printemps, je suis à la recherche de plats en acier inoxydable et en fonte d'aluminium qui ont rampé sur tout Internet et la vaisselle. ru de ne pas parler. dîtes-moi. comment pensez-vous que la Turquie korkmaz s'il vous plaît

J'ai vu une coupe de casseroles KORKMAZ lors de la dernière exposition HouseHold. Ils l'ont montré sur le stand et c'est un bon signe que le fabricant est ouvert aux consommateurs. La qualité globale (polissage, géométrie) est d'un niveau normal, la paroi est constante en épaisseur (0,7 mm.), Bien que l'aluminium à la limite inférieure soit légèrement inférieure à 3,0 mm. et l'impact lui-même aurait pu être amélioré. Mais en général, c'est un plat assez solide. Au fait, faites attention à FALEZ (fabricant turc HURSULTAN). Ces fabricants utilisent de l'acier européen 304. Si nous comparons le niveau des produits, je les placerais plus haut que VITESSE et Rondell. KORKMAZ (sous sa propre marque authentique) et HURSULTAN (alors il s'agissait des marques ELEGANCE 2000 et UNIVERSAL) sont sur le marché russe depuis longtemps (plus de 12 ans). Et, comme je le sais, cette vaisselle est toujours en service sans problèmes. Je ne connais pas le prix, mais en termes de caractéristiques techniques, les plats domestiques Gourmet (VSMPO) seront certainement meilleurs que KORKMAZ, l’autre question est le design est une question de goût. En ce qui concerne les casseroles en aluminium moulé, il existe une assez bonne sélection de casseroles de fabricants nationaux (VARI, CAStA, etc.) sur le marché russe, au moins elles utilisent des revêtements de marque éprouvés de production européenne.

Je vous remercie. mais korkmaz, comme on dit, a un fond de 7 et 8 mm pour les mods d'élite. J'ai oublié le nom avec les inserts en silicone, mais c'est en principe que vous pouvez venir à leur bureau avec une barre. qualité de l'acier J'aimerais connaître la qualité de l'aluminium et du revêtement antiadhésif et est-il vraiment fabriqué en Turquie et dans une autre société turque, ce que vous avez suggéré, je vais maintenant voir. les couvercles en verre sont importants pour moi pour maîtriser le process sur la céramique sinon pour cela je prendrais un gourmet

au fait, c'est probablement que je vous cherchais dans une coupe de crocus et que je n'ai pas pu le trouver avec des béquilles pendant longtemps

Le Gourmet a également des couvercles en verre, regardez attentivement. Les ustensiles de cuisine en aluminium sont vraiment fabriqués en Turquie, au fait, il existe plusieurs fabricants dignes d'attention. En termes de qualité de l'acier, KORKMAZ et HURSULTAN se portent bien, ne vous inquiétez pas. Peut-être que KORKMAZ a vraiment une version épaisse de l'impact du jour, toute la question est alors dans l'adéquation des prix et du pouvoir d'achat. A l'exposition, oui, effectivement, il y avait mon reportage dans le cadre du projet "Pan in a Cut". Cela n'a aucun sens de surpayer pour une grande épaisseur de TRS, c'est optimal si elle est de 3,5 à 5,0 mm. Avec une épaisseur importante de la couche d'aluminium, les plats deviennent plus inertiels en termes de chauffage. Pour les casseroles en fonte d'aluminium, l'épaisseur du fond est de 4,5 à 6,0 mm. murs 2,5-3,5 et revêtement AP normal.

En principe, si tout va bien avec Korkmaz, je m'arrêterai là-dessus, sinon j'ai frappé tous mes cerveaux et ma femme. à propos du PTFE, je me suis aussi trompé jusqu'à ce que je lis vos déclarations. Eh bien, VOUS pensez que Korkmaz a de l'aluminium de qualité alimentaire et que le revêtement PTFE est fait comme d'habitude, mais si c'est le cas, j'espère la fin de ma recherche, ils fatiguent également. pour être honnête, je suis très heureux d'avoir eu la chance de communiquer avec vous au moins. ustensiles soignés juste tels Korkmaz STEAMA. si vous pouvez ajouter quelque chose, je vous en serai reconnaissant.

En principe, si tout va bien avec Korkmaz, je m'arrêterai là-dessus, sinon j'ai frappé tous mes cerveaux et ma femme. à propos du PTFE, je me suis aussi trompé jusqu'à ce que je lis vos déclarations. Eh bien, VOUS pensez que Korkmaz a de l'aluminium de qualité alimentaire et que le revêtement PTFE est fait comme d'habitude, mais si c'est le cas, j'espère la fin de ma recherche, ils fatiguent également. pour être honnête, je suis très heureux d'avoir eu la chance de communiquer avec vous au moins. ustensiles soignés juste tels Korkmaz STEAMA. si vous pouvez ajouter quelque chose, je vous en serai reconnaissant.

Vous avez choisi les plats avec beaucoup de soin et d'émotion. Korkmaz STEAMA sur la photo a l'air joli, même si les prix de détail des magasins en ligne me semblent chers. En Ukraine, par exemple, c'est environ 30% moins cher. Je pense que les casseroles en aluminium KORKMAZ sont également normales.

Vous avez raison et c'est mon problème alors que je commence à décider de quelque chose et si je dois faire quelque chose à moi-même et à ceux qui se trouvent autour de la porte, appliquez cette règle du mieux possible et comment cela se passera-t-il bien, quelque chose comme ça. Merci beaucoup

cher monsieur Catlery Êtes-vous toujours là? une autre question. pourquoi les ustensiles de cuisine en fonte d'aluminium ne devraient-ils pas avoir un fond découpé s'ils sont utilisés pour la céramique?

cher monsieur Catlery Êtes-vous toujours là? une autre question. pourquoi les ustensiles de cuisine en fonte d'aluminium ne devraient-ils pas avoir un fond découpé s'ils sont utilisés pour la céramique?

L'aluminium non revêtu peut laisser des marques indélébiles sur les vitrocéramiques. De plus, le fond revêtu est plus pratique à entretenir car l'aluminium non revêtu s'oxyde, se tache et le fond perd rapidement son aspect d'origine. Et s'il y a aussi un revêtement de couleur sombre, cela contribue à un meilleur transfert de chaleur, et le fond en aluminium brillant et usiné reflète partiellement le rayonnement IR de la source de chauffage.

Je vous remercie

[M. Catlery]

Il y a quelques pages, j'ai posé des questions sur ces plats, je les ai trouvés dans notre ville.

Je veux acheter une casserole similaire en cadeau. La question s'est posée - est-il possible de «grimper» dans des plats avec un revêtement en céramique avec des louches et des cuillères en fer ou uniquement en silicone et en téflon?
Et comme ici M. Catlery A écrit que le revêtement blanc intérieur peut perdre définitivement la couleur des légumes. Peut-être que quelqu'un a une batterie de cuisine légèrement enduite comme elle? ou achetez-vous du noir?

J'ai une poêle Barazoni et un ragoût avec un revêtement en céramique blanche, bientôt pour un an. Je n'ai pas fait de betteraves dedans, ça ne change pas de couleur des carottes et tout le reste

[Lena]

Je vous remercie Lena, et quel type de cuillère dans une casserole et une poêle à frire interférez-vous avec une cuillère en fer ou en silicone?

J'ai une casserole Bialetti en céramique blanche. Il est toujours blanc à l'intérieur, mais je ne l'utilise pas souvent. Mais dans les programmes télévisés sur Jamie Oliver, j'ai attiré l'attention sur sa poêle à frire avec l'ancienne céramique blanche - elle n'est plus blanche en bas ... Alors faites une conclusion - si vous avez le choix, il vaut mieux pas blanc.

Pas en métal ou en silicone, mais plutôt des spatules en plastique. J'ai aussi une finition noire de Barazoni. À mon humble avis, je l'aime plus, je ne sais même pas pourquoi, mais ça frite mieux dessus.
Mais il fait vraiment noir, seulement pas à cause des légumes, mais, pour ainsi dire, à cause de l'exploitation même. Vous faites frire, par exemple, l'huile noircit .. Rien ne colle à la poêle elle-même, et des taches sombres apparaissent Et elles ne vont pas bien.

Puis-je acheter un bol-récipient séparé pour cuire à la vapeur quelque part, sinon j'ai un panier métallique (4,7 litres) dans mon MultiHotter?

et quelle cuillère dans une casserole et une poêle remuez-vous avec du fer ou du silicone?

J'utilise toutes les cuillères en céramique sans restrictions. Pourquoi avoir peur? Après tout, il n'y a pas de revêtement antiadhésif.

J'utilise toutes les cuillères en céramique sans restrictions. Pourquoi avoir peur? Après tout, il n'y a pas de revêtement antiadhésif.

Lorik, qu'y a-t-il? Pensez-vous qu'il existe vraiment de la céramique?

Oh, lga, le courant a maintenant réalisé qu'il ne s'agissait pas de pots en céramique, mais de revêtement en céramique! Je vous demande pardon, non, non, bien sûr, je n'utilise pas de métal pour le revêtement! Au contraire, je ne l'ai pas utilisé, car avec des cuillères en silicone, en téflon et en bois, le revêtement de toutes mes casseroles a perdu ses propriétés et plusieurs casseroles ont été jetées!

[M. Catlery]

[citation
Et comme ici M. Catlery A écrit que le revêtement blanc intérieur peut perdre définitivement la couleur des légumes. Peut-être que quelqu'un a une batterie de cuisine légèrement enduite comme elle? ou fait-il noir pour acheter?
[/ citation]
J'ai des casseroles de différents diamètres et toutes avec un revêtement en céramique blanche. Je l'utilise depuis cinq mois, carottes frites et cuites, betteraves, tomates, ajoutez le curcuma. La couleur du revêtement est parfaitement blanche. J'utilise des cuillères en silicone et en plastique.

J'ai acheté une poêle "Gourmet" avec un fond surélevé. Boulettes frites, préchauffage d'une poêle avec du beurre.Rien n'est coincé. J'ai aimé faire frire dans une poêle aussi inhabituelle!

[Résident d'été, mowgli]

Résident d'été, mowgli, et comment faire cuire correctement ces légumes dans un Zepter? Veuillez nous le dire en détail.

Tout est en bonne santé! Ici j'ai lu sur Temki sur les plats gastronomiques, je cherche à l'acheter, et je suis tombé sur un Zepter. On a dit de la cuisson des légumes, et je vais vous dire comment je cuisine, en particulier, une vinaigrette, quand je suis d'humeur, je fais ceci: j'épluche et coupe les crudités en cubes et étale immédiatement les cubes de betterave dans la casserole depuis le début, puis les carottes puis les pommes de terre, verse 100 grammes d'eau et ferme pas avec un couvercle, mais avec un bol, pour que l'eau ne s'écoule pas, et je la porte à ébullition, puis à feu doux et après 15-20 minutes la vinaigrette est prête, j'enlève le couvercle pour que l'eau restante s'évapore et je remplis le reste en refroidissant.

J'ai acheté une poêle "Gourmet" avec un fond surélevé. Boulettes frites, préchauffage d'une poêle avec du beurre. Rien de coincé. J'ai aimé faire frire dans une poêle aussi inhabituelle!

Et qu'y a-t-il d'inhabituel dans une telle poêle Gourmet? Le fond en relief ou le fond du gril des casseroles en acier inoxydable est utilisé depuis très longtemps.